徐淮山羊和波尔山羊杂交后代的特点及饲养

薛仔昌

(江苏省东海县洪庄镇农技站，江苏 连云港 222336)



徐淮山羊和波尔山羊杂交后代的特点及饲养

薛仔昌

(江苏省东海县洪庄镇农技站，江苏 连云港 222336)

徐淮山羊耐粗饲、适应力强、但是体型较小、生长速度慢，产肉性能不佳，波尔山羊的体型较大，生产性能和产肉性能高，生产上常选择引进波尔山羊的种公羊对徐淮山羊进行品种改良可取得良好的杂交效果，现介绍徐淮山羊和波尔山羊杂交后代的特点以及饲养管理方法。

徐淮山羊；波尔山羊；杂交后代；品种特点；繁殖性能；生产性能；饲养管理

1 徐淮山羊和波尔山羊的品种特点

徐淮山羊是我国地方山羊品种，是兼用型的山羊品种。徐州地区的丰县、沛县、铜山县以及睢宁县是主要的产区，淮阴地区的泗洪县、泗阳县以及宿迁县的饲养量也较多。该品种耐粗饲，适应性强，可在较为贫瘠的地区生活，羊粪具有良好的肥用价值，可以起到有效的改善土质的作用，用其作为有机肥料，可以提高农作物的产量。徐淮山羊在经过历代的饲养与改良，已逐渐选育出了具有早熟、产羔多、耐粗放等特点的优良品种。徐淮山羊可分为有角山羊和无角山羊，其中有角山羊约占70%的比例。徐淮山羊主要的特征是被毛为白色，有角山羊的角为琥珀色，粗壮呈三角形。体型近似方形，四肢较高，前躯较大，腹部紧缩，尾巴短而上翘，蹄部呈白玉色。徐淮山羊的前额较大，微突，面部微凹，嘴部狭长，耳朵小而微翘。公羊一般4～7月龄可达到性成熟，7月龄时可参与配种。母羊5～6月龄时可进行初次配种。徐淮山羊的繁殖性能较好，最佳的繁殖年龄为4～5岁，产羔率可达250%左右，可终年发情配种，配种季节多集中在春秋两季，一般成年母羊可一年产两胎，产双羔的几率较大，多则可产4～5只羔羊。徐淮山羊的体型较小，成牛公羊的平均体重为37kg，成年母羊为26kg，屠宰率为50%。徐淮山羊的肉质较好，细嫩鲜美，板皮的质地较好，质地细致坚韧，弹性好。虽然徐淮山羊这一品种的优点较多，但是存在着较多的缺点，如个体体重较小，生长速度较慢，产肉性能不佳等，并且由于长期与本地品种进行交配，会出现近交衰退的现象，而导致生产性能下降。

波尔山羊原产自南非，具有良好的肉用性能，有“肉用山羊之王”的美称。波尔山羊有诸多的优点，其生长速度快、繁殖能力强、产羔多、屠宰率高、产肉性能良好，并且羊肉产品的肉质细嫩鲜美，适口性好，还具有耐粗饲，适应性强的特点。另外波尔山羊的抗病能力较强并且具有较为稳定的遗传性能。波尔山羊的体型较大，被毛为白色，短而且稀，头颈部为红褐色，耳朵宽阔而下垂，颈部粗壮，长度适中，与体长相称，肩部宽并且肉质较厚，前躯较为发达，肌肉丰满，体躯匀称呈圆筒形，背宽而平直，腹部紧凑，四肢短而粗壮，蹄部呈黑色。波尔山羊的公羊和母羊都有角，公羊的角基粗大向后外弯曲，母羊的角细而直立。波尔山羊的性成熟较早，可四季发情，繁殖力较强，一般可两年产三胎。羔羊的生长发育速度较快，采食力强，有良好的生长性能和产肉性能。因波尔山羊具有较高的繁殖性能，因此可作为良好的种用品种，被多个国家引进。通过引进该品种对我国本地山羊品种进行改良，获得的杂交后低可以表现出良好的肉用性能，具有良好的杂交优势。

