新的动物福利标准意味着一些美国生产者会转向慢速生长肉鸡

贾良梁 译自http://www.thepoultrysite.com/



新的动物福利标准意味着一些美国生产者会转向慢速生长肉鸡

贾良梁 译自http://www.thepoultrysite.com/

美国动物福利评定组织，全球动物伙伴关系组织(Global Animal Partnership，GAP)意欲在今后的8年内，在其福利评定项目中，通过用慢速生长肉鸡品种取代所有农场的快速生长肉鸡品种。

约有分布于600个农场的2.77亿羽肉鸡饲养于GAP标准下，而这些标准得到有机商品超市Whole Foods的认可。

“支持该附加条款，从而提高肉鸡福利是迈向为消费者提供质量最好、风味最佳产品的一大步。”Whole Food全球肉品采购Theo Weening说。

新规将要求在整个生长周期中，肉鸡在日均生长速度方面的遗传潜力不大于50 g(比商品肉鸡的长速低至少23 %)。还要执行低密度饲养，生产者还要给鸡提供栖息之处和满足啄物天性的材料，以便符合GAP的规定。“我们GPA的目标是提高家畜的福利。”GAP执行董事Anne Malleau说。“从长速快入手，我们将找到养鸡面临的福利问题的根源。实现这一转需要做大量工作，但是我们相信我们能行。”产品类型转变，饲养慢速生长肉鸡品种一直受到多国关注，尤其是欧洲。很多人认为，利用这种肉鸡有利于动物福利的发展。GPA称，快速生长型肉鸡品种表达天性的能力不足，因为长速快不利于免疫系统和肌肉骨骼系统的发育。

“GAP将继续承担多方利益相关团体的责任。”Malleau女士说。“GAP养鸡场是北美拥护动物福利的先锋，我们将继续投身到这项打破成规的项目中。”

她还说：“GAP在查看了来自全世界的科学文献和现有的遗传学书目后，才做出的决定。并坚信，这一新的发展方向将同时给禽类、生产者、消费者和食品中间商带来好处。”

原题名：New Welfare Standards Mean Some US Producers Move to Slower-Growing Chickens (英文)