三种花卉自然干燥实验

2016-03-10汤镒帆

花卉 2016年14期

关键词：毛茛茎杆干花

汤镒帆

（云南省玉溪市林业局玉溪 653100）

三种花卉自然干燥实验

汤镒帆

（云南省玉溪市林业局玉溪 653100）

本实验采用悬挂干燥法，平放干燥法，竖立干燥法，对月季（R.chinensis），雏菊（Bellisperennis）和花毛茛（Ranunculusasiaticus）三种花卉进行自然干燥。结果表明：月季在悬挂干燥法处理后花型变化不大，花色脱色不明显；雏菊在使用悬挂干燥法、平放干燥法和竖立干燥法处理后干燥效果差异不大，而在竖立干燥法效果更佳，虽花型略有变形，但花色保持较好；而花毛茛在使用悬挂干燥法、平放干燥法和竖立干燥法处理后花型变形严重，花色严重脱色，不适宜自然干燥法。

自然干燥；月季；雏菊；花毛茛

1 前言

自古以来，花卉就与人们的生活息息相关。人们种花赏花，用鲜花来装饰自己的庭院、厅堂，形成了极具地方特色的花文化。但是常常也留下了鲜花寿命如此短暂的感叹和遗憾。在市场上，不论是花卉的种类还是数量都得到了极大的丰富。然而，鲜花作为一种商品，其寿命短的缺点不仅为生产销售带来巨大的损失，同时也极大的影响其观赏价值。虽然各种鲜花保鲜技术在一定程度上延长了它的寿命，但是仍不能使其在更长时间得到保存并保持较高的观赏价值。怎样才能得到一种既具有鲜花真实、自然的优点且又能长期保存的花呢?于是，人们把目光的焦点集中在了鲜花的干燥上。

干燥花是将植物材料经过脱水、保色和定形处理而制成的具有持久观赏性的植物制品[1]。干燥花包括平面干燥花（压花）和立体干燥花（干花）两大类。常见的压花饰品有书签、贺卡、电报卡、请柬、餐垫、干花画等。常见的干花饰品有花环、花篮、花束、捧花、胸花、钟罩花、门饰、壁饰、装饰盘、香花、人工琥珀等[1]。干燥花有鲜花所不及的耐久性，也有比人造花真实、自然的优点[2]。世界上最古老的干燥花是在埃及金字塔中发现的。16世纪初，意大利人首先开创干燥花领域[3]；17世纪初，英国也出现干燥花；18世纪末、19世纪初，干燥花遍及澳洲、新西兰和新大陆，此时日本出现压花，压花制品充盛社会各界层生活；20世纪70年代开始干燥花被广泛运用。日本、南朝鲜、马来西亚、新西兰及欧美诸国，干燥花制品生产和销售不断发展，干燥花真正作为一种装饰品步入生活领域。干燥花植物资源在不同的国家和地区有不同的分布，技术水平及欣赏习惯等方面存在的极大的差异使得干燥花生产及制作、加工方面形成了不同的特色。由此产生了三大体系[4]：①欧美干燥花体系；②亚洲干燥花生产体系；③澳非干燥花生产体系。

自然界中生长着各种花草，但并不是所有的花草都适合做干燥花制作的素材。如凤仙花与月季花相比，两者都艳丽夺目，但前者经物理、化学保色处理，发生变形、破碎，不宜用于干燥花制作；而后者无论用何法处理，效果都好，是干花制作优选素材[5]。因此，筛选更多的适合的植物材料不仅对干花制作和品质的提高有积极意义，还能丰富干燥花种类，促进干燥花市场的发展[6]。

干燥花干燥过程即花材内部脱水的一个过程，是干燥花的制作中最主要的部分。现在，常用的干燥方法主要有以下八种[1]：

①自然干燥法；②加温干燥法；③低温干燥法；④减压干燥法；⑤重压干燥法；⑥埋没干燥法；⑦常温强制干燥法；⑧液剂干燥法。

另外，利用多种干燥法相结合对花材进行干燥，能取得较佳的干燥效果。

2 材料与方法

2.1 实验材料

（1）选择观赏价值较高的切花月季、雏菊和花毛茛为试验材料。月季、雏菊和花毛茛均购买于昆明市联盟路花卉市场。月季、雏菊和花毛茛均选用完全开放的花朵。

（2）试验用具：温度计，细线，标本瓶。

（3）实验地点：云南农业大学3#五楼干花制作室，平均室温21～23℃，通风。

2.2 实验方法

自然干燥法：

（1）悬挂干燥法：将整理好的月季、雏菊、花毛茛以5枝一束，用细线在枝干中下段扎好，以花穗向下的方式悬挂于避雨、避光、干燥、通风的场所，让月季、雏菊和花毛茛自然干燥。观察其干燥后的形态。

