与奶奶“过招”

淮阴师范学院附属小学幼教集团 杨凤芹



与奶奶“过招”

淮阴师范学院附属小学幼教集团 杨凤芹

案例

就餐中，又高又胖的萌萌腆着肚子，第三次添饭添菜。陈老师和王老师对视一眼，无奈地摇摇头。想想前天萌萌奶奶说的话，两位老师心有余悸，“孩子喊饿就要给他吃，胖不胖不关你们事；如果你们再不给我孙子吃饱，我就到上面告你们去”。萌萌爸妈在外地工作，奶奶照顾他的生活并负责接送。萌萌明显肥胖，教师对萌萌进行饭量控制，希望奶奶在家一起配合，未曾想……正值幼儿园推行自主就餐，孩子们自由盛饭菜，教师们感觉更不好办了，总不能从孩子手上把碗抢下来吧。

班组长文老师决定与萌萌奶奶“过过招”。她先到萌萌家家访，和奶奶聊天。得知萌萌每天在家奶奶都会给他吃很多零食，一边看电视一边吃，早饭基本不吃。之后，文老师和萌萌妈妈联系上，通过视频将萌萌在园的情况传给妈妈，并交流了与奶奶沟通的情况。果然萌萌惊人的饭量和小有规模的身材，让妈妈很是担心，并主动要求做奶奶的工作。对萌萌，文老师则设计了一些有趣的体育游戏活动，如钻圈、攀爬等。萌萌因为胖无法玩嗨，经常是在一旁看着小朋友玩，体会到了胖子的苦恼。文老师借机与萌萌交流做工作。紧接着，文老师邀请萌萌奶奶等几位家长观摩班级的半日活动，从晨间活动、早操、集体活动、区域游戏，一直到就餐。在体能活动设计上，特意安排了一些“胖子不宜”的内容，有跳绳项目、追逐类游戏等，奶奶看到自己的孙子活动中气喘吁吁、笨重困难，不由得自己也着急起来，有次差点冲上去帮忙。在就餐时，教师任由萌萌自由取餐，看到孙子的大饭量，奶奶终于坐不住了，主动说：“孙子，少吃点。文老师，你跟萌萌说说。”

反思

对肥胖儿饮食的干预是班级工作内容之一，但比较难做，像萌萌奶奶这样的家长不在少数。这些家长，健康意识淡薄，认为孩子小时候胖点没什么，长大也许就不胖了，还有的认为小时候胖是一种美，对肥胖可能产生的健康问题认识不足。这个案例更典型，奶奶带孙子，隔代亲，随孩子便，还有老年人的陈旧观点，认为小孩子胖，好看。

文老师的处理比较智慧，巧用“三招”，第一招知己知彼。进行家访，深入了解萌萌肥胖的原因，掌握话语权，同时也拉近与奶奶的关系。第二招避实击虚。奶奶的工作难做，先从外围做起，年轻人好沟通，且观念新，妈妈在外地，通过网络视频，让妈妈看到萌萌吃饭的“量”与身体的“胖”，让妈妈先“急”起来。同时利用孩子爱运动、爱玩的特点，设计游戏，让萌萌玩不起来，感受到胖的不方便，让孩子“急”起来。第三招欲擒故纵。让奶奶走进班级，看到孙子在班级活动中的真实情况，通过与其他孩子活动的对照，体会到孙子的活动的困难，让奶奶“急”起来，从而理解教师的用心，产生家园配合的主动需求。

回想整个事情，前期简单直接行为控制因缺乏沟通，导致奶奶不理解、不支持的抵触行为产生，将对萌萌健康有益的“控食”事情弄得很尴尬；后期文老师的“三招”，看似轻描淡写，但有调查、有交流、有体验，招招点穴，变简单直接为智慧巧妙。

另外，自主就餐有益于孩子独立、自主能力的发展，但也不是单纯的放手。对萌萌这样的肥胖儿，还需要进行积极干预，如让他提前先喝汤，增加饱腹感，后盛饭菜，做延时控制，多吃蔬菜适当吃肉，平衡膳食等，还是需要的。

成长

《幼儿园教师专业标准（试行）》第十三条第58款指出“与家长进行有效沟通合作，共同促进幼儿发展”，对教师与家长的“沟通与合作”提出了明确的要求。工作中我们会遇到各种各样的家长，处理各种各样的事情，探讨和积累与家长沟通与合作的策略，是我们教师必备的专业能力。案例中，简单直接的失败，巧用“三招”的转变，让我们感受到沟通方式与途径的重要。

课程游戏化倡导“自由、自主、创造、愉悦”的游戏精神，主张活动中教师的积极放手，但是这一案例，让我们也体会到任何事情智慧把控“度”的重要。