运用解剖学知识教会学生分析猪发生咳喘的原因

段德勇，刘自逵，曹迎春，屠　迪，刘进辉，陈海涛（湖南农业大学动物医学院，湖南 长沙 410128）

运用解剖学知识教会学生分析猪发生咳喘的原因

段德勇，刘自逵*，曹迎春，屠迪，刘进辉，陈海涛
（湖南农业大学动物医学院，湖南 长沙 410128）

为使学生全面了解和认识当前规模养猪场常见咳嗽和喘气问题，本文从猪呼吸系统解剖结构特点、神经调节方式，营养物质和氧气在体内大、小循环流动规律，代谢产物、二氧化碳和毒素集聚于肺等特征出发，教会学生正确分析猪异常呼吸（咳嗽、喘气）与饲料和环境安全之间的关系，提高养殖过程中对环境和饲料安全的重视度，有效降低咳嗽和喘气的发生。

咳嗽；喘气；解剖结构；猪

规模养猪场发生猪群咳嗽和喘气的现象较为普遍，且呈现出加速蔓延的趋势。中医理论认为，咳嗽是因外邪犯肺、脏腑内伤，累及于肺所致有痰有声之症。《素问·病机气宜保命集》：“咳谓无痰而有声、肺气伤而不清也，嗽是无声而有痰、脾湿动而为痰也。咳嗽谓有痰而有声、盖因伤于肺气动于脾湿，咳而为嗽也”。而西医理论认为，咳嗽是由于呼吸道内异物、刺激性气味进入或自身产生的分泌物较多时引起的，以排泄呼吸道内异物为主的一种保护性反射动作，轻微咳嗽是机体的一种排毒行为，对机体是有益的，但长期、剧烈咳嗽可导致呼吸道损伤、出血、声音嘶哑和呼吸肌痛等，甚至引发严重的肺炎、肺气肿等病症。而气喘或喘气是猪的一种慢性呼吸道疾病，具有传染性，由猪肺炎支原体感染引起，俗称“地方性肺炎”，主要表现为气喘（又称腹式呼吸或犬坐式呼吸）和痉挛性干咳为主［1］，咳嗽以早晚较为常见，可观察到腹部有明显“抽动”，主要病变发生在胸膜和肺脏。急性病例以肺水肿、气肿为主，亚急性和慢性病例可见肺尖叶、心叶“虾肉”样实变［2，3］。

猪发生咳嗽与喘气，轻微的表现为生长缓慢、饲料利用率下降［4］；严重的表现为抗病能力下降、抗应激能力不良，在天气炎热季节母猪容易出现分娩时突然死亡、仔猪易变成“僵猪”或病死率高的现象，这些都给养殖业造成了巨大的损失。为了便于教学与实践，本文从猪的解剖学角度分析发病原因，引导学生在分析疾病时，能够从宏观的饲料和环境安全出发，从根本上认识和了解规模养猪场猪群发生咳嗽和气喘的原因。

1　诱发猪异常呼吸（咳嗽、喘气）的主要原因

1.1饲养管理不良对猪呼吸的影响

由于春、冬季节气温较低，养猪场（户）为了提高舍内温度，长时间将猪舍密闭，通风换气不良，导致猪舍内氨气（NH3）、硫化氢（H2S）等有害、有毒和刺激性气体浓度过大。在栏舍设计方面，南方通常由于“梅雨”季节和“雾霾”天气特别长，北方冬季较为寒冷，部分栏舍设计不合理，直接造成猪舍内阴暗潮湿、通风不良，空气质量差，很容易造成猪群发生咳嗽现象。同时，为了提高场地的利用率，猪场最常见的问题为饲养密度过大。高密度的饲养造成粪、尿等排泄物增多，环境和场地的温、湿度增大，有毒刺激性气体和病原菌浓度增高，使带有病原体的飞沫与气溶胶迅速通过呼吸系统传播。

