苹果花期冻害的预防及补救措施

王田利

（甘肃省静宁县林业局　743400）



苹果花期冻害的预防及补救措施

王田利

（甘肃省静宁县林业局743400）

1　苹果花期冻害发生的条件

苹果花期及幼果期抗寒力弱，对低温忍耐力差，易受冻成灾。一般苹果花芽受冻临界温度是-4℃；蕾期的极限温度为-3.8～-2.8℃、开花期-2.2～1.7℃，幼果期-2.5～1.1℃。苹果花期如果遇-4℃以下低温，就会发生冻害，而且在整个开花物候期低温出现越靠后，越易受灾。

2　影响冻害发生轻重的主要因素

2.1低温发生的早晚在整个花期，越到后期，花器官对低温的忍耐力越低，花蕾期可忍耐短时-3.8℃的低温，而开花期和幼果期温度降到-2.2℃就会发生冻害。在整个花期，冻害发生越晚，造成的损失越大。

2.2低温持续时间的长短冻害发生时，低温持续的时间与冻害发生的严重程度呈正相关。一般低温持续的时间越长，冻害发生的越严重，造成的损失越大；低温持续的时间短，则冻害发生的程度相对较轻。

2.3品种品种不同，其抗寒力是不一样的。根据多年观察，在目前生产中栽培的主要品种中，元帅系苹果抗冻性最差，每年发生冻害的程度最严重；早熟品种红将军次之，富士较红将军次之，秦冠较富士抗寒，寒富较秦冠抗寒；金冠抗寒性较强，每年发生冻害的程度最轻。

2.4栽培区域栽培区域不同，冻害发生的频率是不一样的。在我国，总体上冻害发生呈现由东向西、由南向北逐渐加重的趋势，特别是在苹果栽培适宜区的边缘区，冻害发生频率高，如在西北黄土高原主区，甘肃的河西地区比河南的三门峡产区易发生冻害，宁夏的沿黄地区比陕西关中地区冻害发生的频度高。

2.5果园所处的地理环境果园所处的地理环境不同，冻害发生的轻重是不同的。果园所处的地理位置是影响花期冻害的一个重要因素。一般花期冻害多以霜冻为主，且大多为平流霜冻。我国劳动人民经多年观察，总结出“风吹坡坡，霜杀窝窝”的农谚，说明低洼的地方易发生花期冻害，主要是冷空气易积聚在低洼的地方，导致低洼地方低温持续时间长，发生冻害严重。在山坡地带，由于空气流畅，冷空气停留时间短，冻害发生相对轻一些。

2.6田间作业田间作业也是影响冻害发生轻重的重要因素之一。凡是管理精细、结果适量的果园，树势健壮，抗冻性较强，冻害发生轻；管理粗放、结果过量的果园，冻害发生的就严重。花期前后浇水的果园较没浇水的果园冻害发生轻，主要原因是水的热容量大，能调节霜冻期温度的下降，减轻霜冻危害。

2.7花芽着生部位花芽着生部位不同，冻害发生的轻重是有区别的。通常中、长枝上的顶花芽最易受冻，而超短枝顶花芽受冻较轻。腋花芽分化晚，开花迟，通常有可能避开晚霜危害，形成产量。

2.8防护措施防护措施的有无，对霜冻危害也有一定的影响。据甘肃张掖试验，在果园周围营造防护林，可改善园地小气候，减轻霜冻危害。根据测试，在距防护林60 m内霜冻时，金冠花器受冻率为14.2%，而60 m以外为80.7%。

3　预防措施

3.1提高建园质量近年来，大部分苹果产区3月中旬至4月份气温异常，导致苹果树萌芽、开花有所提前。晚霜持续到5月上中旬才结束。苹果树花期在4月中下旬，晚霜每年会对苹果树造成不同程度的危害。因而要树立预防为主的观念，在苹果生产中应坚持适树适栽的原则，尽量在优生区发展，要控制在次适宜区及非适宜区栽植苹果。在次适宜区及非适宜区苹果建园往往得不偿失。在适宜区发展时要避免在梁峁、风道、低洼地方建园，在平原地区建园时应每隔50～60 m栽植一道防风林带，提高果园保护效果。

