乡土台湾养在深闺人未识

撰文/图片>>>楚　鹏



乡土台湾养在深闺人未识

撰文/图片>>>楚鹏

来到台湾，你一定要想方设法往它的深处去。

她的乡村，美得像一位久被诗书熏陶，却又羞羞地尚未涉世的少女：知性，却不做作；聪颖，却不叫人紧张。

她的美，时常叫人不能呼吸；她的精致，时常叫人流连忘返。

乌来，惊艳销魂温泉乡

没有大都市的紧张与烦嚣，不乏乡间小镇的恬淡与宁静，像一首小夜曲在静静的南势溪边幽幽地吹，静谧中日月如花，悠扬中情人相依。从台北市区开车不过50分钟，渐渐上山，来到这个叫乌来的地方，已然绿树成荫，空山鸟语。再转几个弯，毫无征兆地，就走进了一条清幽的溪谷，当年武陵人初见桃源，大约也是这种心情吧……乌来，惊艳销魂温泉乡，来到这里完全让人投入了自然的怀抱，离尘而不离城。

乌来是整个台北的水源地，生态保养得非常好，附近的内洞瀑布据说阴离子含量为全台第一名，当地对于旅游开发一直非常审慎，也就难怪我在包括《Lonely Planet》在内的许多旅行指南书上都没有看到其介绍，这里绝对是我台湾行的最大发现。在泰雅族语里，乌来有“冒烟的热水”之意，因为这里有温泉。人到乌来，就会觉得似乎连空气的流动都慢了下来，最浪漫的当是路边的野温泉，寒风一起，脚上的温泉却把暖意传到了心头，这才知道，自己真的在温泉之乡。台车是一定要坐的，台车瀑布站保留了日治时代的风格，有点古色古香的风味。这是一种窄轨小火车，小到一个车厢只能两人同坐，置身在此就像活在旧电影一样，瞬间穿越。恰逢乌来樱花季，坐台车来到瀑布公园，在此最美的时节，别有风情。

乌来还是大台北地区唯一的原住民乡，以泰雅族为主，传说中来自南投部落的泰雅族在此定居之后，在狩猎的途中无意间发现了温泉，因而取名为泰雅族语中烫、热之意的ULAI，“乌来”因而得此名。想欣赏原汁原味的泰雅文化，那鲁湾饭店内精彩的原住民歌舞表演不容错过。泰雅族可是传说中的猎头族，男善狩猎、女善纺织。今日我可谓是入乡随俗，穿着泰雅族衣裳背媳妇喽。美食对吃货来说永远是头等大事，必须吃饱吃好，那鲁湾饭店内地道泰雅料理以超高标准让我大饱口福。以茶入菜，各地均有尝试，而在乌来的巨龙山庄，则将本地的茶叶和食材结合起来，做成了符合现代人养生要求的茶肴料理。这里的每道菜几乎都与茶有关，在乌来美景中，品尝以茶文化为灵魂的餐饮，实在是一种享受。

既然是世外桃源，乌来自然也藏着一些厌倦了都市生活的“隐士”，他们有的住在乌来的山水间，坚持着自己的人生。在乌来，就有这样一处所在，依山傍水，远离喧嚣，在这里时间彷佛静止，她就是南势溪畔的馥兰朵乌来。最重要的是，在这里，我也可以过一把隐士瘾。迷蒙烟雨中，放眼望去是剔透的黛青墨绿，没有一丝艳俗之色，整个空间充满禅意。尚未品茗动箸，馥兰朵乌来已经将我迷住。文人雅士来到这里，品茶下棋，既是一种社交，更是一种归隐。在这里，人和人之间的经纬不再分明，这样的魏晋之风，大约就是馥兰朵让人真正着迷的地方吧。身为法国罗莱夏朵精品酒店联盟成员之一，与大自然的亲近、心灵的悸动是馥兰朵给予人们最大的回报。馥兰朵作为台湾首家文创酒店，以艺术打动人心。馆内处处可见原住民风情的石艺、原木作品，以及当地铜雕艺术家吴宗霖的艺术品，甚至还邀请优人神鼓的创始团员罗桑席让担任艺术总监，规划一系列没有舞台框框限制的艺术活动，在馆内各点随性演出。

每日下午，当对岸传来低沉锣声，罗桑席让便会在湖畔演出一段太鼓打击相应和。强而有力、缭绕不已，短短的几分钟，就像接受了一场仪式的洗涤，意念顿然澄澈、感官因此开启。这段将艺术与心灵带入酒店的空绕谷生活仪式，是馥兰朵对乌来山林的致意，庄严又平静……在如诗如画的温泉湖面上，漂荡着一艘对坐着两位表演者的木筏，棋不语的表演是由观棋不语真君子的意象而来，下棋的人不语，观棋的人也不语，意味着所有的人都存在当下的宁静中，静观生命的所有变化。在生命的流荡中，总会遇到一个知音，你可以跟一个朋友下棋，也可和陌生的人下棋，用磬音的对话，下着没有棋子的棋局，但总会遇到共鸣的人，与您共谱美妙的旋律。静音的表演，让人步入烛光点点的穿水廊道，水滴般的水晶声在廊道间回转，引领每位经过的旅人，都能在此沉淀心灵杂念，感受转瞬间的美好。入夜，恣意敲击不同音阶的铜磬，意味着引领旅人进入馥兰朵这令人安稳的港湾，准备明日再次扬帆起航。

宜兰，谁不暗恋桃花源

宜兰，以她那份独有的清纯，隔绝着尘世的种种嘈杂。由于大地的脉动和溪水、海浪、季风的侵蚀，宜兰拥有台湾其他地方少有的独特景观。今日的宜兰，拥有雅致的景观，洁净的环境，质朴的民风和传统的文化，被称为台湾人的心灵之乡。

