如何减少反刍动物温室气体的排放量

林会杰　河北省邢台县农业局　054000



如何减少反刍动物温室气体的排放量

林会杰河北省邢台县农业局054000

随着全球温室效应的日益加剧，温室气体研究已引起各国学者的广泛关注。2015年6月，中国向《联合国气候变化框架公约》秘书处提交《强化应对气候变化行动-中国国家自主贡献》，确立了到2030年单位国内生产总值二氧化碳排放比2005年下降60％～65％，中共十八届五中全会也提出绿色发展的理念。同年巴黎气候变化大会12月12日晚通过全球气候变化新协议。协议将为2020年后全球应对气候变化行动做出安排。《巴黎协议》指出，各方将加强对气候变化威胁的全球应对，把全球平均气温较工业化前水平升高控制在2℃之内，并为把升温控制在1.5℃之内而努力。全球将尽快实现温室气体排放达峰，本世纪下半叶实现温室气体净零排放。国家主席习近平发表的2016年新年贺词中也提到关于气候变化等问题，所以减少甲烷的排放量已经是一个刻不容缓的问题。

随着人们的生活水平日益提高，对牛羊肉及其奶制品的需求量也相应提高，相应牛羊的存栏量也日益提高。而随之带来的一些负面影响，如牛羊由于本身的生理结构会释放出一些造成温室效应的气体，如二氧化碳、甲烷、氨气等。美国食品和农业组织表示，世界上大约14％的温室气体是由于农业所致。农业排放物中的很大一部分来自于甲烷，从造成全球变暖的程度来说，甲烷要比二氧化碳的危害大23倍。但是不能因为牛羊释放甲烷而不让人们吃牛羊肉，喝牛奶。而怎么既能满足人们需求，而不增加甲烷的排放量，应该从以下几个方面着手。

1　提高动物的生产性能

提高反刍动物的集约化、规模化和标准化养殖水平，提高单产水平，降低反刍动物养殖数量可以减少单位产品的温室气体排放量。例如，荷斯坦奶牛俗称黑白花奶牛，在合理的饲养条件下，其年产奶量达到12t，而同品种的奶牛在饲养管理条件差和饲料质量差的情况下，其年产奶量仅有6t，甚至更少。所以在良好的饲养管理条件下，一头奶牛相当于差条件下的两头奶牛，甚至更多。这样就很好地提高了饲料的利用率，减少了反刍动物的养殖数量，也达到了人们生活需求，减少了温室气体排放数量。另外对于肉牛来说，一般品种的肉牛胴体牛只有150kg左右，而典型的肉牛品种的胴体重能达至300～350kg。另外对于饲养管理和性能比较好的肉牛日增重能达到1.3kg以上，而比较差的牛则只有0.7kg。这种提高生产性能的方法可以结合遗传改良生产管理技术来取得。

2　调控日粮精粗比

（1）全混合日粮技术。根据反刍动物的营养需要，设计饲料配方。根据动物的不同生产阶段营养需要设计饲料配方，饲喂反刍动物，一方面有利于反刍动物的健康，另外一方面全混合日粮对于瘤胃的发酵是有利的，可提高饲料的消化率和饲料营养成分的利用率，就有可能减少甲烷排放量。科学合理地调配反刍动物的饲料，利用本地的饲料资源，设计饲料配方，提高动物对饲料的利用效率和生产性能。

（2）添加一些饲料添加剂。如添加一些维生素可提高动物对饲料的利用率，进而提高动物的生产性能。添加瘤胃素，可以对瘤胃发酵进行调控，进而减少甲烷的排放。

3　日粮品质及采食量

（1）反刍动物能够消化利用粗饲料，但这种能力是有限度的。如果对粗饲料进行一些加工和处理，可以大大提高牛羊对粗饲料的消化利用率。如秸秆如果整根饲喂，牛羊只会啃食一些叶子，造成饲料的浪费。如果切碎会大大提高其的利用率。还有北方的麦秸和南方的稻草可以对其进行氨化处理或微贮，也会大大提高秸秆的利用率。另外对青绿秸秆可以进行青贮，可以大大提高秸秆的利用率。这些都可以提高牛羊对秸秆的采食量和消化率，可能造成瘤胃发酵的影响，进而对瘤胃的甲烷产生影响。

（2）采食量。增加饲喂次数、适当增加精料比例等都会影响瘤胃甲烷的产量。采用少量多次饲喂方式，可以增加粗饲料的采食量，增加水的摄入量，提高瘤胃内食糜的流通速率，从而增加过瘤胃物质的数量。

甲烷是反刍动物瘤胃发酵不可避免的代谢产物，其生成不仅会造成饲料能量的损失，而且会加剧环境温室效应。随着人们对瘤胃产生甲烷原因的深入认识，对瘤胃甲烷排放的调控做了大量研究工作，也找到了一些行之有效的方法，但还需要更进一步进行试验研究和深入探讨。