浅谈农产品质量安全检测工作

刘建英

内蒙古丰镇市农业局

浅谈农产品质量安全检测工作

刘建英

内蒙古丰镇市农业局

要保障农产品质量安全，就离不开农产品质量安全检测工作。所以加快农产品质量安全体系的建设，为农产品质量安全检测工作提供保障，净化市场，为人民群众提供健康而安全的农畜产品。

农产品质量安全检测

随着社会经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，农产品质量安全越来越受到各级政府的重视和人民群众的关注。但随着牛奶中“三聚氰胺”、牲畜“瘦肉精”、水果、蔬菜中的“膨大剂、保鲜剂、催熟剂”等化学违忌品的使用，蔬菜中农药的残留超标等，都直接危害到人民群众的身体健康和安全，所以要加强农产品质量安全检测工作尤为重要，只有这样才可以从根源上保障了农产品的质量安全，加强了农产品在市场的竞争力，也推进了农业的可持续发展，也是保障人民群众“舌尖上的安全”的重要手段。

一、农产品质量安全检测工作中存在的问题

1.农民对农产品安全生产观念淡漠，认识不足

我国的农业生产多数是以个体家庭式的生产经营模式，由于他们的文化素质相对较低，受经济利益的驱使，对农产品的安全生产意识较差，在种植农产品时，使用违禁农药的现象时有发生，还有就是他们的农产品质量安全知识也较缺乏，所以在种植瓜果蔬菜等农产品时禁用什么农药、喷施农药的安全间隔期不太清楚。在农作物生长过程中，为了消除病虫害、杂草，施用大量的农药，甚至是剧毒农药，随着农药的泛滥使用，导致病虫害的抗药性增加，施药频繁而量大，农药残留超标越来越严重，还有就是一味的追求产量，不注重品质，缩短采摘时间，滥用植物激素的现象越来越严重。长期以来，我国在农产品的种植中施用有机肥不足，盲目施用化肥、过量施用化肥的现象相当普遍，这些都严重威胁农产品的质量安全。

2.管理体制较混乱，市场监管难度仍较大

目前市场上农产品的监管部门很多，有农业局、食品药品监管局、质监局等，所以对农产品质量安全问题很难做到及时处理。

3.农产品的品牌意识较差，缺乏市场竞争力

为了适应我国入世和保障人民群众食品安全，农业部在全国启动实施了“无公害食品行动计划”，提出了“三品一标”，但农民关注度不高，品牌意识不强，农产品企业的带头作用没有充分的发挥出来，在市场上具有知名品牌的农产品很少，导致农产品的市场竞争力比较弱。

4.检测机构不完善

作为县级市农产品质量安全检测工作还基本处于起步阶段，刚刚通过了有关部门的认证，检测环境欠佳，仪器设备简单，专业技术人员不足，专业水平有限，大多数检测侧重于农药残留的检测，对畜产品、水产品兽药残留检测较弱，乡镇只有少数几个农药残留速测点。

二、关于农产品质量安全检测工作的思考与建议

1.加大宣传力度，提高全民意识

现在是信息时代，可以通过新闻媒体及多种措施对农产品质量安全工作进行宣传，使农畜产品生产者、经营者以及广大消费者了解并掌握科学、安全使用农畜产品的重要性。同时还应对农民加强农产品质量安全知识的培训，如何科学、安全的使用农、兽药，大力提倡有机肥和有机农药的使用，提供病虫害的测报防治工作，以便于农民及时地掌握农产品的状况，做好预防工作。另外，农产品质量安全检测监管部门要及时公布质量安全工作管理的信息及动态，对严重违规的经营者及生产者给以曝光，借助于舆论的作用进行监管，在提高广大消费者对农产品质量安全意识的同时，也能促进农畜产品生产者、经营者质量安全意识的提高，使全民充分认识到农兽药残留对人类健康和生态环境的危害，使得农畜产品的质量安全得到有效的保证。

2.加强人才引进和专业检测技术培训

农产品质量安全检测工作是一项技术型的工作，现有专业技术人员素质和水平参差不齐，很多都专业不对口，所以需要引进高层次的专业技术人才，并对现有的专业技术人员加大培训力度，熟练掌握检测技术，懂得相关的法律法规，确保检测结果的准确性和有效性。

3.加大财政资金投入，完善体系建设

农产品质量安全检测工作是一项仪器试剂耗费较大较贵的长期工程，建议政府加大投入，为农产品质量安全建设提供经费保障，特别是要充实仪器设备，改善检测条件，强化检测手段，增强检测数量，完善县、乡、农贸批发市场及超市的农产品质量安全检测体系。

4.推行“三品一标”，增强市场竞争力

要大力改变传统的粗放型经营，积极推进种养殖业的集约化，特别是龙头企业的建设，为龙头企业配备专业技术人员，建立企业生产质量监测部门，从源头上解决种养殖业存在的不规范使用农兽药的行为，实现企业链的全程监管。积极推进“三品一标”即无公害农产品、绿色食品、有机食品的生产和农产品地理标志的登记，推动农产品质量安全水平的提高，增强农产品的市场竞争力，促进农业区域经济的发展。

5.加强对农产品质量安全检测工作的管理力度

政府在农产品质量安全检测工作中处于主导地位并起到监管作用，在政府管理下加强农产品质量安全检测体系及法律制度完善，为农产品质量安全检测工作的开展奠定了坚实的基础。在农产品质量安全检测中，政府代表国家完善法律制度，应立法明确检验检测机构的法律地位和检验检测机构职能，用法律法规确定检验检测部门的明确责任和分工，使农产品质量安全检测工作开展的有法可依，农产品质量安全才能得到有效的保障。

总之，我国要充分发展农业资源优势，就必须提高农产品质量安全检测条件，提升检测能力，全面开展农产品质量安全检测工作，建立装备精良、技术领先、功能全、辐射广的农产品质量安全体系，只有加强农产品质量安全检测，加大监管的力度，才能真正的使农产品的质量安全得到保证，确保了人民群众的消费安全，提高农产品市场的竞争力。

［1］闫丽芝《农产品质量安全检测工作的问题及对策》［J］.现代农业科技，2013（21）：291-291.

［2］李艳.加强农产品质量安全检测工作势在必行［J］.中国畜牧业，2014，（02）：72-72.

［3］韩凤.我国农产品质量安全检测工作现状与对策［J］.农业与技术，2014，（05）：221-221.