冷、热应激对呼吸影响同样较大。寒冷空气、通风不良、刺激性气味等因素，会强烈刺激呼吸道黏膜，可引起猪剧烈咳嗽，造成呼吸道黏膜上皮微血管破裂、黏膜缺氧、肺泡腔和呼吸道中黏液减少、巨噬细胞和分泌型免疫球蛋白下降，导致机体免疫力下降。热应激与冷应激相比，其影响更大。传统观点认为，热应激是指动物机体内产热与体外散热过程不平衡引起，是机体适应外界环境热因素变化的一种防御性反应。由于猪属于恒温动物，遗传所致猪皮下脂肪发达而汗腺不发达。炎热夏季致产热增加，通过皮肤和汗腺的散热困难，会引起呼吸加快，呼吸加快导致代偿性心跳加快、呼吸张力下降和心力衰竭，肺处于充血肿大状态，长期轻度充血肿大影响肺泡收缩，导致肺泡低氧血症等，会引发肺内出现弥散性血管内凝血、出血、水肿及纤维蛋白渗出，发生肺脏实质的“虾肉”样变或“肝”样变，临床表现为明显的喘气特征。

1.2带猪消毒对猪呼吸的影响

当前规模猪场普遍使用雾化消毒剂带猪消毒，通常是将刺激性较大的消毒剂，通过雾化形成大量能长时间悬浮在空气中的微小颗粒，以杀灭空气中的细菌、病毒。这种方法会使消毒剂直接进入呼吸系统，对猪呼吸系统的刺激性、腐蚀性、毒害性较大。这种方法同时也会增加空气湿度，使环境中的氨气、硫化氢气体、一氧化碳和氮氧化物等物质溶解在水雾中，致使空气混浊、刺激性和毒性增大，加重对猪呼吸道黏膜上皮和肺脏的损害，从而引起较为严重的咳嗽或喘气。

2　运用解剖学知识，分析猪咳嗽、喘气的成因

2.1参与呼吸过程的器官组成

由呼吸系统和辅助呼吸的器官共同参与呼吸的过程。

呼吸系统包括呼吸道和肺脏。呼吸道起始于鼻，经咽、喉到气管和支气管，是气体的通道。肺脏是气体交换的场所。辅助呼吸的器官如副鼻窦（或称鼻旁窦）、胸廓（胸椎、肋骨、肋软骨和胸骨）、呼吸肌（肋间外肌、肋间内肌和膈肌）和腹壁肌（腹外斜肌、腹内斜肌、腹直肌和腹横机）等也参与了呼吸过程。

2.2参与咳嗽、喘气的神经调节方式

分布于呼吸系统和辅助呼吸器官的神经包括迷走神经、舌咽神经、三叉神经、喉下神经、膈神经和肋间神经等。神经是通过神经反射活动来调节的，而神经反射活动的结构基础是反射弧。咳嗽、喘气的神经反射弧包括：感受器（呼吸道黏膜上皮）感受刺激并转化为神经冲动→传入神经（又称感觉神经，分布于迷走神经、舌咽神经、三叉神经、喉下神经、膈神经和肋间神经内）→延髓呼吸中枢的分析整合→经传出神经（又称运动神经，位于迷走神经、舌咽神经、三叉神经、喉下神经、膈神经和肋间神经内）→效应器（呼吸道和肺脏、副鼻窦、胸廓、呼吸肌和腹壁肌）产生呼吸反应。

咳嗽多由上呼吸道的感染引起，喘气多由肺部、胸廓感染和肺部病变等引起，当这些现象发生时，刺激呼吸感受器，经感觉神经传入至中枢延髓，经运动神经传出，引起咽肌、声门、胸壁肌、膈肌和腹壁肌等的剧烈收缩，在气管和肺脏内形成瞬时高压气流，随即高压气流、异物或分泌物突然从口腔和鼻腔喷射而出，高压气流撞击声门裂发出特别的咳嗽声响。而喘气多由肺部或胸壁损伤而引起，此时，胸壁呼吸肌和肺脏由于病变影响发生收缩，主要以膈肌、辅助呼吸的腹壁肌收缩为主来实施呼吸动作，临床上表现为腹部的“抽动”，即喘气。

通常咳嗽和喘气属于机体的一种保护性反射，是呼吸系统集中、突然排出呼吸道或肺脏内异物、刺激物、分泌物或其他炎性物质的一种反应。短暂、轻微的咳嗽对机体有利，主要用于排出肺脏内、气管内的异物和感染分泌物等，但如果长期、剧烈的咳嗽或慢性喘气会引起呼吸道、肺脏和辅助呼吸的器官的器质性变化，严重干扰正常呼吸、影响心脏跳动和其他生命活动。

