规模化养猪场环境控制技术

冒留留

（如东县丰利畜牧兽医站，江苏 如东 226400）

规模化养猪场环境控制技术

冒留留

（如东县丰利畜牧兽医站，江苏 如东 226400）

随着社会的进步，经济的快速发展，养猪产业逐渐成为一个炙手可热的产业。由于养猪场周围环境的不达标，导致养猪期间猪病发生是常有之事。因此，要想使养猪产业长久地发展下去，必须对这一现象多加注意，并针对具体问题给出相应的解决方案。争取从源头上保证猪的健康，为猪肉产品的食用提供更安全的保障。

养猪场；规模化；环境控制技术

现如今社会快速进步，经济迅猛发展，人们对日常生活水平的要求在不断提高。肉、蛋、奶是人们日常生活不可或缺的食用品，尤其是对肉的需求更是极高的。因此，人们日常生活接触最多的猪肉食品成为了热销肉。猪肉作为人们喜欢的肉食之一，其需求量在与日俱增，人们对猪肉的极高需求导致养猪产业极度盛行。在养猪产业盛行期间，决定猪肉质量的一个重要来源就是养猪产地、养猪场。而一个事物的快速发展势必会出现其他问题，养猪场是猪密集的地方，由于环境的管理不到位，经常会出现病猪的现象。但是，由于养猪是需要大量成本的，一些黑心人就会把这些病猪肉带入市场。出现这种现象的最根本的源头是养猪场的环境问题，因此，关于养猪场环境问题的探讨成为了重中之重，养猪场环境控制也不得不提上日程，被人们重新认识并正确对待。

1 养猪场、猪舍环境的调节和控制

猪在没有出售之前的生活场所就是猪舍，猪舍的大小视当时养猪场的规模而定。多条猪共同生活在猪舍，进食、饮水、排便、自由活动等都是在一个共同的猪舍进行的，因此对猪舍的环境要求是比较高的。假设多只猪共同生活在一起，环境是脏乱的、没有保障的，那么这些猪得病的可能性就会比较大，它们共同生活在一起，就会避免不了交叉感染，这样不仅仅是经济上的损失，也对人们食用猪肉带来了安全隐患。所以，养猪场、猪舍的环境是非常重要的。

1.1 猪舍的保温、隔热

猪是一种恒温动物，其正常体温为38.0～39.5℃。因此，在四季的变化过程中需要对猪舍进行改变与相应的调整，以使猪舍的温度适应猪的体温。当猪只的体表温度低于外界的环境温度时，可以通过空气流通、地表洒水以及猪只自身的呼吸来进行调节，保障自身的散热维持内外温度的平衡。当猪只的体表温度高于外界环境温度时，猪通过自身的生理机制及身体活动等散出的热量是微乎其微的，这就需要外界采取措施，实施相应的保暖措施来达到猪只的内外温度平衡。

对于冬季严寒的地区来说，猪舍的保温、隔热与极其寒冷地区是有显著区别的。严寒地区，猪舍的保温需要对猪舍进行封闭式处理，平时通风的窗户要关闭，需要在窗户的一侧再次进行保暖处理，比如蹦上塑料布或者其他防风布料等，主要作用是保暖。接近中午时温度比较高，可以把布料进行撤离，给猪只一定的接受自然光光照的时间，这样猪只相对来说比较健康。对于极其严寒的地区，冬季保温方面也要做到在之前通风的位置进行遮挡，比如塑料布、棉被等。此外，还要对猪舍采取供暖措施，具体供暖措施需要按照实际情况来安排，如可以采用专门针对猪舍的一套保暖措施，前提是经济基础比较扎实的猪舍；如果经济基础一般的猪舍，可以采用火炉进行保暖，猪舍与猪舍之间也能够再次相互取暖，此方法是比较切实可行的方法之一［1］。值得注意的是，此方法需要管理人员每隔一段时间看管一次，防止出现意外事故危害猪只的安全。

1.2 猪舍的防暑

对于防暑来说，基本不区别地区，夏季来临，每个地区都是比较酷热、干燥的，猪舍需要的防护措施因此也不会相差太多。最简单的方法就是用凉水冲洗猪舍的地面、墙壁等，此方法便捷、有效，能够快速地对猪舍进行降温；缺点就是环境看起来会比较脏，栏内冲出来的水也有异味；还可以采用淋浴或者喷雾定期对猪只冲洗身体，使猪只体表达到降温的作用，防止酷暑期间中暑。其中，对于水温是有要求的。夏季井水温度过低，如果直接淋在猪只体表，势必会对猪只有冲击。因此，需要先在水池中静置一段时间接受太阳光的照射，待温度升至25℃左右方可使用［2］。对于母猪的降温防暑与其他成年的猪只是有区别的，不能一概而论。一般在母猪的猪舍是有水帘的。在猪舍边缘周围搭设遮阳板或者遮阳网，避免酷暑时期太阳光直接照射在猪只体表，对其造成伤害。

