台湾大种泥鳅鱼池塘养殖存在的问题及对策

唐士桥 ++林云 ++王树元

提起台湾大种泥鳅鱼池塘养殖，大家并不陌生，但是如何才能养好泥鳅鱼却是一件难事，下面谈谈台湾大种泥鳅鱼孵化与池塘养殖近几年在大洼县养殖情况的几点新体会，供大家参考。

大洼县是辽宁省三大水产县之一，拥有丰富的海淡水资源，渔业产值多年来占农业总产值的半壁江山，水产业是大洼县农业重要组成部分，鱼、虾、蟹、贝、参、蜇、藻类水产品是为人民提供优质动物高蛋白、低脂肪的食品，是人民身体健康的主要食材。为实现县委、县政府为我们描绘的“现代农业大县 ”的崭新蓝图，加快发展大洼县现代水产业，转变水产业发展方式，提高经济增长方式，提高水产业综合生产能力，增加农民收入，建成小康社会，是我们水产部门各级领导和水产战线从业人员的重要课题。水产业现在正处在由传统渔业向现代业渔业转型阶段。现代设施渔业是用现代科学技术和现代设施配套的水产业，包括引进新品种，采用新技术管理方法来管理的水产业。因此，建设现代设施渔业，目的是提高生产力，提高产量，提高经济效益。

现代设施渔业，包括池塘的标准化，池塘的形状，适宜的长宽比例，增氧设施，进排水设施，投饵机械，水下自动监控仪，科学的水质调控，科学的底质调控，科学的防病治病等等。

下面主要从引进新品种台湾大种泥鳅鱼孵化与养殖方面谈谈存在的问题与对策。

盘锦市为了持续、健康、稳定发展水产业，除了常规养殖传统鱼、河蟹、对虾、贝、参、蜇、藻等等，还不断开发引进新品种，推广新技术。近几年，从南方引进台湾大种鳅，进行人工孵化与养殖，由于孵化与养殖技术不成熟，不完善，急于上马，造成养成效果不理想，群众积极性不高，影响泥鳅鱼孵化与养殖的健康发展。

1 存在的问题

1.1 泥鳅鱼苗种数量没有保证

众所周知，泥鳅鱼孵化率低，在国内一直是个技术难题，那么在北方受气候条件的影响，泥鳅鱼无论是孵化期还是生长期，均不如南方，因此泥鳅鱼孵化出苗量低、养殖成鱼规格小、产量低。

1.2 泥鳅鱼苗种质量没有保证

由于上述原因，养殖户多，养殖面积大，急需大量泥鳅鱼苗种，一些孵化厂家利益熏心，赚黑心钱，从外地购入大量低质、退化、廉价、带病、带伤泥鳅鱼苗种，销售给用户，毫无质量可谈。

