草莓保护地栽培技术

许文西

（河北省衡水市桃城区林业局　053000）



草莓保护地栽培技术

许文西

（河北省衡水市桃城区林业局053000）

衡水市桃城区四季分明，光照充足，适合发展保护地栽培。保护地栽培有温室大棚栽培和拱棚栽培，下面重点介绍大棚栽培技术要点。

1　品种介绍

1.1章姬章姬草莓为上世纪90年代育成的大果型高糖系鲜食品种，是日本用极早熟品种久能早生与女峰杂交育成。在日本被誉为草莓中的极品。

该品种植株健旺，腋芽分生能力强，繁育子株能力强，植株对高温、低温耐力比丰香、女峰强，较抗白粉病、灰霉病和黄萎病，但易感炭疽病。章姬休眠期浅，需冷量较丰香低，花芽分化较丰香提早10 d，是大棚温室栽培较理想品种。章姬草莓花茎长，粗壮，大棚种植不需使用赤霉素。果实大，长圆锥形，鲜红色，有光泽，果实整齐，畸形果少，平均单果质量22～25 g，最大单果质量72 g，果肉细嫩多汁，味甜，可溶性固形物12%以上，品质优。果实七成熟即可采收，此时果实硬度较高，适于贮运。果实完全成熟风味最佳，但果实完熟易软化，保鲜性能差。章姬丰产性能好，单株产量425 g，最高可达600 g以上，667 m2产量达到2 500～3 000 kg。

1.2丰香亲本为绯美子×春香。丰香休眠期浅，需冷量50～100 h。叶片较圆，大而厚，植株长势较强，株态较开展，较抗草莓炭疽病、褐斑病、黄萎病，对草莓白粉病、灰霉病抗性较差。该品种单株着生花序3个，每花序着花7～8朵，单株着花20～22朵，两性花。果实较大，平均单果质量18～22 g，最大单果质量42 g，短圆锥形，果实鲜红有光泽，外观美，果肉白色，肉质细软致密，风味甜酸适中，可溶性固形物10%，有香味。果实硬度属中等，较耐贮运。平均株产为210～250 g，667 m2产量达1 600～2 500 kg。

1.3甜查理美国品种。果实形状规整，圆锥形或楔形。果面鲜红色，有光泽，果肉橙色并带白色条纹，可溶性固形物7%，香味浓，味甜，品质优。果实硬度中等，较耐贮运。植株生长势强，直立。匍匐茎生长势强，每株抽生匍匐茎8～10条。两性花，主花序和第一侧花序大多从基部分枝，每个花序有15～20朵花。

一级序果平均单果质量41 g，最大达105 g，所有级次果平均单果质量17 g。丰产性强，单株结果平均达500 g以上，667 m2产量可达3 000 kg以上。该品种栽培管理容易且效益比一般品种高30%～50%。抗灰霉病、白粉病和炭疽病，但对根腐病敏感。休眠期短，早熟品种，适合我国南北方多种栽培形式栽培。

1.4红颜是日本草莓繁育场以幸香为父本、章姬为母本杂交选育而成的大果型草莓新品种。植株生长势旺，株形直立。果实圆锥形，果实表面和内部均呈鲜红色，有光泽，果心红色，果形端正、整齐，着色一致，畸形果少；平均单果质量18.6 g，最大果质量36.4 g。酸甜适口，香味浓，品质极佳。果实硬度适中，耐贮运性较好。该品种各花序发生的间隔时间短，连续结果性强，丰产性好。耐热耐湿和耐旱能力较弱，育苗困难。耐低温能力强，在冬季低温条件下连续结果性好。田间表现抗白粉病能力较丰香强，对灰霉病、炭疽病抗性较弱。适于保护地各种形式栽培。

