肉猪的快速育肥

徐长利

(黑龙江省绥化市北林区东富镇农牧业技术综合服务中心，黑龙江 绥化 152000)



肉猪的快速育肥

徐长利

(黑龙江省绥化市北林区东富镇农牧业技术综合服务中心，黑龙江 绥化 152000)

提高肉猪的生产水平与经济效益的关键是提高出栏率，使育肥猪的体重在7月龄达到95～120kg。所以在肉猪的育肥前要做好准备工作，并选择合适的育肥方式，进行科学的饲喂，同时为猪提高一个良好的饲养环境，力求达到使猪少患病、少死亡、多增重的日的。

肉猪；育肥；驱虫；免疫；去势；分群；饲养环境

1　做好育肥前的准备工作

仔猪转育肥前，由于仔猪的抵抗力较弱，所以在转舍前，要做好育肥舍及周围环境的清洁与消毒工作，彻底杀灭病原微生物和寄生虫，避免猪群感染传染病和寄生虫病。圈舍的围墙内外最好用20%的石灰乳刷墙，舍内可以用2%的火碱水进行喷洒消毒。对于密闭猪舍还可以用福尔福尔马林行熏蒸消毒，24h后进行通风。

外购仔猪进行育肥时，要注意选择好仔猪的质量，因为仔猪质量的好坏与后期育肥期的饲料利用率、增重速度以及发病率有着直接的关系，因此，在选择时，要选优良的品种，并且体重较大、精神状态良好的仔猪进行育肥。

合理分群。育肥猪的饲养方式为群饲，群体位次明显，常出现咬斗、抢食的现象，影响了体重的增加，所以，要按照肉猪的品种、体重大小、体质强弱等情况进行分群，以达到提高生产效率的目的。分群时，采取的原则是“留弱不留强，拆多不拆少，夜合昼不合”，群体的大小根据圈舍的大小而定，并圈合群后，要加强饲养管理，保持猪群的相对稳定。

去势。在实际的养猪生产中，育肥前将猪去势可以达到很好的育肥效果，去势猪的特点是性情安静、食欲好、体重增加速度快、脂肪沉积增强、肉的品质好。一般选择1～2周龄时进行去势。生产上一般只对公猪进行去势处理，因为母猪的性成熟较晚，育肥时只对公猪进行阉割。相对来说未去势的母猪比去势公猪的脂肪沉积要少，并且肌肉发达，胴体瘦肉率高。公猪在去势后，雄性激素的分泌减少，猪肉中的难闻气味消失。

驱虫。当育肥猪感染寄生虫时，会从猪体内摄取，影响了育肥猪的体重增长速度，还会传播疾病。体外寄生虫主要有疥螨和虱子，体内寄生虫主要有蛔虫和吸虫。驱虫可以有效消灭体内外的寄生虫，保证了猪体的健康。肉猪在整个育肥期要进行2次驱虫工作，每一次是在90日龄，第二次在135日龄。驱虫的方法多在饲料中加入驱虫药物，和饲料搅拌均匀后饲喂给育肥猪。

做好猪群的免疫工作是保证整个猪群安全、健康的关键所在，每个猪场都应该有适合本场的免疫程序，并严格按照免疫计划进行免疫接种，免疫程序的制定可以根据本场的实际情况以及周边地区疫病流行的情况来制定。疫苗的选择要出自正规的生产厂家，并按照说明正确的使用和保存。

2　选择适宜的育肥方式

直线育肥法是根据肉猪的生长发育过程中对营养的需要特点，在整个育肥期全期都实行丰富的饲养的一种育肥方式，利用这种方式饲养，可以在较短的时间内利用较多的精料，满足肉猪各大阶段的营养需求，可以充分发挥肉猪的增重潜能，使肉猪的生长速度快，缩短了育肥期，节省了饲料，提高了出栏率，是目前生产上常用的一种方法，但是所生产的猪肉的瘦肉率低。

“前高后低”的饲养方式，是在直线育肥的基础上进行的改进，以期达到提高瘦肉率的目的。体重在60kg前，一般生产上选择高能、高蛋白的日粮，让肉猪自由采食，在60kg以后进行适当的饲喂，这样既不会严重影响肉猪的增重速度，又可以提高瘦肉率，这种饲养方式是瘦肉型猪的常用育肥方式。

阶段育肥法。在青粗饲料丰富的条件下，减少精料的饲喂，这种方法会使处于肌肉生长发育期摄入的蛋白质不足，从而限制了肌肉的生长，而后期饲喂能量较高的饲料，促进了脂肪的沉积，导致肉猪过肥，并且这种方法会延长育肥期，增加了维持消耗，浪费饲料，使肉猪的增重速度减慢。生产上较少利用这种育肥方式。

3　采取适当的饲喂方法

肉猪每日的饲喂次数要根据生产期和饲料的类型来进行适当的调整，肉猪体重不足35kg时，消化能力差，应少添勤喂，每天可喂3～4次，随着日龄的增长，肉猪超过35kg后，胃肠容积变大，消化能力增强，可以减少每日的饲喂次数，每天可喂2～3次。达到60kg以后，每天喂2次即可。

提供充足的饮水。随着肉猪体重、采食量的变化，饮水量也发生着变化，所以，猪舍内最好设置自动给水系统，使猪能喝到充足、新鲜的饮水。否则会引起肉猪食欲减退、采食量减少，从而使日增重降低，严重缺水时，还会使猪患病。注意在冬季要给肉猪提供温水，因为冬季饮用冷水会引起胃肠疾病的发生。

4　营造适宜的饲养环境

温度对肉猪的育肥效果有很大的影响，温度适宜，猪的增重快，饲料利用率高，肉猪的最适宜温度为16～20℃。所以要保持圈舍内合适的温度，做好冬季防寒保温和夏季防暑降温工作。湿度则要保持在45%～75%，避免低温高湿或者高温高湿对肉猪的不利影响。同时要注意舍内的空气流通，舍内有害气体的浓度不能超标，圈舍要定期打扫、消毒，粪便要及时清理，尽量减少有害气体的产生。

2016-02-02

徐长利(1971-)，女，黑龙江绥化人，本科，高级畜牧师，主要从事畜牧技术推广与服务方面工作。

S828.4

B文章编号：2095-9737(2016)04-0047-01