2 徐淮山羊和波尔山羊杂交后代的特点

我国通过引进优良的波尔山羊对本地山羊进行品种的改良，取得良好的进展。因波尔山羊具为较为稳定的遗传特性，因此通过将两者杂交获得的杂交品种具有良好的杂交优势。在对两者进行杂交配种时，要选择纯种的波尔山羊的种公羊，要求年龄在12月龄以上，体重为80～110kg，在选种时要注意品种的优良，以保证良好的杂交效果。徐淮山羊的母羊要选择在体型和外貌特征上都要具有明显品种特征的羊只，要求体重在35kg以上，体质要强壮，母性好，繁殖性能以及泌乳性能强的羊只。将两者杂交获得的后代通常具有体型较大、生长速度快、耐粗饲、饲料报酬率高、适应力强、产肉率高、产品品质好、肉质鲜嫩、繁殖力强、产双羔的几率提高、屠宰率以及净肉率高等特点。另外，徐淮山羊和波尔山羊的杂交后代还具有抗病能力强的特点，并且其生产性能和繁殖性能都有很好的提高。

经多项波尔山羊种公羊与徐淮山羊母羊的杂交实验表明，发现其杂交后代可表现出较好的生长发育速度以及增重速度，并且在前期的增重速度较快。波尔山羊与徐淮山羊的杂种后代的适应力和抗病力较强，尤其是在放牧的情况下，表现的更为明显。体型增大，屠宰率高，肉质较好。范绪和实验发现，波尔山羊与徐淮山羊的杂交后代的初生重为3.7kg，2月龄的体重为13.79kg，4月龄的体重为22.08kg，8月龄的体重为43.12kg，这些值均比同期本地徐淮山羊的高；杂交后代的发病率为2.91%，徐淮山羊的发病率为4.3%[1]。刘孝德的此项实验发现，杂交后代6月龄的体重为30.21kg，屠宰率为50.34%，净肉重为12.17kg，与对照组徐淮山羊相比，6月龄体重高于7.75kg，屠宰率和净肉率高出2.4%和3.2%[2]。

3 徐淮山羊和波尔山羊杂交后代的饲养

饲养方式。徐淮山羊和波尔山羊的杂交后代的适应力强，耐粗饲，对生活条件要求不高，尤其是在放牧的条件下更能体现出较为良好的杂交优势，因此，在选择饲养方式可以进行放牧加舍饲相结合的饲养方式，或者可选择完全舍饲的饲养方式。无论选择何种饲养方式都要与当地以及本场的实际情况、经济条件以及饲料资源相结合，以达到利用最少的资源获得最佳的养殖经济效益的目的。

建设羊舍。在杂交羊的饲养前要先建立羊舍，羊舍的面积要视饲养规模来定，如果饲养量较小，可以10～15头为1个群体，大群可达到50头以上1圈。育肥羊的最适宜羊舍面积为每头0.9m2左右，能繁母羊则要求为每头1.1～2m2，种公羊要求为每头4～6m2。在建设时要充分考虑到羊只出入的问题，因杂交羊的体型较大，过道和门要建的宽一些，以防过于拥挤。一般要求门2.5～3m宽，1.8～2m高，最好设计为双扇门。羊舍的设计要高于地面，这样便于排水，羊床可用木条铺设，间隙以羊不踩空为宜，这样便于漏粪和尿，方便清理工作。羊舍的建设要注意夏季的防暑以及冬季的保暖，给羊只提供舒适的生活环境，使生产性能充分发挥。羊场要设有运动场，面积要求为羊舍面积的2～2.5倍，运动场内的土质以砂壤地为宜，这种土质便于保持干燥和排水。运动场内的中间要设置饮水池，四周要设置料槽。

