2016年9月全国畜产品和饲料价格情况

2016-02-18农业部畜牧业司监测分析处

中国畜牧业 2016年21期

关键词：价格水平活猪平均价格

文|农业部畜牧业司监测分析处

全国畜牧总站行业统计分析处

2016年9月全国畜产品和饲料价格情况

文|农业部畜牧业司监测分析处

全国畜牧总站行业统计分析处

据对全国500个农村集贸市场畜产品和饲料价格定点监测，2016年9月，生猪产品、饲料产品、羊肉价格下跌，主要家禽产品、牛肉、生鲜乳价格上涨。按农贸市场监测口径，9月猪粮比价为9.00∶1，比上月上升0.05百分点（图1）。

一、生猪产品价格下跌

全国活猪平均价格18.36元/千克，比上月（简称环比，下同）下跌1.4%，比上年同期（简称同比，下同）上涨2.3%。除海南、云南、陕西和宁夏外，其余监测省区市活猪价格均不同程度下跌。从区域看，东北地区环比跌幅最大，为3.1%；西南地区跌幅最小，为0.2%。从价格水平来看，西南地区活猪平均价格最高，为19.10元/千克；东北地区最低，为17.23元/千克。猪肉平均价格29.60元/千克，环比下跌0.3%，同比上涨4.6%。有约一半的监测省区市猪肉价格不同程度下跌。从区域看，东北地区跌幅最大，为2.8%；华中地区涨幅最大，为0.4%。从价格水平看，西南地区猪肉平均价格最高，为30.31元/千克；东北地区最低，为28.08元/千克。仔猪平均价格45.70元/千克，环比下跌2.9%，同比上涨33.3%。除浙江、海南、云南、青海和宁夏外，其余监测省区市仔猪价格均不同程度下跌。从区域看，华北地区环比跌幅最大，为6.3%；华南地区跌幅最小，为0.3%。从价格水平看，东北地区仔猪平均价格最高，为53.97元/千克；西南地区最低，为36.47元/千克。

从价格变化趋势看，活猪价格连续下跌4个月，累计跌幅10.2%，仔猪和猪肉价格连续下跌3个月，累计跌幅分别为12.8%和5.4%（图2）。

图1 最近25个月全国猪粮比价

图2 最近25个月全国仔猪、活猪和猪肉价格曲线

二、主要家禽产品价格上涨

全国鸡蛋平均价格9.76元/千克，环比上涨7.8%，同比下跌8.0%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格8.46元/千克，环比上涨13.4%，同比下跌8.6%。所有监测省区市鸡蛋价格均有所上涨。从区域看，东北地区涨幅最大，为17.5%；华南地区涨幅最小，为3.3%。但从价格水平看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为12.45元/千克；华北地区最低，为8.45元/千克。活鸡平均价格18.75元/千克，环比上涨0.8%，同比下跌1.5%。从区域看，东北地区环比涨幅最大，为1.5%；西北地区跌幅最大，为0.2%（图3）。

从价格水平看，华南地区活鸡平均价格最高，为25.56元/千克；华北地区最低，为11.88元/千克。白条鸡平均价格19.15元/千克，环比上涨1.1%，同比下跌0.5%。从区域看，华东地区环比涨幅最大，为1.4%；西北地区涨幅最小，为0.6%。从价格水平看，华南地区白条鸡平均价格最高，为30.68元/千克；东北地区最低，为14.79元/千克。商品代蛋雏鸡平均价格3.40元/只，环比下跌0.3%，同比上涨6.6%；商品代肉雏鸡平均价格3.24元/只，环比上涨2.5%，同比上涨25.6%。

从价格变化趋势看，鸡蛋、活鸡和白条鸡价格均连续2个月上涨，累计涨幅分别为11.0%、0.9%和1.3%。

三、牛肉价格上涨，羊肉价格下跌

全国牛肉平均价格62.12元/千克，环比上涨0.5%，同比下跌1.4%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为55.47元/千克，环比上涨0.3%，同比下跌1.7%；上海、浙江、福建、广东和江苏等省市平均价格为73.67元/千克，环比持平，同比上涨0.2%。羊肉平均价格54.70元/千克，环比下跌0.2%，同比下跌8.7%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省区羊肉平均价格50.18元/千克，环比下跌0.7%，同比下跌5.1%；上海、浙江、福建、江西和广东等非主产省市羊肉平均价格65.22元/千克，环比上涨0.3%，同比下跌6.4%（图4）。

从价格变化趋势看，牛肉价格结束“六连跌”，羊肉价格连续7个月小幅下跌，累计跌幅为6.3%。

四、生鲜乳价格上涨

内蒙古、黑龙江等10个主产省区生鲜乳平均价格3.44元/千克，环比上涨1.5%，同比持平。从价格水平看，主产省中宁夏生鲜乳价格最高，为4.22元/千克；陕西生鲜乳价格最低，为3.06元/千克。

从价格变化趋势看，生鲜乳价格结束“六连跌”，9月小幅上涨（图5）。

五、饲料产品价格下跌

全国玉米平均价格2.04元/千克，环比下跌1.9%，同比下跌13.9%。主产区东北三省玉米平均价格1.87元/千克，环比下跌1.6%；主销省广东价格为2.22元/千克，环比下跌0.9%。全国豆粕平均价格3.44元/千克，环比下跌0.3%，同比上涨5.8%。育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料平均价格，分别为3.08元/千克、3.13元/千克和2.86元/千克，环比分别下跌0.6%、0.3%和0.3%，同比分别下跌4.3%、5.2%和5.3%（图6）。