早春大棚甜瓜—玉米—蒜苗一年三茬栽培技术

郭智勇 王丽萍 刘稳平

早春大棚甜瓜—玉米—蒜苗一年三茬栽培技术

郭智勇 王丽萍 刘稳平

早春大棚甜瓜栽培为阎良区关山镇康桥村及周边地区的农民春季增收的一项重要产业，但随着面积的不断扩大和种植年限的增加，连作障碍越来越严重，同时粮瓜争地矛盾突出。为了有效解决重茬障碍和粮瓜争地矛盾，经过多年探索实践，总结出来一套通过改变种植模式来解决上述矛盾的有效途径，即早春大棚甜瓜—玉米—蒜苗高产高效栽培模式。甜瓜亩产量3000kg左右，亩效益常年在8000元左右；玉米亩产量500～600kg，亩效益1000元；蒜苗亩产量1000～1500kg，亩效益4000～6000元。一年三茬合计亩效益13000～15000元。

1 栽培时间安排

早春大棚甜瓜，1月中下旬育苗，2月中下旬移栽，4月下旬至6月上中旬收获。玉米5月中下旬点播，8月下旬收获。蒜苗8月中旬播种，12月下旬至1月上中旬收获。

2 早春大棚甜瓜栽培

2.1 选择品种 选用抗病、优质、丰产、耐贮运、商品性好、适应市场需求的品种。早春茬甜瓜宜选择早中熟圆形或近圆形厚皮品种，果皮以白色或浅黄色为主。目前适合本地区种植的品种有玉金香、早蜜一号、骄子新早蜜、骄雪六号、红阎良、西蜜三号等。

2.2 整地起垄 前茬作物收获后，清除残株杂草，每亩施入优质腐熟有机肥5000～8000kg、过磷酸钙50～60kg、硫酸钾50～60kg、尿素30～40㎏，及70%敌克松原粉2～3kg、辛硫磷颗粒剂2～3kg，精耕细整。按大小行起垄，垄高15～20cm，大行距80～100cm，小行距50～60cm。

2.3 培育壮苗 采用无土基质穴盘育苗，温汤浸种，催芽播种，加强管理，苗龄30天左右，3叶1心时定植。

2.4 定植 地膜覆盖，定植前1周覆盖地膜，以利于保温保湿，降低空气湿度。当棚内10cm地温稳定在12℃以上时进行移栽。定植密度，大行距80～100cm，小行距50～60cm，采用单蔓整枝，株距27～30cm，亩栽植1600株左右。若采用双蔓整枝，早熟品种株距40～50cm，亩栽植1000株左右，中熟品种50cm～60cm，亩栽植800～900株，应结合整枝方式灵活掌握。定植方法，在栽培垄上挖穴，将带营养土的秧苗栽入穴内，浇水应浸透营养土，水渗后覆土。

2.5 定植后管理

1）整枝。早熟品种采用单蔓整枝法，中、晚熟品种采用双蔓或三蔓整枝法。定苗或定植缓苗后，在3～5片真叶时将主蔓摘心，促发子蔓，单蔓整枝不打顶。双蔓整枝时，在发出的子蔓中选留2条生长健壮、长势相当的子蔓，其余子蔓摘除。

2）引蔓。塑料大棚或日光温室甜瓜在选定子蔓后，及时将主蔓用细绳吊起，进行吊蔓栽培。

3）授粉坐瓜。塑料大棚或日光温室栽培应进行人工授粉。晴天上午温度20℃时将当天新开的雄花，摘除花冠，在雌花柱头上轻轻涂抹，使花粉附着于雌花柱头上。授粉应在上午8∶00—9∶00进行。也可放养蜜蜂授粉或使用益果灵等无公害生长调节剂促进坐瓜。

4）留瓜、吊瓜。双蔓或三蔓整枝，厚皮甜瓜应在2～3节位的孙蔓留瓜，当幼瓜长到鸡蛋大小时，采用双蔓整枝的留2个瓜。单蔓整枝在8～10节位子蔓留瓜，当幼瓜长到鸡蛋大小时留1个瓜。留瓜节位以上留10～12片叶摘心。留瓜的孙蔓留2～3片叶摘心。单蔓整枝主蔓不摘心。

当瓜长到150～200g时，应及时吊瓜。用塑料网兜或塑料绳拴到果柄上将瓜吊起。吊瓜高矮应保持一致，以便于管理。

5）肥水管理。追肥应在定苗或定植缓苗、定瓜及进入果实膨大期后各进行1次。每亩施氮磷钾复合肥20～30kg。

水分管理应结合追肥进行，第1次追肥后浇1次水，促茎叶生长，定瓜后结合追肥浇足膨瓜水，采收前7～10天停止浇水。水分管理指标是：幼苗期和伸蔓期，土壤含水量为田间最大持水量的70%，瓜膨大期为70%～80%，瓜成熟期为65%～55%。

6）温湿度管理。定植缓苗后处于低温季节时，应以保温为主，减少通风量，处于高温季节时，应加大通风量，降温降湿。大温差管理要求是：白天气温25～28℃，夜间16～18℃，白天气温高于28℃时通风。坐瓜后，白天气温28～30℃，夜间15～18℃，以利于养分积累。二氧化碳气体不足时，应进行二氧化碳施肥。

2.6 病虫防治 厚皮甜瓜主要病虫害有猝倒病、白粉病、霜霉病、疫病、枯萎病、细菌性软腐病、白粉虱、蚜虫、红蜘蛛、美洲斑潜蝇等。

1）防治原则。遵循“预防为主，综合治理”方针，从整个生态系统出发，优先运用农业、物理、生物、生态等防治措施，适当运用化学防治措施，创造不利于病虫草等有害生物孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持菜田生态系统的平衡和生物的多样性，将有害生物控制在允许的经济阈值以下，将农药残留降低到规定标准的范围。