（2）平放干燥法：将整理好的月季、雏菊和花毛茛平放，以便花朵自然展开，平放于通风、避光、避雨的平台上，待其自然干燥即可。原本平放干燥法是用于茎杆较软，花穗较重的花材.但是雏菊花穗平放时会受到自身的挤压，为保持雏菊干燥后的视觉效果，就应用平放干燥法的原理把雏菊花穗向下平放在平台上让其自然干燥.将雏菊的花头剪下，留1cm左右的花柄在花梗断处插入一细铁丝或竹签等硬质细枝，固定茎杆，花头向下，平放于干净，通风，干燥的平台上让其自然干燥.月季和花毛茛摆放时注意要稀疏，不要重叠，以免相互压迫造成花穗变形。

（3）竖立悬挂干燥法：将整理好的雏菊插于空标本瓶中，放置在干燥、通风、避光、避雨的实验桌上，待其自然干燥即可。

3 结果与分析

月季：用悬挂干燥法干燥的月季花型变化不大，花色脱色不明显，总体保持不错；用平放干燥法干燥的月季与用悬挂干燥法干燥的月季区别不大，但总体效果不如悬挂干燥法；用竖立干燥法干燥后的月季，无法保持原始花型，用此法干燥的月季效果不如用悬挂干燥法和平放干燥法干燥的月季。

雏菊：用悬挂干燥法干燥的雏菊，由于地心引力花瓣往下垂，干燥后的花朵无法保持原始花型，但脱色现象不明显；用平放干燥法干燥的雏菊没有悬挂干燥法和竖立干燥法干燥的效果好，因为平放干燥容易改变雏菊花朵与茎杆间的形状，干燥后的雏菊失去自然地形态效果，脱色现象不明显；用竖立干燥法干燥的雏菊由于雏菊花朵较小，干燥后的花朵基本保持原始花型，且脱色现象不明显。

花毛茛：用悬挂干燥法干燥的花毛茛花型变形严重，脱色现象明显且花瓣极易脆裂；平放干燥后的花毛茛变形严重，脱色显现明显且花瓣极易脆裂；用竖立干燥法干燥后的花毛茛严重变形，花瓣散落且极易碎裂，花色严重脱色。

4 讨论

本文通过用悬挂干燥法，平放干燥法，竖立干燥法，对月季、雏菊和花毛茛进行干燥，观察三种花卉干燥后的效果。

悬挂干燥法适用于干燥质感较柔软、花朵较大的植物材料。在使用悬挂干燥法时，用细线栓住茎杆时要注意不能栓太紧也不能栓太松，栓太紧茎杆易折断。在花材干燥的同时茎杆也随之干燥，栓太松花材容易脱落；平放干燥法适用干燥茎杆较软、花穗较重的植物材料。但摆放时注意要稀疏，不要重叠，以免相互压迫造成花穗变形；竖立干燥法适用于枝茎较硬或过软、多花头的植物材料，在需要有下垂效果时也可以用此法[1]。

鲜花很漂亮，但生命短暂，有的种类只有在一定的季节才有出售。现在对切花的采后技术研究较多，尽管采用适合的采后处理，仍然不能长期贮存。干花和鲜花在外观上十分相似，表现出持久的价值。干燥花可以用于制作花束、插花等，具有成为鲜花代替品进行室内装饰和用于各种艺术和商业用途的价值[7]。现在，世界上许多国家都在大力发展本国的干燥花产业，并把其作为出口项目之一。我国植物种类丰富，花卉产业发展迅速，花卉种植面积日益扩大，这都为我国干燥花生产的发展提供了有利的条件。但是我国的干燥花生产起步较晚，且加工工艺还相对较落后[8]。因此，研究干燥花的加工工艺具有一定的经济价值。