香椿提质增产标准化生产技术

刘明芳

香椿提质增产标准化生产技术

刘明芳

（河北省石家庄市鹿泉区林果技术站050200）

DOI编码：10.19440/j.cnki.1006-9402.2016.06.050

香椿原产我国中部地区，在我国已有2000多年的栽培历史。虽然栽培历史悠久，但由于受历史条件的限制，一直没有形成规模生产，以农民房前屋后和四旁零星栽植为主，不作精细管理，栽培技术简单粗放，生产的香椿叶产量低、质量差，多采用菜用兼木用的栽培方式。随着经济发展和人们生活水平的提高，蔬菜品种的多样性及人们对无公害蔬菜的迫切要求，菜用型香椿愈来愈受到人们的青睐，香椿叶菜销量在市场上迅速增加，粗放的经营管理模式已不能满足市场对香椿叶菜的需求。

鹿泉区位于河北省中西部，距省会石家庄15 km，集山区、丘陵、平原、河滩于一体，地貌类型齐全。山场基岩以石灰岩为主，有部分花岗岩、片麻岩。山区土壤以石灰性褐土为主。西部山区年平均降水量为530.8 mm，其中7、8月份降水量占全年70%以上，春、秋两季降水较少，属极度干旱地区。随着退耕还林工程的实施，鹿泉区红叶香椿发展迅速，仅白鹿泉乡就栽植红叶香椿333 hm2。

1　园地选择

香椿喜光、不耐阴，喜湿润、怕涝，喜富含钙质且有机质含量高的土壤。因此，香椿园应建在光线充足，土壤疏松、通透性能好、湿润、排水条件好且不易积水的地方。

2　苗木选择

为保证建园质量，苗木应选品种纯、生长壮、根系完整，基径1.5 cm、顶芽饱满的一级红香椿优质苗木。

3　栽植

春季进行整地，挖80 cm×80 cm×80 cm的定植穴，每穴施有机肥50 kg、过磷酸钙1 kg，将表土回填，改善土壤结构，提高养分含量。3月中旬到4月上旬栽植，株行距1.5 m×2 m。

4　田间管理

4.1土壤管理红香椿喜欢土壤湿润、疏松、通透性能好的立地环境，因此土壤管理重点是加大松土力度，改善土壤条件。

4.2截干截干是香椿生长一段时间后，从某一高度剪去其上部，以改善群体光合作用条件，协调地上与地下部的水分、养分供给，促生新芽和分蘖，从而实现香椿更新复壮和再生。截干是香椿提质增产的有效措施。

4.2.1截干时期在5月中旬至6月中旬截干为宜，在此时期内越早越好。此期截干后，主茎粗度增长快，主干上萌发新枝条和叶片较多，光合作用效果好，能较好地调节树势整体的生理活动状况。

4.2.2截干高度截干最佳高度为40 cm。此高度截干后，萌发枝条多，平均枝条长度长，存活复叶数最多。

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