1.3 苗种运输放养方法不当

养殖用户运输泥鳅鱼的方法、放养方法不当，造成前期成活率低，直接影响全年的成活率以及产量和效益。

1.4 供苗数量不足

泥鳅鱼苗孵化厂家在销售泥鳅鱼苗时，玩弄手法，缺斤少两，给用户泥鳅鱼苗量不足。

1.5 疏忽泥鳅鱼苗敌害的预防

泥鳅鱼成鱼的天敌主要是鸟类、蛇类、鼠类、蛙类，但是蜻蜓幼虫是泥鳅鱼苗种阶段的主要天敌，养殖户往往疏忽防范，造成极大损失。

1.6 池塘的面积、水深不合理

疏忽池塘的形状、池塘内水草的占有量等因素的影响，认为有池、有水就可以养好鱼。

1.7 放养量与养成规格不匹配

盲目追求放养量过大，往往造成养成规格小，卖价低，效益不高。

1.8 投饵技术欠缺，不懂科学投饵

投饵量大，往往造成泥鳅鱼肠炎病的发生，死亡率提高，成活率降低。

1.9 收益不稳定

产品销路不畅通，渔民效益得不到保证。

2 上述问题的解决以及对策

泥鳅鱼养殖户购买泥鳅鱼苗种数量的保证对策，要求质量监督部门以及苗种管理部门加强监督管理，确保渔民购买泥鳅鱼苗的数量要足，避免卖苗厂家弄虚作假。

确保泥鳅鱼苗种质量，要求质量监督部门以及苗种管理部门加强对泥鳅鱼孵化厂家孵化泥鳅鱼过程进行全程监督管理，从抓泥鳅鱼种鱼开始，种鱼的规格要求，雌雄种鱼平均最低规格要在150 g/尾以上，避免用当年鱼做种鱼，避免从外地购买劣质苗种，以次充好，损害渔民的利益。

苗种运输放养方法不当对策，苗种运输根据距离远近，可采用尼龙袋充氧运输或鱼篓充氧运输方法，运输方法要灵活掌握；提前几天调节好水质以及底质，鱼苗运输到地点后，要缓苗20～30分钟，提前试苗，确保放苗安全的情况下再放苗，利于提高成活率，如果养殖用户运输泥鳅鱼的方法、放养方法不当，造成前期成活率低，直接影响全年的成活率以及最终的产量和效益。

供苗数量不足对策，要求质量监督部门以及苗种管理部门在泥鳅鱼孵化厂家销售泥鳅鱼苗期间，加强现场监管，确保销售泥鳅鱼苗数准、量足。

疏忽泥鳅鱼苗敌害的预防对策， 泥鳅鱼苗或成鱼的天敌是鸟类，蜻蜓幼虫也是泥鳅鱼苗种阶段的天敌，当然蛇、鼠、蛙等也是泥鳅鱼敌害，在放泥鳅鱼苗之前，要先设置好围网防蛇、鼠、蛙等泥鳅鱼敌害，也要设置好防鸟网，防鸟网的网目要小于1.5 cm，在防鸟类时，严防蜻蜓进入点水产卵，卵经过一段时间孵化成蜻蜓幼虫，蜻蜓幼虫也是泥鳅鱼苗种阶段的主要天敌。极大降低泥鳅鱼养殖的成活率。

池塘的面积、水深不合理，疏忽池塘的形状、池塘内水草的占有量等因素的影响，认为有池、有水就可以养好鱼对策。经过近两年的实际经验，养殖泥鳅鱼的环境一定要适应泥鳅鱼的生态习性，才能养好鱼，泥鳅鱼喜欢在浅水地带活动生存，那么对池塘的要求，浅水地带要多，边长要长，建议，池塘的宽度在20～30 m左右，池塘的长度在80～120 m左右，面积在0.2～0.33 hm2左右较适宜，水深有深有浅，平均水深要在1 m左右，避免夏季气温过高季节，水温过高，泥鳅鱼易患病，导致死亡，降低成活率；池塘水草占有比例要小，没有水草最好，以免引诱蜻蜓以及各种昆虫隐蔽以及产卵，避免人为引进泥鳅鱼的敌害。

放养量与养成规格不匹配对策，盲目追求放养量过大，往往造成养成规格小，卖价低，效益不高。近两年经验证明，放养3～4 cm的泥鳅鱼苗30～375万尾/hm2之间比较合适，最高不要超过45万尾/hm2，否则养成规格偏小，卖价低，效益低。

投饵技术欠缺，不懂科学投饵对策，投饵量大，往往造成泥鳅鱼肠炎病的发生，死亡率增高，成活率降低。泥鳅鱼比较贪食，同时泥鳅鱼又是兼肠道呼吸，因此，在投饵方面，一定不要喂得过饱，一旦喂得过饱，往往对泥鳅鱼的肠道造成损害，从而导致肠炎，引起死亡。

产品销路不畅通，渔民效益得不到保证对策，产品往往决定在孵化厂家手中，由他们销售，商品鱼的规格、价格由他们定，局限性特强，养殖户的利益毫无保证。要在南方乃至全国广开销路、本地区也要采取深加工产品，多条腿走路，消化掉泥鳅鱼产品，确保泥鳅鱼产业的健康发展。

（收稿日期：2015-11-10）