提高奶牛泌乳潜能的科学饲养方法

孙 浩

(黑龙江省绥化市畜牧兽医站，黑龙江 绥化 152002)



提高奶牛泌乳潜能的科学饲养方法

孙 浩

(黑龙江省绥化市畜牧兽医站，黑龙江 绥化 152002)

对奶牛进行科学的饲养管理可以使奶牛泌乳潜能得以充分的发挥，所以养殖场要充分的了解奶牛各生理阶段的营养需求，以及泌乳阶段产奶量的变化规律，有针对性的进行科学合理的饲养管理，使奶牛充分发挥泌乳潜能的同时，确保奶牛正常的繁殖机能以及健康。

奶牛；泌乳潜能；饲养管理；营养；泌乳阶段；产奶量；日粮

为了使成年奶牛的泌乳潜能得以充分的发挥，必须进行科学的饲养管理，如果对处于泌乳奶牛饲养管理不到位，不但会影响奶牛的产奶量，还会导致牛奶的质量下降，影响奶牛正常的繁殖机能，危害到奶牛的健康，从而影响到奶牛终生的泌乳水平。因此，在奶牛的养殖过程中，要充分了解奶牛各生理阶段的营养特点，以便于奶牛养殖人员充分的认识到奶牛饲养管理的特殊之处，这样才能科学合理的进行饲养管理，确保养殖好奶牛，使奶牛的泌乳潜能充分的发挥。

1 奶牛对营养的利用

奶牛对营养的利用主要是维持需要和生产需要。奶牛摄取的营养先是用来维持需要，然后用来繁殖后代，用于生产。奶牛在对营养物质的消化和利用过程中，并不是所有的营养都能被利用，会有一部分损失，其中能量损失的主要形式是粪能，其他的则转化为消化能、尿能等。对于成年奶牛来说，当营养的摄入水平过低，仅够维持需要时，则不能满足产奶需求，这时奶牛为了产奶会动用自身组织的能量来为产奶提供能量，满足泌乳需求。这一时期主要是泌乳前期，奶牛会出现营养负平衡，所以在这一阶段为了满足奶牛营养的高需求，要尽量给奶牛提供充足的营养，否则奶牛的体重会下降过多，特别是对高产奶牛的影响更大，导致产奶量、繁殖性能以及奶牛的健康均受到不利的影响。

2 奶牛泌乳阶段产奶量的变化规律

奶牛在分娩后在甲状腺素、促乳素以及生长激素的作用下开始泌乳，一直到干奶期结束，泌乳期通常为305天，在泌乳期产奶量并不是恒定不变的，每天以及每个月的产奶量都有变化，并且是呈规律性变化的。一般，奶牛在分娩后的产奶量会呈逐渐增加的趋势，在6～8周时达到泌乳高峰期，维持一段时间后开始下降。之后由于妊娠的影响，产奶量下降，一直到干奶。奶牛产奶量的变化会受到很多因素的影响，所以每头奶牛产奶量的变化规律都不一样。要根据奶牛泌乳阶段产奶量的变化规律来合理的提供营养，奶牛在分娩后泌乳期内，食欲在妊娠后期得以恢复，此时胎儿快速生长发育，在子宫内压迫胃肠，而使产后腹压减轻造成产后食欲不振。一般奶牛在产后的6～8周为泌乳高峰期，而干物质采食量的高峰期则是在产后的10～12周达到，并且干物质采食量会随着妊娠的进程开始下降。这样干物质的采食量的高峰期就要晚于产奶量高峰期1个月左右，而导致泌乳前期由于采食量不足而营养摄入不足，导致营养负平衡，使奶牛体重下降，影响奶牛的健康和繁殖性能，这对于高产奶牛的影响更为严重，所以这一阶段要加强日粮的营养浓度，保证奶牛即使采食到较少的饲料也得获得充足的营养，确保奶牛达到较高的产奶量。

3 奶牛泌乳阶段对营养的需求

奶牛是一种高生产能力的动物，乳汁中的干物质重可超过奶牛的自身体重，可见奶牛的生产能力非常高。研究表明，奶牛每生产1kg牛奶，需要500kg的血液经心脏循环到乳房再回到心脏，同时也需要摄入大量的营养物质。所以，如果不给奶牛提供充足的营养物质，将很难维持奶牛的产奶需求。奶牛各阶段对营养物质的需求量以及需求种类不同，处于泌乳盛期的奶牛对饲料中可消化的营养成分的含量要求较高，并且日粮中应含有较高的粗纤维，以保证瘤胃正常发酵功能。在这一时期，日粮中最好有含油脂较高的棉籽或大豆等饲料，或者含有动物性脂肪。日粮中营养物质的含量要求粗蛋白为16%～18%，钙为0.7%，磷为0.45%，日粮中的精粗料比例要适宜。在保证奶牛较高产奶量的同时，还要注重牛奶中营养成分，以保证牛奶的质量。为了避免乳脂率下降，要保证日粮中的粗纤维含量，不应低于17%。生产实践表明，一头高产奶牛采食到充足的饲料每天需要的时间至少为8小时，而每天的挤奶次数通常为3次的情况下，采食时间不够充分，饲料的总采食量不足，这就导致采食量不能满足营养的需求，因此，对于处于泌乳盛期的奶牛，为了提高采食量可以采取延长饲喂时间或者增加饲喂次数的方法。

4 日粮中粗精料比对奶牛的影响

精料虽然营养价值较高，但是对于奶牛来说高精日粮对奶牛并没有好处，即使是高产奶牛仍要以饲喂粗饲料为主，用精饲料来补充营养，日粮中应保持较为适宜的粗精比例。其中干草、青贮的供给量应至少占干物质的1/30，日粮中的粗纤维含量不应少于15%，如果精料饲喂过量，会导致瘤胃酸过高，造成瘤胃功能代谢紊乱。导致奶牛出现食欲不振等现象，高精饲料会导致乙酸比例下降，使乳脂率降低，不但会影响产奶量，还会影响奶牛的健康。除了要注意日粮中粗精料的比例外，在饲喂粗饲料时还要保证粗饲料的品质，在使用秸秆类饲料时，最好和优质粗饲料搭配饲喂，同时注意补充适量的精料，以确保日粮营养全面且均衡，只有这样才能确保奶牛泌乳潜能充分的发挥。

2016-08-07

孙浩(1989-)，男，黑龙江庆安人，本科，助理畜牧师，主要从事畜牧技术推广与服务工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.10.037

S823.4

B

2095-9737(2016)10-0048-01

修回日期：2016-08-11