双柏县大豆产业发展的思考

王兴荣

（云南省双柏县农业技术推广服务中心，楚雄 675100）

双柏县大豆产业发展的思考

王兴荣

（云南省双柏县农业技术推广服务中心，楚雄 675100）

文章在对双柏县大豆产业深入调查的基础上，从生产现状﹑存在问题﹑制约因素﹑发展潜力等方面进行分析，并提出双柏县大豆产业发展的意见和建议。

大豆产业发展现状科技培训订单农业

大豆是双柏县粮经作物之一。该县立足实际，依托区位﹑资源优势，抓项目，扶龙头，积极探索大豆生产管理技术。但，由于受地力条件﹑机播机收﹑烘干﹑包储等诸多因素制约，导致规模化程度不高，效益不明显。

1　大豆产业的生产现状

（1）全县8个乡（镇）都有大豆种植。多为玉米套种大豆，连片净种面积较少，常年大豆种植面积0.07万hm2，单产113.6kg，总产0.125万t。现状是种植零星分散，形不成规模，效益不明显。同时，种植管理技术水平不高，机械化程度低，种植面积不大，单产低，总产不高。2002年，县种子公司在花果林场示范种植10hm2，平均单产只有121kg；2012年，楚雄州农科所﹑妥甸酱油厂联合在大庄干海资种植20hm2，共收购大豆50t，平均单产166.7kg；2013～2014年，双柏县连续2年承担云南省大豆新品种区域试验。2013年，最高单产为231.24 kg，最低单产为125.63kg；2014年，最高单产为226.7 kg，最低单产为114.3kg。

（2）种植品种情况。近年来，双柏县推广种植的大豆优良品种有中品661﹑81—57﹑本地绿皮豆等。由于多年种植，品种退化，品质变差，单产低，难以适应市场的需求。

（3）栽培模式多样。双柏县大豆生产采取了单作﹑间作﹑套作多种栽培模式，即玉米宽窄行间套大豆﹑烤烟起垄栽培套种大豆﹑水稻田埂套种大豆等。

（4）企业需求情况。县内的大豆加工生产，满足不了企业的生产需求。若按每年生产酱油2000t计，需从外调入大豆500t左右。价格随行就市，4.5元/kg左右。由于双柏地区种植的大豆，品种难以统一，产量低，生产成本高，所以，在双柏收购的大豆价格比外调价格高。

2　主要措施及成效

2.1实施大豆间套种项目

2012年开始，双柏县农业局在全县开展大豆间套种项目，将种植面积从2011年的0.002万hm2，产量0.038万t，提高到现在的种植面积0.073万hm2，产量0.125万t。

2.2加强大豆新品种试验示范工作

县农业局每年开展大豆生产试验，为今后大豆的推广和生产探索种植经验。（1）广泛宣传。向农民广泛宣传发展大豆生产的意义，精算经济效益，激发农民种植大豆的热情。（2）小面积试验。选择适宜种植大豆的地块，按照操作标准，进行种植和管理。（3）搞好科技培训。对试验田的农户进行必要的科技培训，让其掌握大豆的种植技术，确保试验成功率。

3　存在问题

（1）基础设施薄弱。双柏县农业基础设施建设薄弱，水利条件﹑交通运输条件较差，抵御自然灾害能力弱。产量﹑产值与当年气候﹑水资源息息相关。风调雨顺产量较高，遇到干旱﹑洪涝﹑低温等特殊年份，产量就低。

（2）种植面积小﹑单产低﹑零星分散。常年平均种植面积0.07万hm2左右，大部分以套种为主，净种面积较少，集中连片面积更少。新品种引种和新技术栽培推广应用力度不够，产量低，缺乏资金及技术扶持。由于没有相应的配套资金及农资补助，技术指导服务跟不上，科研工作滞后。

（3）种植水平低﹑管理粗泛。大部分农民采取传统种植模式，新技术﹑新品种难以推广。品种老化，科技化程度低，种植节令过迟，管理粗泛，虫草害较重。

4　大豆产业发展的意见和建议

应加强农田水利建设，加大基础设施建设投入，改善生产条件，增强抵御自然灾害的能力。

（1）加强农民的科技培训力度，提高劳动者素质。聘请科研院所的专家进行规划和指导，并对农民进行科技培训，使其了解大豆的发展前景，并掌握生产中的先进技术。同时，组织农户在生产的不同时期，到大豆农场进行参观学习，使其掌握大豆生产不同时期的管理方法。

（2）加大补贴范围和力度。应对种植大豆的农户给予种子﹑肥料﹑农药及农用物资等综合补贴，降低生产成本，提高农户种植大豆的积极性。

（3）发展订单农业，保障大豆的高价回收。对大豆加工企业给予政策资金扶持，确保农民利益不受侵害。

（4）加强产品认证。逐步推广大豆种植技术，使生产规模化。建议在形成规模化后，应对大豆实行产品的认证和基地认证，进一步推动大豆的产业化和品牌化发展。