黔茶三嫁

文/眭阳

黔茶三嫁

文/眭阳

记上海黔茶领军人物罗斌的经营理念

认识罗斌，纯属偶然。那天有几位朋友邀我去上海世博展览馆，体验2016上海秋茶展。展会上，有幸遇到上海市茶叶行业协会秘书长王木根先生。因为工作关系与王木根常有来往。得知来意后，王木根热情地带我们来到百年贵茶——上海岩上茶文化公司的展台前，他说，在今年上千种名茶参与的特色茶评比中，该公司的黔茶“白宝石”和“都匀毛尖”脱颖而出，进入前五名，值得品味。

彼时，接待我们的，正是上海黔茶领军人物罗斌。他，37岁，面庞饱满，笑容灿烂，语调铿锵，我们也不由自主被这活力所感染。

罗斌是贵州省茶文化研究会驻沪办主任，贵州省绿茶品牌促进会上海分会会长，上海黔茶协会会长，上海交大客座教授，2010年任“国酒茅台＆国品黔茶”平台上海分公司总经理，其间访遍贵州所有产茶区县以及全国各地的知名茶山。2015年组建上海岩上茶业有限公司。

黔茶初嫁茅台

中国是世界上种茶、制茶和饮茶最早的国家，而贵州又是中国种茶、制茶和饮茶最早的地区之一。千百年的茶叶生产、加工、贸易、饮用、食用，创造了丰富多彩的黔茶文化资源，也形成今天贵州独特的区域茶叶品牌。

卷曲型的首推都匀毛尖，片状的代表有湄潭翠芽，球状有雷山银球茶，颗粒状如珠宝般高贵的即“绿宝石”和“白宝石”。黔茶不仅栗香持久，滋味醇厚，色泽绿润，且汤色黄绿明亮，叶底鲜活匀整。特别是内含的锌硒元素，更是被专家称道。

唐代陆羽《茶经》对黔茶有明确记载，“茶生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳”。

“高山云雾出好茶”正是贵州的写照。外界对黔茶知之甚少，不仅与贵州经济相对落后有关，更与黔茶文化的传播有关。年华正盛的罗斌执意要打破这僵局。他说一个产品要能引起消费者的高度关注，必须具有美誉度、知名度和市场占有率。他举例，戴安娜有倾国之貌，出生在偏僻小镇，知其者寥寥；但嫁给王子后，立刻身价陡升，无人不晓。同样，黔茶尽管是中国最好的茶叶之一，然长在深闺知者少，要想家喻户晓，必须为黔茶找一个门当户对的婆家。

由此，他想到了同为贵州特产的茅台，让黔茶嫁茅台，并别出心裁提出“国酒茅台，国品黔茶”的口号。当时茅台酒一瓶难求，罗斌借助他出任“国酒茅台＆国品黔茶”平台上海分公司总经理的优势，推出买一斤黔茶赠若干茅台酒购货券的措施。黔茶乘着茅台的东风，凭借其无与伦比的品质迅疾打开了上海市场。

黔茶二嫁文化

2016年4月8日～10日，上海丰庄茶城，“云贵川春茶品鉴会”热烈进行。虽说是“云贵川春茶品鉴会”，其实17家参展商中，只有1家川企和2家滇企，其余14家全是销售黔茶的。“献给上海，一杯贵州高原的干净茶”帐前语，闪耀会场。

舞台上，伴着贵州民族特色歌手的歌声，上海黔茶商会的乌撒烤茶茶艺表演亮相：备具、烘罐、投茶、烤茶、注水、补水、分杯、奉茶、品茶。每个步骤动作优雅连贯。舞台下，宾客们端着清香四溢的黔茶轻闻慢品，对贵州高原春茶的鲜香赞不绝口。

几天时间里，来访客户、意向客户、准客户们围桌而坐，以茶会友，一起遇见黔茶香，论都市健康人生，时不时形成火爆的购买场面。

见此景，活动组织者罗斌露出欣慰的笑容。

在访遍贵州所有产茶区县以及全国各地知名茶山的基础上，为进一步弘扬黔茶文化，罗斌在2015年组建了上海岩上茶业有限公司（百年贵茶）。

他说，再次出发的黔茶，不仅是产品的出发，更是文化的出发，文化的输出。纵观世界茶叶产区，还没有哪个地区像贵州这样，集生态、品质、质量安全、茶树起源、现代茶工业于一身；黔茶深厚的茶文化，只是在不知不觉中被遗忘了。

