大棚葡萄套种草莓可行性分析

魏荣斌 赵苗 李芳

大棚葡萄套种草莓可行性分析

魏荣斌 赵苗 李芳

因冬春光照不足，设施大棚种植蔬菜效益不佳，陕西省旬阳县小河金田、双河隆科、吕河丰裕设施园区大胆尝试，将部分蔬菜大棚改种葡萄。笔者发现，这些葡萄大棚秋冬早春行间长满杂草，既不利于葡萄生长，又增加了人工除草费用，还造成光热资源浪费，影响园区对外形象。如能在大棚葡萄行间套种草莓，即可解决上述问题。

1 大棚葡萄套种草莓的可行性

1.1 有可利用的空间 葡萄栽植行距2 m、株距0.5 m，枝条单行上架，果穗上留7～8叶摘心，既可减少养分消耗，促进果实生长，又能减少对行间的遮蔽，以腾出行间棚地利用。

1.2 有可利用的时间 葡萄和草莓的主要生长季节不同。葡萄果实9月采收结束，枝叶生长量开始减少，10月下旬随气温下降开始落叶，到翌年3月初萌发，4月份进入快速生长期；草莓8月下旬至9月上旬定植，9月下旬到11月进入旺盛生长期，翌年3月上中旬进入盛果期，4月份采收结束，老苗可移出大棚，另行选地繁殖种苗。

1.3 生物特性差异明显 葡萄根系深、发达，草莓根系浅，虽共生一棚，但肥水矛盾不明显。二者属不同科作物，共患病少。葡萄与草莓一高一矮，草莓耐阴，适宜套种。草莓定植初期气温高（20～33℃），光照强，利用葡萄枝叶遮去部分强光，达到降温效果，减少叶片水分蒸发，促进草莓成苗，省去搭建遮阳网的费用。

当草莓进入旺盛生长期（10月份）后，葡萄进入生长后期，逐步开始落叶，争光矛盾得到缓解，加之开始剪枝整形，所有葡萄枝条都呈“一字形”排列上架固定，可解决草莓对光照的需求。

1.4 相得益彰相互促进 葡萄行间栽培草莓后，必须进行耕作、施肥、浇水、铺设地膜等作务，可起到保温、防旱、中耕松土、培土护根、培肥地力作用，改善葡萄生长环境，促进葡萄早发快长。葡萄和草莓都需要经历低温休眠，对5℃以下低温需求：葡萄500～700小时，草莓400～500小时，这为葡萄与草莓同处一棚越冬的温度调控提供了方便。

1.5 有可资借鉴的经验教训 旬阳近年有很多棚栽葡萄和草莓的成功经验；也有失败教训，可结合实践认真总结，扬长避短。

1.6 有可供选择的栽培品种 葡萄有酸甜可口、抗逆性强的秋实，有高产、大穗大果、商品性极佳的红提，还有长势强壮、耐寒、口感好的青提和户太八号等品种可供选择；草莓有早熟、大果、适应性广的章姬，有高产、耐寒、抗病、果色鲜艳的红颜等品种可供选择。

2 大棚葡萄套种草莓存在的主要问题

2.1 部分生育阶段对温度要求差异较大 旬阳地处陕西东南部，日均温低于10℃初日在11月11日，终日在次年3月31日，历时134天以上，能满足葡萄、草莓休眠对低温的要求。而要将草莓盛果期计划在春节前后，草莓需11月中下旬进入休眠期，历经30～40天，正遇一年一度气温最低的1月份，日均温3.3℃；草莓现蕾期需25～28℃，花期需22～25℃，果实膨大期需20℃左右，夜间不低于15℃，单膜大棚内夜间气温比棚外高1～3℃，与草莓开花结果要求的温度相差甚远，且葡萄还未完成休眠期。

2.2 共同病害的影响 葡萄和草莓共患霜霉病、灰霉病，这两种病害又是二者的主要病害，虽然致病菌可能存在差异，但套种在同一环境必然会引起交叉感染，易造成葡萄和草莓两败俱伤。