3　运用解剖学知识，分析环境安全与食物安全对咳嗽、喘气的影响

3.1环境安全与猪发生咳嗽和喘气之间的关系

肺脏借助呼吸道间接与外界相通，气体经过鼻、咽、喉、气管和支气管进入肺脏，呼吸道对空气进行加温、加湿、除尘和净化。呼吸道与肺脏之间存在三道防线：第一道防线为鼻腔，用于过滤和阻挡空气中的灰尘颗粒，湿润空气；第二防道线为气管、支气管的纤毛，纤毛能黏附清除进入气道内的细菌、病毒和异物；第三道防线为肺脏的巨噬细胞（主要为肺泡腔的尘细胞），能够吞噬侵入肺泡腔中的细菌、病毒和异物，同时能进行抗原递呈作用。

环境是否安全，直接影响猪咳嗽、喘气的发生率。当前猪舍小环境与清洁卫生（主要为猪的排泄物粪尿）和通风（门窗面积与开关时间）密切相关，如果清洁卫生不良、门窗面积少、开窗时间不够均可造成猪舍小环境不安全。对猪和人的健康危害最为严重的是NH3浓度（我国无公害养殖GB18407.3规定，场区＜5 mg/m3，猪舍＜20 mg/m3）。氨气的碱性刺激很强，可引起呼吸窘迫和咳嗽，眼结膜和呼吸道上皮水肿、充血和发炎，破坏呼吸系统第一道和第二道屏障，诱发萎缩性鼻炎和纤毛脱落，使猪的抵抗力和免疫力下降；氨气入肺脏可引起喘气，经肺泡进入血液，并与血红蛋白（使血红素变为正铁血红素）结合后破坏其摄氧能力，引起组织缺氧。此外，氨气还能够加快黏膜细胞生长和代谢、其解毒过程也是一个高能耗过程，会造成氧和能量的需求量增高，影响动物的生产性能。

3.2食物安全与猪发生咳嗽和喘气之间的关系

肺脏与心脏之间通过血管相连形成肺循环（又称为小循环），完成氧气和二氧化碳的气体交换。环境的刺激性和有害气体，可直接刺激呼吸道和肺脏引起咳嗽和喘气，同时这些气体还可以经肺泡进入血液，损伤心脏、肝脏、肾脏和其他器官，对动物的生长发育和免疫力产生不利影响。

消化道、肝脏、心脏、肺脏、肾脏及其他组织器官借助血管相连形成体循环（又称大循环），完成营养物质和代谢产物的交换。中医理论认为“肺与大肠互为表里”，大肠的便秘必定会引起肺部损伤而喘气，肺部喘气导致血液中含氧量不足，引起大肠的推力不够而便秘。饲料不安全，如饲料中长期添加药物、脱霉剂、饲料的霉变和饲料营养水平过高等，均可引发猪严重的胃肠道损伤和便秘。大量的肠道毒素经过破损的胃肠道吸收进入血液→经门静脉进入肝脏→经肝静脉（肠道毒素还可以经过直肠进入血液→髂总静脉）→后腔静脉→心脏→经肺动脉进入肺脏，毒素再经肺脏进入心脏→主动脉运送到全身各部，部分毒素经肾脏以尿液形式排出体外。

肠道毒素、呼吸道毒素、代谢产物、自身毒素和进入体内的药物等全身毒素通过心脏运送到肺脏，肺脏称为全身毒素的集散地。因此，环境不良、食物不安全，就会造成肺脏的严重损伤和肺炎，引起严重的肺部病变、咳嗽和喘气。

［1］孙淑琴.猪气喘病的预防和治疗［J］.畜牧与兽医，2014，46（6）：143.

［2］宋彬.猪喘气病的防治措施［J］.中国畜牧兽医文摘，2014，30（9）：173.

［3］谢仁卓玛.猪喘气病的特征和防治措施［J］.山东畜牧兽医，2014，（10）：44.

［4］金文吉，崔光春，韩旭东.长效土霉素注射液对猪喘气病临床治疗试验［J］.畜牧与饲料科学，2013，34（1）：32-33.

（编辑：高真贞）

S828

A

1006-799X（2016）11-0035-02

段德勇（1985-），男，甘肃酒泉人，讲师，研究方向为动物解剖及组织胚胎学教学和科研。