酒店业的新趋势<br/>——智慧酒店的经营策略研究——以YOTEL酒店为例

酒店业的新趋势
——智慧酒店的经营策略研究——以YOTEL酒店为例

2016-02-22王莉王秋玉

西部皮革 2016年24期

关键词：住客经营策略酒店业

王莉，王秋玉

(鞍山师范学院商学院，辽宁鞍山 114007)

酒店业的新趋势
——智慧酒店的经营策略研究——以YOTEL酒店为例

王莉，王秋玉

(鞍山师范学院商学院，辽宁鞍山 114007)

在酒店行业中，智慧酒店逐渐成为发展方向。大多数国家都开始发展智慧型酒店，尤其是经济发达的国家。本文从酒店业的新趋势入手，以YOTEL酒店为例，分析智慧酒店的经营策略。

酒店；智慧酒店；经营策略

1 前言

随着智慧旅游的提出和实施，智慧酒店也逐渐发展起来。就国内酒店发展水平来看，很多酒店对于智慧化建设还停留在无线WiFi覆盖、在线预订等基本的功能上，但这些仅仅是智慧酒店的开始。随着物联网、云计算、移动互联网，信息智能终端新一代信息技术在酒店业的应用，为智慧酒店的产业和发展提供了物质和技术基础，酒店智慧化建设将会成为未来酒店业的发展方向。

2 YOTEL酒店的发展趋势

新概念设计酒店“Yotel”是一家英国连锁品牌，其设计灵感结合了日本胶囊旅馆“小”的特点，以及英国航空公司豪华机舱的空间设计概念。酒店前台仿若是“太空任务控制中心”，全自助式的check in/check out系统由电脑控制，住客可以通过触摸屏登记入住、结账退房。长达15英尺的Yobot机械臂则代替了传统酒店的礼宾部，矗立在酒店大厅的玻璃窗后，负责为住客提供寄存行李等服务。自助完成登记手续之后，住客可以通过三个造型如飞机舱门的电梯到达酒店客房或其他共享空间。“太空舱”似的智能客房，让住客完全体验了一把高科技的太空之旅。其发展趋势主要体现在以下四个方面：

2.1 盈利空间大。YOTEL酒店使用机器人代替人，所以其节省了大量的运营支出，创造了高净收益。平均每一个YOTEL酒店都能获得40%-45%净运营收入，高出四星级酒店近20%。低成本，高收益，同时带给投资人更高的回报。

2.2 性价比最高体验化。YOTEL的目标就是通过旗下酒店的创新为客人提供性价比最高的体验。其市场定位突破了传统酒店的运营模式，使顾客通过低廉的价格得到高端酒店的体验。它有行李机器人、自助结算系统、多元化的餐饮服务、商务会议及休闲、露天吧台等等，功能十分齐全。

2.3 进入高科技服务时代。通常来说，客人一进酒店看到的就应该是迎接等待的礼宾，他们热情的为客人开门、提行李，让客人倍感温暖。然而，YOUTEL没有配备任何服务员，一切都由机器人负责，YOTEL是世界上第一个使用机器人礼宾的酒店。

2.4 人性化。由于空间设计合理，YOUTEL的玻璃和镜面的使用增加了房间的通透感，再加上科学的灯光调节，让不大的房间少了份拘谨压抑，多了些舒适和时尚感。住客还可以通过按钮控制可调节尺寸的电动床，自动调整成看电视与就寝两种模式。另外，位于西南角的俱乐部，抬高的平台上用玻璃围墙间隔出10个私密空间，设计师用一种独特的方式将这个传统的待客空间进行转化：日间，各种长条沙发、躺椅布满整个酒廊，客人可以在这小聚或临时工作；夜晚，酒廊化身为魅力四射的夜店，鸡尾酒和移动DJ台带给客人别样的刺激。YOUTEL虽然每间房间不大，但是却囊括了所有住客客人的所有需要，酒店里所有设备都经过严格的考究，舍弃了一切无用的元素，力求在有限的空间里给客人最好的入住体验。

3 新趋势下的智慧酒店的经营策略

智慧酒店的建设是一个集成的综合系统建设，从YOUTEL酒店的案例中，可以看出，智慧酒店是酒店未来发展的一种重要趋势，它具备比传统酒店更出众的特点和功能，从而能为住客提供更便捷、舒适、智能、个性化的酒店体验和服务。

3.1 重视个性化，增加体验多样性。领先的营销数据技术公司AdMaster发布了《酒店行业消费洞察与营销趋势报告》。报告针对酒店消费需求、酒店预订行为、酒店业营销等几方面进行了研究和分析。AdMaster的消费者调研也发现，用户对酒店的需求正在逐步升级。61%的受访者表示会为了有个性、有特色的酒店安排行程。而智慧酒店建设的目标是让住客满意，人性化是最能提升住客满意度的方面。智慧酒店的人性化建设，需要从提供人性化的酒店设施、经营管理、酒店服务等多方面入手，以高科技为依托，在信息化、智能化建设中，充分考虑住客需求体现人性化。

3.2 重视高科技，提高智能化。科技在酒店业的应用主要体现在三个方面，第一是顾客体验的智能化，如推出客房的智慧导航系统、VIP快速通道、电视门禁系统、自动窗帘、雾化玻璃等等；第二是与顾客交互的智能化，包括订房、身份识别、会议自动签到、客人车辆识别等；第三是内部管理的智能化，包括设备管理、员工管理、流程管理等等。智慧酒店应拥有一套完善的智能化体系，能够带给客户更加智能化的体验。智能化体系包括酒店智能管理系统、智能娱乐休闲活动、智能信息服务、智能客房服务等，是一个依托现代技术的全方位智能化系统。

3.3 节能环保，绿色低碳。智慧酒店的绿色环保是其重要特征之一，也是酒店建设需要考虑的要点之一，这方面可以通过以下几个方面实现：酒店的无纸化办公、环保办公用品的使用等，实现内部系统的绿色环保；能源运行监测与控制系统，实时动态的监测、分析并精确控制酒店电力、燃气、热水、暖气等能源系统的运行，减少酒店能源的无谓消耗；采用节能型设备，降低能耗，例如采用节能的LED照明系统、地源热泵等新技术，从而降低能耗。

3.4 重视信息化，打造信息化酒店。智慧酒店，通过酒店ERP系统、OA系统、酒店中央预订系统、自助登记/入住系统、客房自助服务系统、智能点餐系统等，为游客提供高效、人性的信息化服务，让住客得到充足、便捷的信息服务。例如，把杂志、音乐、航班信息等功能负载到了酒店的电视机上，甚至可以通过电视机打印登机牌。