选择适宜的饲料和饲喂方法。在集约化养殖的模式下，饲料的选择和合理的饲喂方法非常的重要。为了达到良好的育肥效果，饲料要选择配合饲料和优质粗饲料、青饲料相结合的方式来饲喂。营养的供给要结合杂交羊的生长发育特点以及各阶段对营养的需求来提供。一般1～3月龄的羊的生长发育重点是骨骼，此时就加强饲料中矿物质的含量，4～6月龄的杂交羊是肌肉增重较多的阶段，此时则要满足羊只对蛋白质和氨基酸的需求，这样才能利于肌肉的生长，6月龄以后的羊，则以脂肪的沉积为目的，此时可以根据生产上的需求给其提供充足的能量饲料。用于饲喂羊的配合饲料，要购自正规的厂家，要求各营养成分充足且配比合理，羊以食草为主，因此羊场要保证有大量且优质的饲草饲料，并且要求饲草饲料的种类不可单一，可以使用青草、秸秆、干草、树叶等，以确保营养的全面且丰富。舍饲条件下可通过人工栽培的方法来获得大量的优质牧草来满足当地饲草饲料不足的问题，对于放牧加舍饲的饲养方式，则要求在放牧归来后做好补饲的工作。在饲喂前要对饲料时行合理的加工调制，以提高饲料的利用率，减少生产成本。杂交羊的不同生理阶段要饲喂不同的饲料，以满足不同的生理需求，达到不同的饲养目的。对于母羊来说是为了提高母羊的繁殖性能，对于育肥羊则要求达到理想的育肥效果。

加强饲养管理。对于不同生长阶段以及生理阶段的杂种羊要给予不同的饲养管理方法，以使其繁殖性能和生产性能得以充分的发挥。其中对于羔羊的培育是为了提高羔羊的健康度，以提高成活率，促进其良好的生长发育。所以要加强这一阶段的饲养管理工作，首先要做的就是让刚出生的羔羊吃到充足的初乳，以获得被动免疫，增强体质。对于一胎多羔的情况则要及时的人工辅助其吃上初乳。在羔羊生长发育到10日龄时即可训练其采食青干草，20天训练吃精料，以促进瘤胃的发育以及消化机能的健全。育肥用的羔羊要在1月龄左右去势，并根据母羊的泌乳量和羔羊的生长发育情况适时断奶，促进羔羊快速的生长发育。在育肥的过程中要根据不同的生长阶段，以及组织生长发育的规律提供适宜的营养，育肥羊可每天分三次给料，早、中、晚各一次，给料的顺序是先粗后精，再饮水，要保证饲料的品质和饮水的清洁卫生。进入下一阶段要更换饲料时应逐渐的过渡。对能繁殖母羊要精心的饲养，使其保持较高的繁殖性能。种羊的饲养管理目的则要保持其有较为旺盛的性欲和品质优良的精液。加强杂交羊的环境控制工作，及时清理舍内的卫生，做好日常的通风换气工作，保持舍内干燥且空气新鲜，对羊舍的环境以及工具要定期进行清洗和消毒。

做好疾病的预防工作。制定严格的消毒制定，并根据本地区及本场的实际情况制定科学的免疫计划，并认真严格的执行。接种疫苗时要做好记录，避免出现漏注、多注的现象。每年的春秋两季都要对羊群进行驱虫，要注意驱虫应选择在断奶后、育肥前进行，并定期进行药浴，注意妊娠母羊不可进行药浴。

[1] 范绪如.波尔山羊与本地徐淮山羊杂交后代生产性能观察初报[J].福建畜牧兽医，2003(S1)：57.

[2] 刘孝德.波尔山羊与徐淮白山羊杂交羔羊产肉性能分析[J].中国草食动物，2002(6)：34-35.

2016-08-29

薛仔昌(1963-)，男，江苏东海人，本科，畜牧师，主要从事畜牧兽医技术推广与服务方面工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.11.044

S827.3+2

B

2095-9737(2016)11-0050-01