3.2合理选择栽培品种苹果品种不同，抗寒力是不一样的。在适宜区的西北部边缘地带，应选择抗寒性强的品种栽培，以减轻生产损失。

3.3采取综合措施推迟花期

3.3.1早春树干涂白或喷白早春树干涂白或喷白，可反射光照，减少树体对热能的吸收，降低冠层与枝芽的温度，可推迟开花3～5 d。涂白剂的配方是生石灰10份、食盐1～2份、水35～40份，再加1～2份生豆汁，以增加涂白剂的黏着力。也可以用10～20倍石灰水喷布树冠。

3.3.2春季灌水或喷水苹果树发芽后至开花前灌水或喷水1～2次，减缓地温上升的速度，可显著降低果园地温，可推迟花期2～3 d。

3.4加强栽培管理，增强树势通过强化肥水管理，适量留果等措施，保持树势健壮，提高花芽质量，增强抵御低温的能力。

3.5密切注意天气预报，做好霜冻预防工作1）在果园中安装防霜机。防霜机工作时，通过叶轮的旋转，可揽动空气流通，减少冷空气在果园中的停留时间，减轻危害。2）短时间、小幅度的降温，可采用果园熏烟的方法。通过熏烟，在果园上空形成一层烟雾保护层，对防止霜冻的发生有一定的效果。熏烟时，可根据天气预报和果园实测温度，在霜冻来临前（在园内气温接近0℃时），利用锯末、麦糠、碎秸秆或果园杂草、落叶等交互堆积作燃料，堆放后上压薄土层或使用发烟剂（2份硝酸铵、7份锯末、1份柴油充分混合，用纸筒包装，外加防潮膜）点燃发烟。烟堆置于果园上风口处，一般667 m2果园4～6堆（烟堆的大小和多少随霜冻强度和持续时间而定）。熏烟时间大体从夜间00：00至次日凌晨03：00开始，以暗火浓烟为宜，使烟雾弥漫整个果园，至早晨天亮时可以停止熏烟。3）喷营养液或化学药剂防霜。一是喷果树防冻剂。在霜冻来临前1～2 d，喷果树防冻液加PBO液各500～1 000倍液，防冻效果较好。也可喷施自制防冻液（琼脂8份，甘油3份，葡萄糖43份，蔗糖44份，N、P、K等营养素2份。先将琼脂用少量水浸泡2h，然后加热溶解，再将其余成分加入，混合均匀后即可使用），喷施浓度为5 000～8 000倍。二是喷营养液。强冷空气来临前，对果园喷布芸苔素481、天达2116，可以有效地调节细胞膜透性，能较好地预防霜冻。

4　冻害发生后的补救措施

1）充分利用剩余花，提高产量。冻害发生后，会有部分开放时间晚、质量好的花避过冻害保存下来，特别是短枝的顶花芽及腋花芽，开放较迟，通常情况下受冻较轻，对这部分花芽要充分利用，可通过辅助授粉，并喷施0.3%硼砂+1%蔗糖液或芸苔素481、天达2116，确保期有效授粉，正常结果，以提高坐果率。2）霜冻发生后及时对树冠喷水，可有效降低地温和树温，从而有效缓解霜冻的危害。3）花期受冻后，在花托未受害的情况下，喷布天达2116或芸苔素481等，可以提高坐果率。4）加强土肥水管理。及时施用复合肥、硅钙镁钾肥、土壤调理肥、腐殖酸肥等，养根壮树，促进根系和果实生长发育，增加单果质量，挽回产量，以减轻灾害损失。5）加强病虫害综合防控。果树遭受晚霜冻害后，树体衰弱，抵抗力差，容易发生病虫害。要加强病虫害综合防控，尽量减少因病虫害造成的产量和经济损失。

中图分类号：S661.1

文献标识码：B

文章编号：1006-9402（2016）02-0016-01

收稿日期：2015-12-01