油葵高产高效栽培技术

海 霞 张银生

油葵高产高效栽培技术

海 霞 张银生

油葵是“油用向日葵”的简称，为中国四大油料作物之一。油葵的葵花籽提取出的油脂，可榨出低胆固醇的高级食用葵花油，由于含有66%左右的“亚油酸”，被誉为21世纪“健康营养油”。因其油可食用、耐旱、耐瘠薄、易管理等特点，面积连年持续扩大。根据河北省邯郸市2015年度油葵种植调查，全市种植油葵3.5万亩，平均亩产250—350公斤，价格5—5.5元/公斤，一般亩收入1500—2000元不等。为便于油葵种植的推广，把多年种植技术总结如下，供参考。

一、土壤选择

油葵种植上切忌连作、重茬，要注意合理与玉米、谷子等禾谷类作物进行轮作。同时油葵对肥力要求较高，按土壤肥力要求，选择肥力均匀一致，有机质含量高、土层深厚，地势平坦，排灌条件良好的地块。

二、选用优良品种

选择合适的品种至关重要，要选用适宜本地栽培丰产性好、出油率高、抗病性强的油葵品种美国矮大头567DW、667、矮早丰等；夏茬可种谷子或夏玉米，谷子品种：东昌一号、邯谷一号、旱千谷、粒粒香、满锅香、超香谷、黄金贡谷等；玉米品种：科早2号、太阳花（极峰17）、农大62等。

三、精细整地

一般在头年秋收后，适时耕翻地，结合秋耕，亩施农家肥3000公斤以上。开春后播种前，结合灌溉及时亩施氮肥、磷肥各50公斤或复合肥30—40公斤。

四、适时播种

我县油葵基本上属于地膜覆盖播种，一般在3月上旬播种，惊蛰过后即可播种。不能晚于4月下旬，否则影响下茬种植。播种宜浅不宜深，一般掌握在3—5厘米，土壤墒情差时可点水播种。一般采用大小行播种方式，即大行距80厘米，小行距40厘米，株距25厘米，每亩留苗4400株，亩播量7—8两。播种方法以点播为好，可采用单双粒隔穴播种，同时在行间或地头点播备用苗。

五、苗期管理

一是及时查苗补苗，确保全苗。油葵为双子叶作物，易造成缺苗。在补苗上，不提倡补种。缺苗地段在1对真叶时及时进行带土坨移栽，并及时浇水。二是间苗与定苗。当油葵第一对真叶展开时进行间苗，第二或第三对真叶展开时进行定苗。要求留苗均匀，留壮苗，不留双苗。三是防治病虫害。苗期主要病虫害有地老虎、象鼻虫等。要及时防治，否则易造成缺苗断垄现象发生，影响苗情。防治方法为选用48%毒死蜱乳油，或50%辛硫磷乳油，或功夫菊酯1000倍液喷雾，于傍晚喷施，间隔5—6天，连续喷施两遍。

六、中耕培土

油葵生育期内要进行2—3次中耕除草，要早中耕，逐渐由浅到深进行中耕。中耕过程中要注意防止压苗，伤苗，同时结合中耕拨除植株窝边杂草。第一次中耕结合间苗进行，第二次中耕定苗一周后进行，第三次中耕在封垄前进行，并结合中耕进行培土，培土高度10—15厘米，为不定根生长创造条件，以促进油葵根深叶茂，防止倒伏。

七、整枝打杈、打叶

油葵属于亚有限生长习性，为确保产量，原则上只留顶端花盘，便于营养集中，通风透光，优质高产。因此，在花盘形成期，要对油葵除顶端花盘外，及时摘除分枝，促进主茎花盘的生长。对于叶片有病斑发生的，以及下部的老叶、黄叶要及时摘除，以利于通风透光。

八、人工授粉

油葵是虫媒异花作物，油葵的花粉粒重，不易随风飘移，主要依靠昆虫传粉才能结实。大面积种植时可采用放养蜜蜂授粉。一家一户种植面积小的可采用人工辅助授粉，即在开花授粉期，一般上午9—11点左右，将相邻的一对花盘对在一起轻轻搓一下，每隔2—3天进行一次，一般2—3次。

九、中后期肥水管理及病虫害防治

1、肥水管理。油葵在花盘形成前期，对肥水需求较小，只要在施足底肥的情况下，一般不需要灌溉追肥。同时可宜蹲苗以促进根系生长。前期遇大雨地表积水时，应及时排水，防止烂根死亡。在现蕾开花期前后，是需肥水的关键时期，一般现蕾开花前追肥结合浇水，亩施复合肥40公斤，或亩施尿素15—20公斤、钾肥10—15公斤。

2、病虫害防治。一是菌核病。若花盘期降雨偏多，可用12.5%烯唑醇可湿性粉剂600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500—800倍液或40%菌核净可湿性粉剂800—1000倍液喷雾，每隔7—10天喷1次，连喷2次。二是褐斑病。发病初期打掉底部病叶，带出田间烧毁处理。同时喷施80%A式多菌灵可湿性粉剂800倍。三是黑斑病。发病初期及时喷洒70%代森锰锌可湿性粉剂400—600倍液或75%百菌清可湿性粉剂800倍液。

注意：农药的使用要严格遵守农药安全使用安全间隔期，每次施药要间隔7—10天，切忌连续喷施。

十、适时收获

一般是6月25日—7月5日收获，油葵收获后应及时播种谷子、玉米等作物，“春争日”“夏争时”越早越好，油葵生理成熟期标准为植株茎秆变黄，叶片大部分枯黄、下垂或脱落，花盘背面变成黄褐色，舌状花瓣干枯脱落，果皮变坚硬。人工收获在生理成熟期即可，种植面积大采用机械收获的田块，要在生理成熟后8—10天花盘变成黄褐色时最佳。收获过晚易遭受鸟害、鼠害或自然落粒造成损失。收获后立即在晒场上摊开晒干、扬净、防止霉变。

（作者单位：邯郸市农业行政综合执法支队）