传统农耕的华丽转身

水钰

曾几何时，“开心农场”和“开心网”里的“偷菜游戏”让无数网民为之驻足，上至高龄老人，下至几岁孩童，大家都玩得不亦乐乎。更疯狂的是，甚至有人做好了时间表，定好了闹钟，只为能够及时收割自己“菜园里”的蔬果，以免被其他网友抢先偷去。

这样一款简单有趣的小游戏能够风靡全国，足以说明在高楼林立的都市中，整日繁忙工作的人们是多么渴望体验一下乡间田野里的闲适生活。而这种生活的吸引力之大，让东晋大夫陶渊明也辞去了官职，归隐田园，写下了“晨兴理荒秽，带月荷锄归”的名句。

“开心农场”进现实

从线上的轻松点击变为了线下的真实体验，男女老少都可以在自家的阳台上进行家庭种菜，亲自培育，亲自采摘，所有的过程都由自己完成，既解决了食品安全的困扰，又能够放松身心、收获喜悦，何乐而不为呢？

早在2009年，俄罗斯宇航员苏拉耶夫就在空间站里以种菜的方式舒缓压力，但当时的技术条件有限，科学家们担心宇宙微生物会对蔬菜造成污染进而影响宇航员的健康，所以他种植的蔬菜并未被食用。

一抷泥土，几棵幼苗，在瓶瓶罐罐里被人精心照料，过不了多久，小小的阳台就顿时生机勃勃了起来。其实，阳台菜园的概念由来已久。2007年，日本农业教育学专家藤田智就曾写下一本名为《阳台种菜》的书籍，详细介绍了有关阳台种菜的方方面面——如何在阳台上种好蔬菜，怎样解决日照不足、通风不良等问题。

阳台种菜有讲究

也许你会想，在阳台上种菜有什么难的？浇浇水、施施肥就好了嘛！但远非如此，器皿的选择，土壤的构成，种植的季节，浇水的频率，肥料的分量，这些都会直接影响到蔬菜的口感。

不过，阳台种菜最为关键的一步是选择蔬菜。众所周知，阳光、水分、土壤、空气都会影响植物的生长，我们需要根据自家阳台的特点来合理种植蔬菜。比如，南面朝向的阳台全天都有日照，几乎所有的蔬菜都适合种植；而北面朝向的阳台很难接收到光照，我们就需要选择韭菜、香椿、莴苣、芦笋等耐阴蔬菜种植；剩下的东西朝向的阳台可以接收到半天的光照，我们就可以选择萝卜、洋葱、丝瓜、香菜等喜光耐阴的蔬菜种植。

看着阳台上的蔬菜一点一点变高、变大，内心会有一份难以言喻的喜悦。我们成功收获蔬菜所产生的成就感，还能激发出自己对家庭种菜的无限兴趣。因此，在挑选种植的阳台蔬菜时，新手也有一些限制。比如，想要较快收获的种植者，建议选择生长周期短的油麦菜、蒜薹；工作较忙、忘性较大的种植者，建议选择不用费心照料的苦瓜、葱、姜、蒜。

“月宫一号”忙种植

如今，家庭种菜已不再是小打小闹的娱乐游戏，它悄然走进了千家万户，融入了各行各业，就连充满神秘感的航天领域也有着它的身影。科学家卡尔·萨根曾经说过，“宇宙比任何人所能想象得还要大，如果只有我们，那就太浪费空间了。”为了探索浩瀚的宇宙，为了寻找茫茫太空中的生命体，人类进行了一次又一次的航天计划，只希望能够在太空中停留得久一点，再久一点。

然而，稀薄的空气，稀缺的食物与水源，变幻莫测的天气，这些都为宇航员们的太空生活增添了难题。幸运的是，北京航空航天大学的刘红教授历时10年，终于研制出了我国首个空间基地生命保障人工闭合生态系统地基综合实验装置——“月宫一号”，它被国际同行专家们评价为“目前世界上最先进的地基试验系统之一”。

2014年5月20日，在“月宫一号”内进行的为期105天的科学试验获得圆满成功，人类距离太空生活又近了一步。值得注意的是，“月宫一号”从工程设计、施工安装、质量监督、设备配置、系统调试到最后的科学实验，都是由刘红教授的26人团队独立完成的，这意味着人类未来在太空建立这样一个全封闭的基地并非不可能。

“月宫一号”由1个包括居住、洗漱、工作、交流以及废物处理和饲养昆虫的综合舱，和2个培育植物、供给氧气的植物舱组成。其中，植物是整个封闭系统中最核心的部分，它们的健康与否将直接决定试验的成败。所以，科学家们选择了油麦菜、生菜、苦菊和紫背天葵这几种体积小、易培养、生长快、周期短、产量高的可食用蔬菜，以及金针菇、平菇、酵母菌、螺旋藻、小球藻等易于繁殖、遗传性状稳定、可食部分比值高的微生物，以及由我国首次引入的水生蕨类植物——红萍。

考虑到月球上的特殊环境，有从-175℃的严寒到120℃的炙热，有连续十几天的漫长黑夜，还有微重力、强辐射等因素，都会影响植物的生长。因此，植物舱中始终保持恒温，用高亮度的红光照射植物，尽最大的可能发挥植物在生产、大气再生与净化、水分再生与净化和废物处理与再生这几个方面的作用。

自给自足乐趣多

看似简单的“阳台菜园”在这里拥有了非凡的意义，各国科学家们集思广益，都想将其在太空中构建。2013年，英国的《新科学家》周刊网站就曾报道，美国航天局正在开发一种密封种植罐，这种重达1千克的罐子中包含有植物种子，该装置还能调节自身的温度，可以形成一个迷你型的“温室”。

在2015年8月10日，国际空间站上的宇航员油井龟美也、林格伦和凯利在传回地球的视频中首次品尝了自己种植出的新鲜蔬菜红莴苣，并对其赞不绝口，而被他们吃掉的红莴苣也生长在一种特殊的“温室”中。这种名为Vegsie的可折叠种植箱重达7千克，包含有土壤、肥料和种子，内置红、蓝、绿三色的LED灯提供植物生长所需要的光线，底部安装了灌溉系统，为植物的生长输送水分。

这株红莴苣的生长仅仅用了33天，它的实验成功对人类探索火星有着极大的助力，这意味着在远征火星的旅途中，宇航员们能够自给自足，将大大增加完成火星任务的可能性。

相信在不久的将来，太空中也会建立起一座座“阳台菜园”，为绚烂的宇宙再添一片片绿洲。

（责任编辑：司明婧 责任校对：曹伟）