从全国来看，无论是铁观音，还是西湖龙井，它们能走进千家万户，输出的不仅仅是茶叶本身，还有当地的茶文化。

反观黔茶产品，具有贵州元素的特质较少，或者说做得不够。因此，罗斌的梦想是以文化底蕴“泡制”茶叶品牌，依托贵州17个世居民族独特的饮茶文化，助推茶产业、茶品牌发展。

百年贵茶系上海岩上茶业有限公司实体茶文化体验馆，以弘扬黔茶文化、致力于打造黔茶产业在上海推广和销售的品牌平台为己任，努力成为广大消费者体验、感受黔茶道文化精深博大的最忠实的向导。

在产品包装上，百年贵茶改变过去没有地域文化的包装，更多体现贵州元素、高山、生态、民族特色等。在文化传播上，百年贵茶团队成功打造出一支成熟的贵州少数民族茶艺表演队和一支现代魔都创意茶艺表演队。该表演队常年活跃在上海乃至长三角的全国性茶叶活动、会议、论坛上，用精湛的茶艺表演宣传黔茶、黔茶文化以及贵州民族风情。

插上文化翅膀的黔茶，在广阔天空尽情翱翔。喝茶必喝黔茶，正成为城市追求品质生活人群新的流行语。

黔茶三嫁创新

罗斌告诉记者，今天的贵州，“幽深不见人，苍翠万千里”。在据农业部对黔茶叶质量安全的抽检中，贵州是全国唯一合格率达到100%的地区，得天独厚的自然生态条件，孕育了独特的品质。

百年贵茶将秉持“创新、共赢、发展”的企业思想，坚持“生态的茶、科技的茶、科学说茶、规范卖茶”的经营理念，以“连锁经营服务”为核心，“品质卓越”和“品牌诚信”为基本点，在秉承和发扬传统茶制作精髓，给茶人与广大消费者的饮茶文化生活，带来更多尊贵、卓越、健康、时尚的品质享受，同时与创新嫁接，使之上升为一种多元结合的新型茶文化。

这种新的经营模式，罗斌概括为“三个可”，即茶叶可喝、茶园可种、茶园可游的“一站式”营销新模式，打破了上海茶叶经营的传统疆界。

罗斌认为，只有民族的，才是世界的。如果没有民族本身的独特价值和文化属性以及传播方式，就不会是世界的。因此，必须要有“立足贵州、放眼世界”的眼光，走差异化的文化研发及传播之路。在他的构想中，明年将在上海组织黔茶节，以上海为桥头，融入长三角，走向全国，走出世界。让天下人都能知晓和品尝到民族的、特色的、干净的黔茶，了解独特的“五里不同俗，十里不同天”的黔茶文化。

罗斌还准备在浦江建设一座占地8000平方米的黔茶馆，努力将其打造成为展示展销黔茶的永不落幕的博览会。在他的蓝图中，黔茶是中国茶的一扇窗，推开它，即迎来一个精彩纷呈的世界——茶的物质与精神的世界。这里集中了贵州9地市88个县的自然风光、风土人情，是缩小版的贵州全景再现；是各地市、县到上海来招商引资的大本营；也是让人们熟悉了解贵州的窗口。

书画琴棋样样精通的罗斌，谈起黔茶，聊起志向，神采飞扬，滔滔不绝。此时没有一点矫饰和浮躁，忘却了一切得失和荣辱，只有一份恬淡的心境。

此刻笔者不由想起一句哲言：茶可清心，淡淡的一丝香甜，柔柔的一缕心音，暖暖的一份真情，那份幽香，那份清醇，那份淡雅，都在默默地品味之中，都在那蓦然回首中感悟着人生的真谛。

致敬，罗斌。致敬，滋养黔人，芬芳国人，纵横千古，飘向海外的黔茶。