3 解决方案

大棚葡萄套种草莓，关键在于协调好棚内的温度和光照，既要保证葡萄在相对低温下顺利完成休眠，又要满足草莓预期开花多结果对高温的要求，同时还要预防病害发生。据此，笔者认为可从以下几方面考虑解决。

3.1 草莓苗定植前处理

1）6—7月，将已发根、有2片以上叶的苗移栽到育苗床，长至4～5片叶、根径0.8～1.2 cm、苗重10～20 g、叶色稍呈绿黄时补日照，用银色或黑色膜遮盖苗床15天，每天下午3：00盖，第2天早上8：00揭，日见光10小时以下。

2）草莓苗长至5片叶时，放进10℃冷库内进行15天低温处理，出入冷库前后1天进行过渡性适应，促进草莓花芽分化。

3.2 草莓适时定植 充分利用10月底前的温光条件，保证草莓有足够的营养生长时间，使单株达到15片叶以上。8月上中旬葡萄采收后期，先浅耕除草，然后亩施有机肥3 000 kg、尿素20 kg、磷肥50 kg、硫酸钾10 kg，作为底肥深翻施入。边给葡萄行培土护根，边给草莓起垄，垄面宽60 cm、沟深30 cm。8月下旬至9月初定植，定植后及时浇足定根水。以后3～5天内，每天早晚叶面喷水，促缓苗。每亩追施尿素10 kg，结合滴灌提苗促长。

3.3 草莓防冻保温10月下旬，将尿素与硫酸钾按2︰1（质量比）混合，每亩追施10 kg，施肥后浅耕松土，培土，滴灌，然后用1.4 m宽的黑色地膜覆盖草莓垄，11月上旬再给草莓垄搭建小拱棚保温促长，12月上中旬叶喷10 mg/kg赤霉素，抑制草莓休眠。

3.4 葡萄适时整枝11月中下旬葡萄自然落叶后开始整枝，伤流期禁止剪枝。主干高度控制在1.6～1.8 m，以不妨碍草莓光照、可促使葡萄休眠为原则。开春后根据土壤肥力和墒情，每亩追施三元复合肥20～30 kg，结合浅耕培土滴灌，果穗抽出后及时整理，疏花疏果，定穗后从果穗枝节向上数7～8叶节摘心。

3.5 加强棚内温度调控10月下旬后，草莓垄小拱棚每天上午9：00后太阳照到棚内时揭膜，下午3：00后盖膜，小拱棚内夜间温度低于15℃时加盖毡片保温。大棚通风口自11月中下旬开始早揭晚盖，12月下旬后晚揭早盖，收风保温，晴天中午棚气温超过32℃后加大通风量，棚内最高温度控制在28℃左右。开春气温开始回升，通风量逐步由小到大，通风时间逐渐延长，棚内最低温度超过15℃后昼夜通风，同时揭去小拱棚膜，降温排湿。

3.6 加强病害防治

1）结合给草莓整地起垄，每亩用50%多菌灵500 g加拌干细土30 kg，均匀撒施于棚内进行土壤消毒。

2）起高垄，开深沟，全程实施肥水一体化膜下滴灌，土壤湿度控制在65%～80%，以水调肥，以水控病。

3）葡萄修剪后的枝条、落叶全部装袋，草莓剥叶、起苗后捡净残枝老病叶，运出棚外集中处理。

4）若棚内空气湿度超过80%，应及时通风，连续3天阴天也要揭膜换气。

5）从11月下旬开始夜间闭棚。下午闭棚前点燃百菌清烟雾剂或用弥雾机喷烯酰吗啉进行棚室消毒，第2天早晨通风换气，每隔7～10天熏棚1次，连续2～3次。草莓收获后，每亩用150 g甲霜锰锌对水50 kg喷葡萄叶面和地面，每隔7天1次，连续2～3次，防止霜霉病、灰霉病交叉传播。果实收获期禁止施药。

魏荣斌，赵苗，陕西省旬阳县农技中心，邮编725700；李芳，旬阳县吕河镇农业服务站。

2016-04-06