2）农业防治。实行轮作换茬，避免连年种植或与其他瓜类作物混种。收获后及时清理田园，将残枝枯叶带出园外掩埋或焚烧。

3）物理防治。悬挂黄板诱杀蚜虫等害虫，黄板规格25cm×40cm，每亩悬挂30～40块。铺银灰色地膜或张挂银灰膜条辟蚜。

4）生物防治。采用农用链霉素、新植霉素、农抗120等生物农药防治病虫害。美洲斑潜蝇、红蜘蛛用1.8%阿维菌素乳油3000倍液喷雾防治，采收前7天停止用药。细菌性软腐病用72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液喷雾防治。白粉病发病初期用4%农抗120胶悬剂600～800倍液或1%武夷霉素水剂100～150倍液喷雾防治。

5）化学防治。严格执行国家有关规定，不使用甲胺磷、甲拌磷（3911）等违禁农药。

猝倒病发病初期用72.2%普力克水剂400倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治，采收前3天停止用药。

白粉病用30%特富灵可湿性粉剂1500～2000倍液或40%福星乳油8000～10000倍液喷雾防治，采收前6天停止用药。

霜霉病发病初期用25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或72.2%普力克水剂600倍液喷雾防治，采收前3天停止用药。

疫病中心病株出现后，用72%霜脲锰锌可湿性粉剂800倍液，或72%杜邦克露可湿性粉剂800倍液喷雾防治，每10天喷1次，共喷2～3次，采收前3天停止用药。

枯萎病发病初期用50%多菌灵胶悬剂500倍液，或60%琥·乙膦铝可湿性粉剂350倍液灌根防治，采收前3天停止用药。

细菌性软腐病用77%可杀得101可湿性粉剂500倍液，或47%加瑞农可湿性粉剂800倍液，每7～10天喷1次，连喷2～3次，采收前3天停止用药。

白粉虱用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，或2.5%氯氟氢菊酯乳油2000～3000倍液，或20%甲氰菊酯乳油2000倍液喷雾防治，采收前5天停止用药。

蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾防治，采收前5天停止用药。

2.7 收获贮藏 应根据授粉日期、品种熟性及瓜所表现出的品种特征，推测果实的成熟度，适期采收。收获时瓜应带果柄及一段茎蔓，轻轻放入备好的容器中。适宜的贮藏条件是：温度3～4℃，空气相对湿度70%～80%。

3 玉米高产栽培

采用株型紧凑、叶片上挺、耐水肥、大穗型、增产潜力大的品种，主要有先玉335、郑单958等。头茬瓜采收完即5月中旬播种玉米，株距28cm，行距70～80cm，亩留苗3500株左右。结合给甜瓜二茬瓜追肥浇水，加强玉米苗期管理，并及时防治病虫害。每亩追施氮磷钾复合肥15～20kg。二茬瓜采收后，及时清理瓜蔓，并避免损伤玉米苗。在玉米心叶期注意浇水施肥，亩施高氮低钾复合肥肥20kg左右。及时用辛硫磷颗粒剂防治玉米螟。玉米成熟后及时采收，但保留玉米秆。

4 蒜苗栽培

4.1 品种选择 选择出苗快、苗期生长发育进程快、组织鲜嫩、叶色翠绿、外观商品性好，且休眠期较短、易醒眠，以便于炎夏栽培早秋蒜苗，瓣数较多、蒜瓣壮实、耐热抗寒、适应性抗逆性较强的品种。例如：岐山紫皮蒜，四川软叶蒜、二水早。

4.2 蒜种处理 将蒜头晾晒2～3天，剥下蒜瓣，去除茎盘，根据大小对蒜种进行分级（为了使蒜苗生长一致、便于管理，必须对算种进行分级）。淘汰霉根、断根、腐烂的蒜瓣，确保蒜种适量，选好的蒜种可在井水中浸泡12小时，以打破休眠，促进发芽。

4.3 合理密植 蒜苗生产期短，宜进行密植。高密度栽培不仅可提高蒜苗产量，而且可因其争光向上生长，使假茎增长，植株脆嫩，一般株行距5cm×12～15cm，亩栽150～200kg。

4.4 播种 早蒜苗播种正处于高温季节，播前先给畦面浇水（根据土壤墒情），待表土疏松时播种，浅播，以利出苗。但浇水量不宜过大，以湿润到蒜头下2～3cm为宜，然后再盖一层薄沙土。

4.5 田间管理

1）前期水肥管理。大部分蒜头的叶鞘长出时，浇1次透水，水量达到湿润蒜头下10cm深。一般小水勤浇，1周浇1次，防止水量过大而造成烂种、烂根，结合浇水可追施磷酸二铵15～20kg。

2）扣棚。对于早播的地块前期不需要扣棚，进入10月下旬以后扣棚，以利保温，促苗生长。若播种晚，应在播种后及时扣棚，以利出苗快、出苗整齐。注意开始扣棚时大棚的两头不盖、11月下旬以后盖上两头，在白天及时通风。

3）后期管理。10月份气温较低，灌水周期要加大，少浇水，并且注意保湿通风，高温不得超过25℃，低温不低于-10℃，否则蒜苗就会停止生长。进入11月份，上午11∶00揭开草帘，下午6∶00—7∶00盖上草帘。结合11月底浇最后一水追施尿素10kg，以保证蒜苗上市前不缺肥。

4.6 收获 蒜苗的收获应在产量达到高峰时进行，一般叶高40cm以上、叶尖部开始打旋时，及时收获上市。

郭智勇，王丽萍，西安市阎良区农业技术推广，邮编710089；刘稳平，阎良区北屯街道办事处。

2016-08-16