生态发酵床养猪技术的推广应用

袁学斌　陈　伟　黑龙江省林口县朱家镇畜牧站　157613



生态发酵床养猪技术的推广应用

袁学斌陈伟黑龙江省林口县朱家镇畜牧站157613

林口县推广应用生态发酵床养猪技术，将猪只排泄物的无污染处理与养殖过程有机结合起来，从源头上实现了养殖污染的减量化、无害化和资源化，不仅改善了养殖环境，增强了猪只抵抗力，提高了畜产品安全水平，而且还不需要额外占用土地来处理猪只排泄物，消除了二次污染，增加了养殖收益。两年来饲养能繁母猪1050头，出栏肥猪44873头，增收节支总额达946.229万元。

1　猪舍建设

发酵床养猪的猪舍可以在原猪舍的基础上稍加改造，也可以用温室大棚改建。一般要求猪舍东西走向、坐北朝南，充分采光，通风良好。通常每间猪圈净面积约25m2，可饲养肉猪15～20头，猪舍墙高3m，屋脊高4.5m，舍内有可自由开闭的窗子，阳光可照射猪床面积的1/3，并且尽可能照射到整个猪床的每个角落。北侧建自动给食槽，南侧放自动引水器，从而达到猪舍无臭、无蝇的要求。

2　发酵床的类型

发酵床分地下式发酵床和地上式发酵床两种。南方地下水位较高，一般采用地上式发酵床。地上式发酵床在地面上砌成，要求有一定深度，再填入已经制成的有机垫料。北方地下水位较低，一般采用地下式发酵床。地下式发酵床要求向地面以下深挖90～100cm，填满有机垫料。

3　垫料制作

发酵床主要由有机垫料组成，垫料的主要成分是稻壳、锯末、树皮木屑碎片和豆腐渣（酒糟，粉碎桔杆，干生牛粪）等，占90％ ，其他10％是土和少量的粗盐。猪舍填垫总厚度约90cm。条件好的可先铺30～40cm深的木段（竹片），然后铺上锯屑、秸秆和稻壳等。秸杆可放在下面，然后再铺上锯末。土的用量为总材料的10％左右，要求是没有施用过化肥农药的干净泥土；盐用量为总材料的0.3％；酵美乐每平方米用2kg。例如一间面积为25m2的猪舍，约填垫料为3750kg。条件好的可先铺30～40cm深的木段，然后铺上锯屑，如果锯屑不足，可先铺50cm深的玉米秸秆或30cm厚的稻壳，然后再铺上锯屑。土的用量为总材料的10％左右，约415kg，要求是没有施用过化肥农药的干净泥土；盐用量为总材料的0.3％，约12kg；酵美乐2kg/m2。要求垫料干净无污染。

将酵美乐、稻壳和锯末等按一定比例混合，使总含水量达到60％（注意：干材料也应含水超过10％），保证有益菌大量繁殖。用手紧握材料，手指缝隙湿润，但不至于滴水。加入少量酒糟、稻壳焦炭等发酵也很理想。材料准备好后，在猪进圈之前要经过3～7天的预先发酵，材料的中部温度可达40℃左右。而50℃的高温不会伤害而且有利于乳酸菌、酵母菌和光合作用细菌等益生菌的繁殖，表层温度在20℃左右。猪进圈前要把床面材料搅翻便于散热。

4　育肥猪的导入和发酵床管理

一般肥育猪导入时体重为20kg以上，导入后不需特殊管理。同一猪舍内的猪体重尽量接近，这样可以保证集中出栏、效率高。发酵床养猪总体来讲与常规养猪的日常管理相似，但发酵床有其独特的地方，因此平时的管理也有不同的地方。

根据发酵床的情况和季节，饲养密度不同。一般以每头猪占地1.2～1.5m2为宜，小猪可适当加大饲养密度。如果管理细致，更高的密度也能维持发酵床的良好状态。考虑到节约床材和省力，夏季饲养密度可为1.2m2/头、冬季1.5m2/头为适。发酵床面不能过于干燥，一定的湿度有利于微生物繁殖，如果过于干燥还可能导致猪发生呼吸系统疾病，可定期在床面喷洒酵美乐。床面湿度必须控制在60％左右，水分过多应打开通风口调节湿度，过湿部分及时清除。导入前一定要用相应的药物驱除寄生虫，防止将寄生虫带入发酵床，以免猪在啃食菌丝时将虫卵再次带入体内而发病。密切注意益生菌的活性，必要时要再加入酵美乐调节益生菌的活性，以保证发酵能正常进行。猪舍要定期喷洒酵美乐。为利于猪拱翻地面，猪的饲料喂量应控制在正常量的80％。猪一般在固定的地方排粪、撒尿，当粪尿成堆时挖坑埋上即可。猪舍内禁止使用化学药品和抗生素类药物，防止杀灭和抑制益生菌，使得益生菌的活性降低。圈舍内湿气大，必须注意通风换气和环境消毒。