2 科学设计，精心选址，完善基础设施

2.1 科学规划和决策

规划和设计恰到好处的养猪场对养猪产业是非常有必要的。这需要根据当地的实际情况，比如政府扶持、当地的经济发展状况、自身的经济基础等因素综合进行考量。对于养猪场的建设不是所谓的越大越好，设备也不需要做到最先进，猪只的品种要适度，生长速度要符合实际情况。这一系列的养猪场的建设规模、设备的先进程度、猪只的品种数量、生长的速度以及饲养员的素质、饲料的营养程度、防疫技术、市场营销水平、排污排便处理等各种因素，不是做到越大、越好、越多、越快就可以，需要做到的是各种因素组合在一起要相互匹配。如果出现某项因素与其他因素不和谐的现象，在保证其他因素正常运转的情况下，最大限度地对其进行针对性的改变，如果暂时给不出恰到好处的解决方案，暂时停放一下也是可以的。

2.2 选址规范、严谨，场内建设布局合理

一般肉猪的生长环境所需要的温度在16～22℃，猪舍的选址最好是坐北朝南的方向，做到冬暖夏凉。养猪场地质的选择不是随便一块空地就可以的，需要考虑养猪场的性质、养猪场的规模大小以及培育出来的这一批猪只的成果、当地的地理环境条件、水源气候条件等。对于市场的调查，主要在于批发市场的地理位置，也要将调查、交通、防疫站等综合考虑在内。一个猪舍内的猪只要有限度，不可密度过大，猪只的进食、睡觉、排便的地方要分开设置，避免脏乱及不必要的交叉感染，在猪舍要设置窗户，不可太少，以便通风使用。在北方地区，一般夏季采用搭建凉棚或者遮阳板、遮阳网来给猪只避暑，冬季一般都在外围围上防风塑料布或者草帘、棉被等［3］。

养猪场选好址之后，要根据当地的气候条件、风向因素等来具体规划厂区内的设施安排，道路、绿化区、排污区及其他设施的具体分布。一般养猪场都会分为4个区域，生产区、生活区、隔离区及生产管理区等。生产区是要求比较严格的一个区域，在生产区严谨外来车辆随便进入，非相关的工作人员也禁止入内，在生产区内禁止随意进行猪只的安放，每一猪只都有自己固定的生活场所，不可因为外界环境的改变影响母猪的心情，造成产崽期间意外情况的发生。生产管理区是对母猪产崽后期的安排场所，主要负责母猪育崽期间的进食安排情况等，设施基本上有相关工作人员的办公室、盛放杂物的杂物室、兽医室等。隔离区，就是当出现有疫情的猪只时，相关的工作人员无法在短时间内对猪只的发病情况进行诊断，需要将此类型猪只进行隔离，旨在避免传染其他猪只。生活区，是对工作人员日常工作安排的区域。

2.3 转舍的建筑设计要做好

猪只从被产出就会在猪舍进行生活，从最开始的猪崽到长成一只成年的肥猪，需要的不仅仅是时间，同时也需要生活环境、生活场所的改变。因此，在猪只的生长发育阶段、发育成熟阶段、成年阶段都会在不同的猪舍内生活。养猪场的猪只是大批的，猪只在进行转舍的过程中，所能发生的情况需要提前做好准备，以便在转舍过程中突发事件解决不恰当造成不必要的损失与伤害。我国的猪舍一般都是坐北朝南的建造模式，对于内部的具体设施的安排及摆放需要根据当地的具体情况来安排。养猪场的猪舍形式是多种多样的，按照屋顶的不同可以分为单坡式、双坡式、联合式、平顶式及拱顶式等。猪舍的地面一般采用的是水泥地面，优点就是干净、硬度比较大，方便工作人员对粪便的清理，水泥地面与水平面有约30%的坡度，目的是便于工作人员对粪便的处理、清洁及消毒［4］。距离地面1.0～1.5 m的距离要用水泥粉刷表面，原因有两点，一是工作人员在进行清理猪舍时会溅到墙体表面，如果是水泥墙面就会比较容易进行二次清理；二是避免猪只用头或者身体去蹭墙体表面，对墙体造成破坏。

3 结语

随着经济的快速发展，人们生活水平的不断提高，人们对所食用的食品要求也是越来越高。猪肉作为市场大量需求的肉食产品之一，猪肉的产出质量是值得人们关注的。作为猪只产出的源头，养猪场因此成为重点研究对象。作为规模化养猪场，无论是养猪场的硬件设施还是养猪场的环境，都是需要经过实地考察，然后给出相应的具体实施方案。想要在这条产业链上长久地发展下去，需要长期坚持、坚守原则，争取培育出来的猪只质量越来越佳。

［1］王英姿，孙玉柏.现代化养猪场生产工艺（上）［J］.新疆农垦科技，2001（4）：28-30.

［2］万绪银.冬季猪场的饲养管理［J］.养殖技术顾问，2014（11）：12-13.

［3］李敬，陈和平.浅谈养猪场的环境控制技术措施［J］.畜禽业，2011（7）：16-17.

［4］贡金涛.规模化养猪领军中国养猪产业发展哪些方面有待加强［J］.中国畜禽种业，2008（11）：10-13.

S828

A

1674-7909（2016）21-22-2