2　对环境条件的要求

2.1温度草莓根系的生长温度为 5～30℃，适温15～22℃。茎叶生长适温20～30℃。芽在-15～-10℃发生冻害。花芽分化期温度须保持5～15℃，开花结果期4～40℃。草莓越夏时，气温高于30℃并且日照强时需采取遮荫措施。

2.2光照草莓为喜光植物，但又有较强的耐荫性。光强时植株矮壮、果小、色深、品质好。中等光照、果大、色淡、含糖量低，采收期较长；光照过弱，不利于草莓生长。

2.3水分草莓不耐涝。不同生长期对水分的要求稍有不同。早春和开花期，草莓需要水分不低于土壤最大含水量的70%。果实生长和成熟期需求最多，达80%以上。采收之后，抽出匍匐茎和发新不定根，也需土壤含水量不低于70%。秋季是植株积累营养和花芽形成期，土壤水分也不得低于60%。

2.4土壤草莓适宜生长于肥沃、疏松的中性或微酸性壤土中。过于黏重土壤不宜栽培。沙土多施厩肥，勤灌水，也可种草莓。

3　选地、整地

草莓园应选光照充足，地势稍高、地面平坦、灌排方便、土壤肥沃疏松、前茬作物为豆类或葱蒜类蔬菜地。园地应先除杂草、灭地下害虫。可用50%辛硫磷乳油1 000倍液喷洒（湿润土层5～6 cm），防治蛴螬、蝼蛄、地老虎等。一周后，667 m2施优质的腐熟农家肥5 000 kg、过磷酸钙100 kg、硫酸钾50 kg。结合深翻园地，精细整地，做成高20 cm、宽50 cm的畦面，畦沟宽30 cm。

4　移栽

元月底至2月初上市的草莓，繁育圃草莓苗移栽到大棚畦面的时间应在9月上旬。要随起苗，随移栽，每畦栽2行，行距27 cm，穴距20 cm，667 m2栽11 000株。栽植时同一行植株的花序朝同一方向，使草莓苗弓背朝花序预定生长方向，苗心露出畦面，以深不埋心、浅不露根为宜。根系平展埋入疏松土层，及时浇水，浇水后外露的根应及时埋入土中。

5　种植后管理

5.1中耕与施肥1）中耕松土，利于透气。11月至12月应浅中耕3次。初花期与坐果初期各追肥一次。667 m2施尿素10 kg、磷肥20 kg、硫酸钾10 kg，或三元复合肥35 kg。2）起垄栽培。垄距60～80 cm，垄高20 cm，垄顶宽30～40 cm，每垄两行。促成栽培时，株行距15 cm×20 cm，666 m2种植草莓8 000～10 000株；半促成栽培株行距为10 cm×15 cm，666 m2种植草莓12 000～14 000株。

5.2花芽分化前期的管理9月上旬移栽的草莓苗，除及时补充水分外，应加盖遮阳网遮荫。遮阳网离地面1.2 m，以便于人员操作。要及时摘除枯叶、老叶及腋芽和匍匐茎，保持6～8片叶。花芽分化需较低温度和短日照，可在遮阳网上加盖草苫（草帘）。通过揭与盖草苫的操作过程，人工造成短日照的条件及较低温度，促进顶花序和腋花序的分化，时间有月余。或用黑膜遮盖，日照时数控制在8 h以下，连续15 d即形成花芽。

5.3薄膜覆盖1）大棚盖薄膜，一般10月底到11月初开始盖薄膜保温，当气温继续下降到夜间低于5℃时，在大棚内加扣套棚；最低温降至0℃以下时，在草莓垄上加扣小环棚。2）拱棚栽培，采用三膜覆盖技术保温防寒。我区一般11月下旬至12月上旬覆盖地膜保温（也就是夜晚有冻，白天能化开，这个程度最好）。扣膜早，影响花芽分化，有些花会发黑；扣膜晚，植株矮化，花不饱满，果有大有小。2月上旬开始扣棚，这时草莓叶子有些返青。2月上旬扣棚后草莓顶芽开始萌发，破膜提苗。为提高温度，拱棚内也可再加扣小拱棚保温。

