论酒店人才流失的原因——以宁波威斯汀酒店为例

孙凤爽

(鞍山师范学院商学院，辽宁 鞍山 114007)

论酒店人才流失的原因
——以宁波威斯汀酒店为例

孙凤爽

(鞍山师范学院商学院，辽宁 鞍山 114007)

随着人才争夺日益激烈，酒店业人力资源频繁流动的问题也越来越突出，高层人员流失率已经成为酒店的首要问题。不仅造成的技能流失，对酒店业务损失，酒店的品牌声誉受损，员工的忠诚度和凝聚力降低，以及酒店业务的生存和发展构成直接威胁。从社会，组织和个人三个方面分析酒店人才外流，进一步探讨宁波威斯汀酒店人才流失原因，防止人才外流，制定有针对性的对策。

人才流失；现状；对策

1 宁波威斯汀酒店人才流失的问题

从企业人力资源管理的角度来分析员工流失，其主要问题有以下几点：

(1)对工作的满意度。虽然工作满意度和员工离职之间的相关性并不是特别的强，但两者之间的关系是一致的。不满意雇员的工作更容易丢失。员工工作满意度和其他变量必须综合考虑，才能更有效地了解和预测员工离职。

(2)对企业内部未来工作机会的预期和评价。分析员工离职，对自己的员工、对未来的促进企业的发展和对工作的期望和评价的小细节考虑。例如：员工预计工作进展如何？他的工作将有望还是更糟？现在，员工工作有助于他们的个人职业抱负吗？

(3)对企业外部工作机会的预期和评价。这更加明确了人力资源部职责，企业外部知识型员工的工作，预期和估计是他们决定退出的一个重要因素。

2 宁波威斯汀酒店人才流失的原因分析

2.1 个人原因

许多酒店员工受传统思想观念的影响，认为酒店业是服侍人的工作，吃青春饭的工作，认为他们所从事的服务工作逊色，努力工作，常常受到虐待，没有尊严，社会地位不高；和就业门槛低，相对于其他行业的专业人士，酒店的工作人员取得的成就难以得到社会的认可，使酒店工作人员对工作的社会价值产生怀疑。

2.2 企业内的原因

酒店内部因素导致人才流失的原因很多，归纳主要有以下四点：

(1)发展空间受限是人才流失的另一重大原因。任何人都希望在自己的职业生涯上有一定的发展，职位晋升或薪金增长。如果漫长的职业生涯没有一个良好的用人机制，不提供奖赏机制，长期以来一直从事“石雕作品”，任何人都将失去对工作的动力和热情。

(2)工资福利的不满意也是大部分员工流失的主要原因。美国学者阿姆克尼克特和阿利在对员工辞职率的分析中发现，雇员主动决定离开企业的所有影响中最重要的因素是相对工资水平。

(3)不认同酒店文化，以致另辟蹊径。酒店文化是酒店在经营管理活动过程中所形成的管理哲学观念，一个共同理念，风格，价值观和行为准则，对就职员工来说都是很重要的。

2.3 社会原因

社会竞争过于激烈是酒店企业人才流失的一个重要原因。随着市场经济和人类认识的发展，企业间竞争的焦点越来越快的从资本的竞争，技术的竞争到人才的竞争转变。酒店业的快速发展，必然导致人才竞争激烈，大部分酒店都面临“人员配备齐全，人才缺乏”的困境。

3 针对宁波威斯汀酒店人才流失提出的对策

3.1 加强就业指导，提高员工素质。由于专业的名称和一些被误导的言论，对学生职业定位产生影响。等工作启动时的事业一线的工作人员发现，就会产生心理落差。就业心理学校应引导学生，将职业规划和酒店业 “金钥匙”出身和地位及成功人士案例等进行告知，从而使学生正确认识和接受，鼓励学生的成长。

3.2 加强酒店人性化的管理水平。人力资源与重大人员管理和人力资源开发管理的灵活管理将有直接的关系，这种方案要以尊重他们的尊严为前提。从人性化管理的角度看属于一种“以人心换人心”的工作，灵活的管理并不需要依赖于某种固定的结构和组织，只需要现有的酒店管理，自由的适当改革制定稳定的规则和制度，并杜绝烈性管理，灵活管控模式的刚性框架的日常工作管理。

3.3 提升企业归属感，正视员工。企业文化是酒店的精髓，并认为其是酒店的发展目标，是员工队伍凝聚力的源泉，企业文化的发展在酒店操作系统中作为一个舵手，引导一线企业的灵魂。必然有其自己的特点，这是其他竞争对手所没有的独特的企业文化，因此，基于对以兼容性为基础，成功地吸收不同酒店的精髓为自己的酒店业务发展特点，从人性化的角度可以根据酒店的长期战略来重塑被容忍的缺陷和服务，并从业务的角度学习那些倾向于找到自己成长秘诀的方向的员工，创造全新的服务理念和管理标准，确保可以有效地帮助建立良好顺畅的沟通和反馈渠道，为员工成长和保持身份提供保障，并根据员工的实际表现给予物质和精神上的双重承认与奖励，积极推动酒店的文化和精神的传播。

3.4 建立合理的薪酬体系。酒店应制定酒店业科学合理的奖惩制度，让其成为第一个表帅。一方面，你可以学习一些国际基准建立的品牌奖励制度，和他们酒店的情况结合起来，按照科学的方法，开发奖励制度为自己的饭店所用；在另一方面应与在实施过程中的员工多沟通，循环改善。

3.5 构建“团队学习”实现共同成长。学习型组织具有强大的生命力和竞争力，这是一个值得尊敬的团队。团队学习是指相互沟通交流，通过对知识和技能探讨，完成自我超越，而后共同探讨，提高团队绩效，实现共同愿景的人。“团队学习”强调创新思维、共同进步。

结论

总之，酒店的工作人员、管理人才是酒店发展的生命之源，酒店必须特别注意人员并行的应用和发展模式，无论是组织发展还是个人的发展，都应注重员工的培训，动力和发展潜力的激发。我们要鼓励员工做个人职业生涯的设计，激活其进入全员积极工作状态，和乐于奉献的精神状态，所以为了最大限度地释放这些潜在的能力，真正留住人才，应从全方位考虑问题。只有这样酒店才可以更好的发展，在行业中立于不败之地。

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