尿素氨化秸秆技术要点及饲喂注意事项

张文华

(甘肃省通渭县畜牧兽医服务中心，甘肃 通渭743300)

尿素氨化秸秆技术要点及饲喂注意事项

张文华

(甘肃省通渭县畜牧兽医服务中心，甘肃 通渭743300)

摘要：随着农业结构调整的不断深入,牛羊的养殖数量不断增加,优质饲草的缺口越来越大,饲料成本也不断提高。可作为饲料的作物秸秆却被大量废弃或焚烧，既污染环境又浪费资源。积极开发利用秸秆作为饲料是解决这一问题的极为有效的途径。现阶段应用最广泛的秸秆处理技术是秸秆青贮、秸秆氨化和秸秆的微生物降解技术。其中,秸秆氨化可显著提高秸秆的营养价值。而利用尿素进行秸秆氨化这种方法投入成本低，操作简单，易于推广。据有关研究表明，氨化后的秸秆粗蛋白质含量可提高4%～6%，动物采食量可提高20%～40%,消化率提高10%～20%。氨化秸秆饲喂奶牛,产奶量可提高10%。为此，本文笔者从尿素氨化秸秆技术要点、氨化过程中应注意的事项及饲喂牛羊时的注意事项等方面进行了详细阐述，供各位同仁参考。

关键词：尿素；氨化秸秆；技术要点；饲喂注意事项

1尿素氨化秸秆原理

秸秆的尿素氨化原理就是在秸秆中加入一定比例的尿素,促使木质素与纤维素、半纤维素分离,使纤维及半纤维素部分分解,改变细胞结构,氨与秸秆中的有机物发生化学反应,形成一定数量的铵盐,从而提高秸秆的消化率、营养价值和适口性的应用技术。反刍动物独特的瘤胃微生物系统使其能够利用饲料源的非蛋白氮如尿素等合成微生物蛋白，从而为机体提供充足的蛋白质，供动物生长发育利用。而秸秆的尿素氨化技术刚好满足了反刍动物的这一消化特点，为家畜提供了充足的非蛋白氮，弥补了秸秆饲料中蛋白质含量低的不足。

2尿素氨化秸秆技术要点

2.1选择场地或窖址

选择在地势高燥、平整，排水良好，雨季不积水，地方较宽敞且距离畜舍较近处，有围墙或围栏保护，能防止牲畜危害的地方。

2.2季节和天气

适宜季节为4月份～10月份，以8月份到9月份最好。要选择在晴朗、高温、无大风的天气进行氨化。

2.3物质准备

2.3.1秸秆选择未霉变的新鲜农作物秸秆如麦秆、玉米秆等。

2.3.2氨源的用量尿素按秸秆重量的3%～5%计算。

2.3.3塑料薄膜选择无毒聚乙烯膜，厚度应不小于0.2 mm，塑料膜大小取决于垛、池、窖、袋大小，并在四边留出压头，供封闭时压边。

2.4几种常用的氨化方法

2.4.1堆垛氨化法此法不需要挖氨化池，直接在地上进行堆垛氨化，优点是不需建造基本设施、投资较少，适合于大量制作，堆放与取用方便。

2.4.2窖池氨化法窖的大小根据饲养家畜的种类和数量而定。建造永久性的氨化窖池，可以与青贮饲料转换使用，即夏、秋季氨化，冬、春季青贮，也可用2到3个窖池轮换制作氨化饲料。

2.5氨化技术要点

氨化饲料时，首先把秸秆铡碎，麦秸2～3 cm，玉米秸1 cm左右，用尿素氨化秸秆，每100 kg秸秆需尿素3～5 kg，溶于40～50 kg清水中，待充分溶解后，用喷雾器或水瓢泼洒，与秸秆搅拌均匀后，一批批装入窖内，摊平、踩实。原料要高出窖口30～40 cm，长方形窖呈鱼脊背式，圆形窖呈馒头状，再覆盖塑料薄膜。盖膜要大于窖口，封闭严实，先在四周填压泥土，再逐渐向上均匀填压湿润碎土，轻轻盖上，切勿将塑料薄膜打破，造成氨气泄出。

3尿素氨化秸秆过程中应注意的事项

3.1用尿素氨化时应使堆垛、入窖或装袋的秸秆含水量达到40%～50%,这样有利于尿素分解放氨,具体操作是将所需的尿素用温水稀释配成溶液,均匀喷洒在秸秆上。

3.2氨化的适宜温度为0～35℃,最佳温度为10～35℃。用尿素氨化时,被处理的秸秆温度不能超过50℃,否则尿素将不能分解,导致氨化失败。

3.3在整个氨化过程中,要搞好密封,防止漏气或雨水进入。

3.4氨化时间的长短要根据温度而定。气温高于30℃时,需氨贮5～7d；20～30℃时,需氨贮7～14d；10～20℃时,需氨贮14～28d；0～10℃时,需氨贮28～56 d。

4饲喂注意事项

4.1开封放氨

选择晴朗无雨的天气开窖(垛)摊放1～3 d，以散氨后氨化饲料略有氨味而不刺激人眼、鼻时饲用为佳。

4.2品质鉴定

处理良好的氨化秸秆打开时有强烈氨味，放氨后呈糊香或微酸香味；颜色变成棕色、深黄或浅褐色，质地柔软，温度不高。如果氨化秸秆变为白、灰色,发黏或结块等,说明秸秆已经霉变,不能再饲喂牲畜。如果氨化秸秆的颜色同氨化前基本一样,虽然可以饲喂,但说明没有氨化好。

4.3饲喂对象

主要是牛羊等反刍家畜，成年羊每天能吃1.5 kg，成年牛约10 kg以上。

4.4 饲养技术

开始饲喂氨化秸秆时，应由少到多与未氨化饲料混合，最好让家畜适应一段时间，一周后可全部用氨化饲料饲喂。饲喂时不应限量，氨化饲料应占全部饲料的60%以上，最好能连续饲喂，如停喂，也要由多到少逐渐停止。

4.5补喂饲料

在充分利用好氨化饲料喂养的同时，应适当添加一些蛋白质饲料和青饲料。此外，最好添加一定量的微量元素和维生素。

4.6观察与调治

家畜饲喂氨化秸秆后1.5～2 h方可饮水,否则氨化秸秆会在牛羊瘤胃内迅速释放出大量的氨,导致家畜氨中毒。如因饲喂不当发现牛、羊有反刍减少或停止，唾液分泌过多、不安、发抖、步态不稳等氨中毒症状，要立即停喂，并将其拴到室外通风阴凉处。同时灌服1 kg食醋、0.5 kg糖和3～5 kg水，即可缓解氨中毒症状。

[收稿日期]2015-10-18

[作者简介]张文华(1986-)，男，甘肃通渭人，本科，助理畜牧师，主要从事畜牧兽医技术推广和种草饲料等工作。

[中图分类号]S 816.5+3

[文献标识码]C

[文章编号]1004-6704(2016)02-0099-02