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“天价×”的背后是“工匠精神”的缺失

2016-02-11迂夫子

杂文月刊 2016年5期
关键词:王麻子大吉老店

迂夫子

近年来“天价×”的新闻满天飞,先有青岛的“天价虾”38元一只,后有哈尔滨的“天价鱼”398元一斤,又听说某地旅游区窜出了一匹“天价马”,“骑马1元”按秒算。这才知道,久不看的《动物世界》中,竟然连日常天天见的一些动物的身价也已经涨到天上去了。

每一个“天价×”出现,必会掀起轩然大波。新闻媒体连篇累牍热炒,键盘党十指纷飞口诛笔伐,街坊里巷屁民更是茶余饭后数落抱怨,指责店家不良的有之,批评地方保护的有之,抨击政府监管不力的有之。但是多数人都忽略了“天价×”的背后,其实是“工匠精神”的缺失。

何谓“工匠精神”?百度上说:“工匠对自己的产品精雕细琢、精益求精的精神理念。”能工巧匠对待自己的产品,犹如父母对待己出的孩子,精雕细琢,精益求精,务必要使自己的产品质量一流,成为一个品牌,品牌里注入了工匠的理想与信念。从发明锯子的鲁班到设计建造赵州桥的李春,无不如此。甚至一些传统手工业者,诸如剃头匠、锔锅锔盆的匠人这些靠手艺吃饭的人,也都十分珍惜自己的声誉,乃至授徒传艺的时候,百般挑剔,为啥?就怕砸了牌子。早些年家家以有一把王麻子剪刀为自豪,为啥?“刃薄锋利,不崩不卷,头长把宽,经久耐用”,用着就是好!四百年前的王麻子自己不制作剪刀,只到剪刀铺收购。收购标准是“三看”“两试”:看外观、看刃口、看剪轴,试剪刃、试手感。只有上品剪刀他才收购了拿到柜台上卖。

商家开店,其实也如工匠打磨作品。在中国,那些百年老店,比如全聚德、同仁堂、狗不理等等,号称“中华老字號”。它们凭什么能屹立百年乃至几百年而不倒?想当年京城“八大祥”之首的瑞蚨祥就是代表。瑞蚨祥的店门左右各竖着一块牌子,分别写着“货真价实”,“童叟无欺”。这可不是空喊口号糊弄人,瑞蚨祥的旗袍“一针一线精益求精,一款一式妙不可言”,靠的是质量的精益求精。这样讲诚信洋溢着“工匠精神”的老字号怎么会倒?

可如今的人们多心浮气躁,干啥都想“短、平、快”,总想在最短时间内,少投资,多收益,导致只追求眼前利益,忽略产品的品质,最终丢了“工匠精神”。君不见街头小店,今年开业大吉,鞭炮隆隆;明年关门歇菜,人去屋空。开也大吉,关也太急,为何?开业时煎炒烹炸,分外精心,顾客盈门,但是贪心不足,还想快赚大赚,不在手艺上做文章,却在宰客上下功夫。所以,如今的街头上难得见老店,多数店是开也匆匆关也匆匆,昙花一现。尤其旅游区,做买卖赛劫道,三年不开张,开张吃三年,搞出了许多“天价×”,一棒子把人打晕,反正不愁客源,打晕一批,还有下一批来,大不了打一枪换一个地方,此处不养爷,自有养爷处。

每出现一起“天价×”,有关部门总免不了一番喊打喊杀,经过如此的一番打杀,“天价×”倒也是一时销声匿迹了,可稍一放松,哪天就又冒出了一批的“天价×”!于是又是舆论的一番喧哗,又是有关部门的一番喊打喊杀……整治“天价×”就这样成了一种循环往复令人乐此不疲的游戏……

我们是否恰恰忘记了最可宝贵的思考:我们的经济发展了,我们沉溺于成果的收获,可我们的道德灵魂何时丢失了?在这种循环往复一片热闹声中,可曾有人、可曾有相关部门还记起并恪守“工匠精神”?从某种程度上说,整治并从根本上消灭“天价×”,也是一件需要精工雕琢的产品,同样需要锲而不舍的“工匠精神”!

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