枣树中后期管理关键技术

2016-02-18高洁

河北农业 2016年4期

关键词：献县萘乙酸枣果

高洁

枣树中后期管理关键技术

高洁

枣树中后期从时间上划分，大体上从8月份开始到采收前，这段时间的管理重点主要是以促进果实增大，减少采前落果，减轻裂果，提高果品品质为主。

一、喷施萘乙酸减少落果

果实生长中、后期喷施1—2次10—20毫克/千克的萘乙酸，可有效地减少采前落果，由于萘乙酸对枣果脱落有强烈的抑制作用，由于它可以延迟纤维素酶与多聚半乳糖醛酸酶的活性，阻止离层产生，所以可抑制枣果脱落。近年来，枣农使用萘乙酸防落果时间提前，甚至于加大使用浓度，这是不可取的。因为生理落果是由于树体供应枣果的养分不足，果实之间产生的营养竞争而引起的自然落果现象。如果想从根本上解决问题，就必须增强树势，从施肥浇水上努力。

二、中后期控施氮肥，增施磷、钾肥，提高果品品质

氮是最基本的生命物质原料。枣树从萌芽到新梢旺长期为大量需氮期。旺长高峰过后到果实采收，叶片与根系含氮量处于稍低水平，为需氮稳定期，若此期氮含量高，则会明显的降低果实品质，如着色差，含糖量降低等。

磷也是植物的重要组成成分。磷能提高根的活力与寿命，缺磷时会使果肉细胞数减少，影响果实的增长；磷还能改善果实品质。

钾在植物生长代谢过程中起催化剂作用。钾能提高果实原生质活性，促进了糖的运转流入。钾充足时枣果个大，含糖量高，风味浓，色泽艳丽。

由此可知，在矿质营养中，氮素过多，枝叶疯长，果实糖分积累少，酸多；缺磷，果实个小，含酸多；磷适量，果实糖多酸少；钾能增加果实糖分含量。

因此，枣树中后期施肥要控制氮肥的用量，而有目的的增加磷钾肥的施用量。因为枣树吸收氮元素过量，则影响磷钾元素的吸收。

三、保持土壤湿度，减轻裂果

枣树裂果现象在沧州枣区较为普遍，一般年份裂果比例占产量的8%左右，个别年份裂果率达到70—80%，这极大的影响了枣的商品价值。

造成裂果的主要原因是：在果实生长期天气干旱，土壤含水量低，枣果吸收的水分不足，再加上光照充足，果实暴露在阳光下暴晒，造成果实表皮细胞与下表皮细胞老化，细胞壁加厚，失去弹性，一旦遇阴雨天气，果实细胞迅速吸水，造成细胞壁破裂，而出现裂果现象。裂果都是由表皮开始，逐渐向纵深发展。据献县林业局红枣技术站在献县枣区调查，7月上旬—9月上旬多雨的气候条件下，金丝小枣裂果轻；若此期干旱，在枣果白熟期至脆熟期，若遇雨，虽雨量不大，空气湿度很大，也会造成不同程度的裂果。因此，可采取以下措施降低裂果率：

1、选择抗裂品种进行高接换头。在沧州枣区，献王枣、金丝新4号、无核枣等品种均有优良的抗裂性状。2、伏天若干旱，要及时对枣园进行浇水，使土壤含水量保持在16%—20%范围内。3、合理修剪，保证树冠通风透光良好。4、合理施肥，增强树势，提高抗裂果能力。5、叶面喷施钙肥（如硝酸钙、氨基酸钙等肥料），可减轻裂果率20%—30%。