宜兰在整个台湾来说，也算传统保留极完好之地，处处皆是燕尾脊飞扬的庙宇，还保存了像头城抢孤、端午龙舟竞渡等独特风俗，且又是台湾歌仔戏的发源地、木偶戏的大本营，其民艺之风华摇曳多姿。原为宜兰酬神祭典的主戏——歌仔戏，如今可谓是台湾最具代表性的传统地方戏曲。歌仔戏是以民谣小调为基础，并吸收其他剧种的音乐、身段、服饰、道具而形成的闽南语歌唱剧，是台湾最受欢迎的传统戏剧之一。来到发源地，我也在结头份社区有幸拜师学唱了一回歌仔戏，足足过了把“戏”瘾。剧团资深师傅亲自出马为我妆扮，宜兰“歌仔戏新星”这就横空出世了。虽然我纯属起哄打酱油，可师傅却一丝不苟，给我化起妆来丝毫不逊色于专业水准。“嫩白肤，胭脂粉，赤红唇”，浓妆艳抹始出来。师傅非常耐心，手把手地教我一招一式。不学不知道，“冰冻三尺非一日之寒”啊。歌仔戏唱起来，哥这就出师了！短暂的学艺让我感受良多。以往我很喜欢拍摄各地的风情表演，每次都只顾着流连台上的无限风光，却从未曾想那看似光鲜华丽的表演却并不轻松，“台下十年功”的付出远远超乎想象。

冬山河河畔的传统艺术中心，便是宜兰乃至台湾民间艺术的集中展示营。这里有数十家的工艺店，像古早电影院、木屐馆、戏偶馆、陶艺馆、玻璃馆等，都是停留细味的好地方。各种工艺店的入驻，让传统艺术中心毫无说教味道，反倒像商业步行街一般吸引人。而这各色店家中夹杂的水果冰、冰淇淋摊、小吃店则是对胃口最大的考验。在传统建筑风格的星巴克里点一杯拿铁，听木偶戏的乐音袅袅传来，不禁感慨，传统之延续与振兴，不能不靠点创意和点子。

宜兰是个既保留传统，又赋予传统新生命的地方，在宜兰火车站的几米广场公园，几米绘本里的场景都在此重现。要知道几米就是宜兰人，寓新于旧的宜兰，就是这么迷人。几米绘本里有狂乱的景象，在都市丛林深藏着不知哪里来的兽，又时常出现湖泊、海洋、高山、森林，这些或许和他的宜兰根源隐然有关？

外出旅行，最怕挤在摩肩擦背的人群中和车笛乱按的混乱车阵里。然而，在宜兰，却能身心舒畅地一头栽进大自然的原乡中。在马告生态公园见识上千年的神木桧树，着实大开眼界！就连古树也用历代古圣先贤命名，2500年树龄的叫“孔子”，2000年树龄的叫“诸葛亮”，1800年树龄的叫“柳宗元”，这种深谙营销之道的命名法，给山中徒步增添了莫大乐趣。神木为桧木。桧木有“神”，一因其老：其树种历史可追溯到两亿年前、曾与恐龙共繁盛过；二因其大：一棵桧木可活数千年，寿高则巨，如红桧，高可达60米、直径可达6米；三因其贵：世界上仅7种桧木，仅存于台湾岛上的特有种（红桧、扁柏）便有2种，这两种桧木质地细密、富光泽与弹性，并且散发淡淡芳香，天然可防腐防白蚁，自日据时代，就因其贵重而被日本人列为林业开发的首要目标，在上世纪50年代～80年代，是桧木换来的外汇，奠定了台湾经济快进的基础。

宜兰还有你很少听过的冷泉，苏澳冷泉可是台湾的宝贝，放眼整个东南亚，也仅只苏澳有。温泉泡得多了，还没试过冷泉呢。刚进入冷泉池的那一霎那，一股子清冷穿过全身，凉到牙缝儿里抽冷气，要整个儿跳进去还是颇需要点大无畏精神的，但下去了也就很快适应了，那叫一个舒畅无比。泡完冷泉要买一瓶冷泉水罐装的弹珠汽水，掀去封条，对准瓶口，用力一拍，珠子“啵”的一声掉入瓶内，汽水便汩汩而出，这创意绝了。这种在日据时代被日本人认为是“有毒”的地下水，经证明，其实对胃病、肝病皆有疗效。泡完苏澳冷泉，自然要去不远的渔港见识下世界最大的金身妈祖像和玉身妈祖像。旁边还有一座新建的妈祖庙——苏澳进安宫，大殿供奉红珊瑚妈祖圣像，我这回算是开眼了。

到宜兰一定要留足时间去夜市吃小吃，保证令你心满意足。罗东夜市是十里八乡最有名的小吃街了。这里为台湾十大夜市之一，并荣膺全台最友善夜市。夜市里人声鼎沸，上百个摊位摆开来，举目望去，密密麻麻的全是小商小贩，香气扑鼻，人头攒动，叫卖声，食物在砧板上发出的滋滋声，谈话声，咳嗽声，交错到一起，热闹非凡。也许只有在这里你才可以最近距离地了解一个原汁原味的宜兰，稍显破败却依旧充满生机，嘈杂却依然生机十足。穿行在罗东夜市里，即使不买东西，光是看着摩肩接踵的人，闻着扑鼻的浓香，也是一种享受。

若问，宜兰为何那么轻易地就抓住了我的心，扣住了我的情，让我一次又一次地去亲其芳泽？我想，不仅仅是因为它的山、川、林、海、风、土所牵引出来的人文历史令我感动，最主要的是那些给我留下深刻印象的宜兰人，谢谢你们。