黄颡鱼养殖技术要点

马春瑜(肇源县水产技术推广站　黑龙江　肇源　166500）



黄颡鱼养殖技术要点

马春瑜
(肇源县水产技术推广站黑龙江肇源166500）

黄颡鱼俗名嘎牙子（北方地区）、黄骨鱼（广东）、黄嘎、黄姑子、黄腊丁(四川）、盎丝、昂刺鱼、昂弓等，为我国江河湖泊中的一种小型经济价值较高的名优鱼类，深受消费者欢迎。黄颡鱼不仅畅销国内，而且在日本、韩国、东南亚等国家也有一定的市场，是出口创汇的优质水产品。黄颡鱼人工繁育及养殖始于20世纪90年代末，经过10余年研究与实践，黄颡鱼已发展成为养殖效益较高的水产品种。

一、养殖概况

黄颡鱼以其群体产量高、经济效益好、适温性广的特点，而备受水产养殖业关注，在全国各地均有养殖，且因其为底栖鱼类，适应与各种鱼混养，人工养殖的规模逐渐扩大。目前广东、四川、湖南、湖北、江苏、浙江等地成为黄颡鱼的主产地。东北地区辽宁的铁岭、辽阳的产量较大。广东池塘主养黄颡鱼从2004年始，2006年就达到1万亩以上，到2008年养殖面积扩大到2.5～3万亩，饲料市场容量在3万吨以上，主要集中在南海、顺德、清远、新会等地，仅在南海、顺德区域内养殖面积就有近万亩。

20世纪90年代中期，黑龙江省沿江一带部分渔民开始有意识地保留从江水灌入的野生黄颡鱼进行套养，并保留其自繁苗种再进行池塘套养。另外，一些湖泊、水库等大中型水面也有意识地采取了一些诸如保护产卵场、放野生黄颡鱼苗种等增殖措施，也取得了一定的效果。自2000年以来，在黄颡鱼人工繁殖及养殖等科研、示范推广项目的推动下，黄颡鱼人工养殖规模开始逐年扩大，养殖主要采取池塘主养、池塘套养、水库及湖泊增殖等方式。2010年开始，黄颡鱼被列为黑龙江省水产主导品种，目前年养殖面积20万亩左右。

二、养殖技术要点

（一）养殖周期

1、广东

多采取黄颡鱼池塘主养，套养少量四大家鱼或其它名贵淡水鱼（如太阳鱼）的养殖模式。一般在5～6月份投放水花，通过一两个月养殖达到5～8cm后，转入成鱼塘养殖，并开始投喂饲料，放养密度6000～20000尾/亩，养殖10个月左右规格达到2两开始销售，也就是次年3～6月份出鱼。

2、黑龙江省

池塘养殖:周期一般为2～3年。第一年进行鱼苗培育，第二年进行鱼种培育，第三年进行成鱼养殖。

湖泊、水库放养:少量放养黄颡鱼，一般经过2年即可养至商品鱼。

（二）苗种培育

1、鱼苗培育

池塘面积准备：3亩左右，投放隐蔽物（草帘子）。

放养密度：3～6万尾/亩（我省）；8～20万尾/亩（南方）。

饲养管理：肥水下塘，鱼苗入池后第10d，开始全池泼洒豆浆，每天泼2次，每天上午、下午各泼洒一次，黄豆每天用量为2～4kg/亩。当鱼苗长至2.5～3cm时，补充投喂以鲜鱼为主的混合饲料或人工配合颗粒饲料。

2、鱼种培育

多采取池塘主养。池塘面积5亩左右。放养密度：1～1.5万尾/亩（我省）、3～5万尾/亩（辽宁）。

饲料：

（1）动物性饲料：纯动物性饲料可以喂野杂鱼、畜禽内脏及下脚料（鸡肠子）等，将这些饲料绞碎投喂即可。

（2）配合饲料：粗蛋白40%左右，饲料参考配方：优质鱼粉30%、豆粕20%、菜籽粕25%、麸皮10%、小麦次粉8%、玉米面5%、添加剂及无机盐2%。

投喂：每天喂2～3次，投饲率3%～15%。

（三）成鱼养殖

1、池塘套养

每亩套养规格10～20g的黄颡鱼种50～200尾，每亩可增产黄颡鱼5～20kg，增收100～300元。

2、池塘主养

黑龙江省：亩放养规格10～20g的黄颡鱼种1000～2000尾，亩产100～200kg黄颡鱼，亩可创效益2000～4000元。投喂动物性饲料或配合饲料。

辽宁淡水所试验：2009-2010年在灯塔市忠信淡水渔业有限公司进行试验，亩放尾重5～10g鱼种15000尾左右，投喂沉性硬颗粒饲料，凌晨3:30-5:30,晚上19:00-21:00投喂。凌晨投饵量约占日粮的2/5，晚上投饵量占3/5。用自动投饵机投饵。亩产500kg左右（规格1两），效益1万元左右。

南方省份：池塘面积一般5亩左右，水深2m，配备一台3KW的叶轮式增氧机。多数地区亩放5～8cm的鱼种5000～10000尾。广东高的可达亩放2～3万尾。驯食投喂人工配合膨化饲料（粗蛋白38%～40%），饲料系数1.3～1.5，年底可上市，也可第二年5月价格高时出售。2两以上的常年价格在12元每斤左右，养殖成本在7元，产量在500～1000kg，亩效益5000～10000元。饲养过程中要勤开增氧机。

3、湖泊及水库增殖

湖泊、水库等水域天然饵料丰富，非常适合放养黄颡鱼。一般每亩水面放养规格3～5g的黄颡鱼种40～100尾，或规格10～20g的黄颡鱼种20～50尾。每亩水面可增产黄颡鱼2～5kg，增加收入40～100元。以后合理控制捕捞量，保护产卵场，可不再投放或少量投放黄颡鱼种。也可放养黄颡鱼成鱼，让其在水域中自然繁殖，扩大种群。但黄颡鱼成鱼运输难度较大，运输过程中容易相互扎伤，放养成活率很低。而小规格鱼种，不易相互扎伤，易运输，放养成活率较高。

（四）病害

1、病害种类

细菌性鱼病主要有烂鳃病、肠炎病、出血性水肿病等。寄生虫病主要有车轮虫病（鱼苗）、斜管虫病（鱼苗）、九江头槽绦虫病、粘孢子虫病、指环虫病、三代虫病、双穴吸虫病。真菌病主要是水霉病。

2、防治方法

捕捞、放养操作要避免鱼体相互扎伤。加强饲养期间的水质调节，定期泼洒生石灰水。投喂的饲料要新鲜，无腐败变质及发霉。及时对症治疗，不要过量用药，无鳞鱼对药物耐受力差。