浅析高等职业院校有机化学实验教学改革

2016-02-22娄童芳

西部皮革 2016年22期

关键词：操作技能试剂教学效果

娄童芳

(开封大学，河南开封 475000)

浅析高等职业院校有机化学实验教学改革

娄童芳

(开封大学，河南开封 475000)

针对目前有机化学实验教学中存在的问题，在教育观念、实验绿色化、学生创新能力提高、实验操作技能强化和考核机制完善等方面，提出了有机化学实验教学改革方面的具体方法和措施。

高职院校；有机化学实验

高等职业教育是以就业为导向，以服务为宗旨，培养的是面向生产和服务第一线的高素质技能型专门人才。因而，高职教育更多强调的是以能力为本的教育，不再追求理论的大而全，关注的焦点在于知识的实用性和学生的实际操作技能，这就要求学生在具备一定的专业知识的基础上，重点掌握从事本行业实际工作的技能，为面向社会打下坚实基础。有机化学实验作为化工类、食品类、生化类等专业的一门专业基础实验课，应用有机化学的理论知识作为实验设计的基本原理，进而经过实验来验证有机化学的基本理论和物质性质，在完成实验教学目的的同时，提高了学生的学习热情和动手能力，强化了学生对有机化学理论知识的理解与认识。

1 高职有机化学实验教学中存在的问题

1.1 学生学习积极性缺乏。进入高职院校学习的学生，多是在高考中成绩不理想的学生，学生普遍的基础较差，学习自觉性与积极性不高。此外，重理论轻实践的教学模式，加之有机化学实验过程中多数试剂具有刺激的挥发性及一定的腐蚀性，学生对有机实验课程缺乏热情，敷衍了事。

1.2 实验教学效果较差。目前，有机化学实验的教学模式仍是采取老师先讲解，学生跟着做，教学模式单一。实验时，老师先对实验目的、原理及过程进行讲解，演示实验装置的构建过程，学生只是依葫芦画瓢，照抄课本进行实验，教学过程中学生缺乏主观的思考，限制了学生的创造思维及创造能力的发展，教学效果较差。

2 高职有机化学实验教学的改革措施

2.1 转变观念，正确认识有机化学实验重要性。长期以来，高职有机化学实验常常被认为是有机化学理论课的附属品[1]，得不到学生的重视，有机化学实验成绩也只占有机化学的30%。学生实验时只是照抄板书，模仿操作，大多数并不真正理解实验为何如此操作。因此，需要转变观念，使学生正确认识到有机化学实验的重要性。首先，应当教育学生，就业岗位对其专业操作技能有很高的要求，而扎实的操作技能及职业素质需要通过平时刻苦的实验操作训练获得，使学生在认识上重视实验课程。其次，在课程设置上，应当提高有机化学实验课程的比重，随着实验课程地位的提高，学生会自觉正确对待实验课程。

2.2 有机化学实验绿色化。有机试剂大都易挥发且有毒，在高职有机化学实验教学过程中，也常常会遇到刺激的挥发性试剂，这些试剂不仅会对环境造成污染，更会对学生的心理造成一定的影响，致使他们对实验缺乏兴趣，不敢进行实际操作。针对此问题，必须尽快将有机化学实验绿色化，例如，课程设置时挑选对环境污染小的实验，改变合成的方法及试剂的绿色化，实验试剂的减量操作等等。这样既降低了实验成本，减少了资源消耗，改善了环境的污染，又有利于师生身心健康及提高学生的环保意识。

2.3 转变教学方式，提高学生创新能力。目前，对于实验课，大多仍是按照老师先讲解，学生听完后“照方抓药”机械的重复，由于高职院校学生学习的积极性不高，学习缺乏思考性和主动性，如此这般的教学方式，学生的印象不深刻，不能达到有机化学实验教学能力培养的目标[2]。因此，在实验前要求学生认真书写预习报告，预习能够使学生了解该实验项目的具体内容，课前有一个初步认识，上课就会更有针对性。为了监督学生的预习效果和提高教学效果，在实验讲解及演示过程中，不断向学生提问，与学生形成互动，加深学生对内容的理解，考察他们的预习效果，根据反馈信息即时调整教学内容和进度。

此外，在提高教学效果的基础上，需更加重视学生创新能力的培养。若按照“照方抓药”方式进行实验教学，虽然能够保证实验的顺利完成，但不利于培养、启发学生的创新意识及创新能力。久而久之，学生自然养成了对老师的依赖性，从而退化了他们想问题、找办法的主动性。因此，在实际的实验教学中，教师应进行启发式教育，有意识地向学生提出问题，引导、启发他们进行思、分析，寻找解决问题的方法，从而提高学生的创新能力[3]。

2.4 强化实验操作技能。高职院校学生的培养目标强调了学生的技能型，更加注重学生能力的培养，将必需的基础知识和应用技能进行有机结合，力求淡化理论，就化工类学生而言，实验的基本操作是其应用能力的基石，因此，在实验项目的选择中，需先对学生进行有机化学实验基本操作的训练，例如，蒸馏、回流、萃取和重结晶等，在此基础上，进行有机化合物的合成、定性分析等实验，使学生学会系统地运用化学实验方法，掌握实验室中一些常用仪器的操作和使用[4]。

2.5 建立完善的考核机制。由于有机化学实验的复杂性，实验通常情况下需要2、3个同学一组合作完成，这就导致有的学生在实验过程中不认真实验，只等待同组人做出实验结果，而后照抄完成实验报告。因此，需要建立完善的考核机制，强化实验操作过程的比重。有机化学实验的考核方法可根据预习报告10%，出勤情况10%，实验操作50%及实验报告30%来执行，这样能够使学生更加重视实际操作过程，减少实验结果抄袭的情况，从而提高了学生的实际操作能力。