5.4温度、湿度的控制由于大棚草莓开花结果连续不断，故现蕾后白天一般保持24～28℃、夜间6～8℃，高于30℃或低于5℃都不利于草莓开花结果。大棚内空气湿度太高，易滋生病害。故除了畦垄覆盖黑地膜外，在垄沟底还应加铺稻草，阻止水分蒸发。

草莓果实发育期的适宜温度是15～18℃，要力争棚内白天温度达到25～28℃，夜间5℃以上、最低温0℃以上，相对湿度保持在70%～80%。具体的温湿度控制参照值如下：现蕾期白天25～30℃、晚上15℃，相对湿度80%；现蕾到开花期间白天22～28℃、晚上10℃，相对湿度70%；开花后，白天温度20～25℃、晚上5℃，相对湿度70%；结果后，白天15～25℃、晚上3～8℃，相对湿度80%；果实膨大期，白天18～20℃，夜间5～8℃。

5.5授粉每天上午10：00到下午03：00，用毛笔或鸡毛轻轻蘸花药全花都涂到；也可在棚内放蜂，蜜蜂授粉的效果好于人工授粉。半促成栽培的草莓，开花量大时中午要大量放风，授粉才好。

5.6灌排方法灌水宜在上午进行。灌水后先提高室温，而后加大放风量。浇水不能过勤，一次浇透。开花前1周左右要停止浇水，花后15 d左右结合施肥浇水一次。

5.7通风操作草莓苗生长的土壤湿度应该保持在70%～80%。棚内空气湿度以70%～80%为好。因此，当棚内气温超过30℃时应通风。11-12月应于上午10：00至下午03：00揭开大棚及中棚两头塑膜通风。当棚内湿度超过80%时也应通风，以降低棚内空气湿度。大棚通风的另一作用是防治草莓白粉病。

5.8忌重茬草莓种植切忌重茬。

6　病虫害防治

6.1叶斑病又称蛇眼病，主要危害叶片、叶柄、果梗、嫩茎和种子。及时摘除病叶、老叶。发病初期用70%百菌清可湿性粉剂500～700倍液喷施，10 d后再喷一遍。或用70%代森锰锌可湿性粉剂喷雾。

6.2白粉病主要危害叶片，也侵害花、果、果梗和叶柄。叶片上卷呈汤匙状。在发病中心株及其周围，重点喷布15%粉锈宁乳油1 000～1 500倍液。采收后全园喷布70%甲基托布津1 000倍液或15%粉锈宁乳油1 000倍液。

6.3灰霉病是开花后的主要病害，在花朵、花瓣、果实、叶上均可发病。现蕾到开花期，用25%多菌灵可湿性粉剂300倍液、霉多克800倍液、50%扑海因500～700倍液等喷雾。

6.4根腐病从下部叶开始，叶缘变成红褐色，逐渐向上凋萎，以至枯死。植株中心开始变褐，根系腐败。避免过量灌水，防止垄上积水而造成土壤通气不良导致发病严重。比较好的药剂是恶霉灵，金雷多米尔。6.5黄枯萎病1）引入无病植株种植，缩短更新年限。2）蘸根消毒。青枯立克150倍液稀释进行蘸根。3）种植前，667 m2土壤施入10～15 kg硫酸亚铁，或喷30%恶霉灵300～500倍液，喷后浅耕，再种植。4）对已经发病的用600～700倍恶霉灵灌根。

6.6二斑叶螨这是一种寄主多、危害重、抗性高的害虫。每年在2月中下旬以后发生，危害叶片和茎秆儿，受害的叶片和枝蔓变为焦糊色，并造成大量落叶。用螨死净或阿维菌素防治。

中图分类号：S668.4

文献标识码：B

文章编号：1006-9402（2016）02-0021-02

收稿日期：2016-01-08