无为：推广科学养鸭 致富一方乡亲

眼下，咸鸭蛋、蛋黄酥、蛋黄粽子、蛋黄月饼备受市场宠爱，在与众多同类产品PK中，成为消费者首选。松沙、油多、透心的咸鸭蛋黄让人爱不释口，但并非每个蛋黄都有如此美味。在专门从事生产咸鸭蛋、咸蛋黄等系列产品的安徽省无为县锋宇食品有限公司负责人曹先来看来，“这除了与腌制工艺有关，更与鸭蛋品质有关”。

“一般来说，鸡是笼养，鸭是散养，以前普通农户并不会太在意鸭子吃什么，养鸭要注意些什么，只要鸭子下了蛋就行。”曹先来告诉记者，其实鸭子怎么养关乎鸭蛋的品质。

曹先来是无为襄安镇周林村人，早些年同兄弟在郑州做鸭蛋农产品生意，可谓风生水起。生意大了，自然有扩大规模的念头，想着能够回报家乡、带动乡亲致富，他放弃了原在郑州工业园的优惠投资条件决心回老家发展。2007年，曹先来在襄安工业园新办了无为县锋宇食品有限公司，先后投资千万元，主要生产真空咸鸭蛋、松花蛋、咸蛋黄和中秋月饼专用蛋黄等系列产品。

为确保鸭蛋的品质和数量，曹先来同时建立了自己的蛋鸭养殖基地，年养殖蛋鸭15万只，产蛋2500万枚。注册的“嘛嘛香”产品很受市场欢迎，仅端午、中秋双节销售收入1000多万元，全年养殖与加工总产值3000万元以上。

为带动更多乡亲共同致富，曹先来又成立了无为县天宇畜禽养殖专业合作社，采取“公司+农户”、“合作社+社员”的形式，对养殖农户实行“统一供应鸭苗，统一提供技术服务，统一采集饲料，统一疾病防治，统一成品组织销售”，鼓励周边群众养殖本地无公害蛋用麻鸭。目前已带动150户加入养殖蛋鸭行列，大户、小户养殖麻鸭有7万多只，遍布襄安、泉塘、蜀山一带。“一开始还有不少农户担心鸭蛋的销路，我与他们签订了回购鸭蛋协议，现在他们养的鸭好蛋好，小商小贩都主动上门收了。”

除了销路好，曹先来力行推广的相关科技服务，更是受到当地养殖户的普遍好评。近几年，在五统一服务之外，天宇畜禽养殖专业合作社还大力开展送技术、送品种、送信息进村入户活动，建立手机信息发布平台，免费为社员农户提供信息和咨询服务，同时利用各种形式，因地制宜搞培训。为提高社员科普知识，合作社还定期组织养殖农户到示范基地进行讲座。今年起，合作社还将每年派遣3至5人到大专院校和科研机构进行培训，以期组建一个畜禽养殖义务科技团队，为本地农户解决养殖中的重大技术难题。

据统计，通过养殖蛋鸭，天宇畜禽养殖专业合作社成员每年人均增收5000元，而养殖能手和示范户年养殖收入户均达10万元以上，人均收入达2万元左右。endprint