美提出婴儿米粉无机砷含量限制标准



美提出婴儿米粉无机砷含量限制标准

不久前，美国食品和药物管理局提议，应采取措施减少市场上销售的婴儿米粉无机砷的含量。米粉常被称为婴儿的第一口辅食，是婴儿可能摄入砷的一个来源。

美药管局在一份声明中说，按体重单位进行比较，美国婴儿食用的稻米量，比成年人要多出3倍。全美饮食统计数据还显示，按体重单位计算，美国民众吃米最多的年龄，大约是出生8个月的时候。为减少米粉中含有的无机砷对婴儿带来的潜在健康风险，该机构提议米粉中的无机砷残留值应限制在100 μg/kg以下。

该声明表示，这一标准与欧盟委员会为婴幼儿所食稻米设定的无机砷含量标准相同，但欧洲的标准是针对稻米本身，而美国标准则针对婴儿米粉。有关抽检显示，美国市场上绝大多数婴儿米粉的无机砷含量符合或接近这一标准。因此，所提议的上述标准是减少婴儿摄入砷的“审慎和可行的一步”。

美药管局强调，父母们不需要让他们的小孩停止食用米粉，但要注意平衡饮食，建议让小孩吃含铁食物，其中包括米粉、燕麦粥和杂粮麦片等。“加铁米粉是您孩子很好的营养来源，但不应是唯一来源”。

按照美药管局的办事程序，上述提议将在公示后的一段时间内接受公众评议，如无重大异议，关于婴儿米粉无机砷含量限制的提议将成为美国行业标准。

（科技日报）