浅谈如何做好动物卫生检疫工作

魏玉春，孟凡秋

（梅河口市动物卫生监督所，吉林通化 135000）

浅谈如何做好动物卫生检疫工作

魏玉春，孟凡秋

（梅河口市动物卫生监督所，吉林通化 135000）

近年来，随着人们对于包括畜产品在内的食品安全性重视程度日趋加深，因此，做好动物卫生检疫工作，才能确保畜产品安全与健康。文章在结合研究及工作实践基础上，重点围绕如何做好动物卫生检疫工作进行阐述，从而保障我国的畜产品安全与健康。

动物卫生检疫 传染疾病 产地检疫

1 强化产地检疫

结合实践来看，要做好动物卫生检疫工作，强化产地检疫是其重要举措之一。为此，应从几个方面着手。

（1）严格落实产地检疫报检制度。为了确保畜产品的安全性，国家出台了动物产地检疫报检制度。目前，经调查发现，受多方面因素影响，该制度在部分地区形同虚设，从而造成这些地区畜产品安全性得不到保障。为此，各地食品药品监督管理部门除了要加强产地检疫报检制度的落实和巡查外，还应基于相关法律法规，通过行政手段，制定一些强制措施，明确当地各屠宰企业落实报检制度。

（2）强化产地检疫监督程序。畜产品地的生产通常要经过产地-运输-屠宰3个环节，为了确保产品的安全性，除了加强前2个环节检疫管理外，还应强化屠宰环节监督，即对所送动物若没有产地开具的检疫证明，则一律不准进入屠宰厂进行加工。

2 进一步强化饲养环节监管

对动物卫生检疫来说，做好饲养环节监管不但可以从源头上降低重大动物疾病的传播，同时也能够有效地防止养殖企业（户）出于牟利而在饲养中添加激素、廋肉精等不法化学品，最大程度地确保畜产品原材料的安全性。对此，应从几个方面着手，进一步强化饲养环节监管。

（1）各地区的动物卫生监督部门除了要将自身工作中心向重大动物疫病防控与监管地转移外，还要通过强化生产过程的管控及病死禽畜的处置等，做好动物卫生检疫工作。

（2）饲养环节监管上采取人员定职定责制，即动物卫生监督部门根据饲养监管的需要，确保畜产品安全达到要求，并将饲养环节监管职责明确下来，再结合部门工作人员的实际工作情况，将职责落实到位，并做好相应记录。

（3）为了确保定职定责制度落实到位，就要建立奖惩相结合的人员工作绩效考核机制，并采取领导负责制的方式，一旦出现问题应予以追责，这样才能够在确保饲养环节得到严格监管的情况下，为保障畜产品的安全性打下坚实的基础。

（4）对饲养环节监管方式予以革新。对此，可以采取项目申报与以奖代补两者相结合的方式，促使动物卫生检疫工作更好地开展。

3 提升人员专业技能与设备水平

（1）针对当地动物卫生检疫工作的需求，通过聘请行业专家或邀请其他地区兄弟单位优秀职工对工作人员进行培训。另外，动物卫生监督部门也可派出优秀职工到高等院校进修。

（2）利用有限的经费进行设备更新，一是结合动物卫生防疫业务需求，开展检测设备的招标购买；二是进一步完善增加诸如摄像、快速检测及交通装备，以此提升动物卫生检疫现场执法水平。另外，在人员专业技能与设备水平的提升中，各地动物卫生监督部门除了在相关法律法规指导下开展工作外，还要做好经费使用的公开透明，避免贪腐问题的产生。

4 强化动物卫生检疫宣传

对动物卫生检疫工作来说，强化宣传是做好此项工作的一项重要策略。从实际情况来看，为了确保畜产品的安全与健康，我国目前在动物卫生检疫方面制定了许多的法律法规，这是执法监督的重要依据，同时也是通过宣传，提升养殖、屠宰等环节企业及社会的动物卫生防疫意识的有利机会，从而在一个良好的大环境情况下，为确保我国畜产品的安全与健康打下坚实基础。对此，各地动物卫生监督部门要结合当地卫生检疫工作实际，选择相适应的法律法规，并将其编写成一些通俗易懂的宣传内容或宣传单，通过电视、广播、互联网、派发宣传单等形式，以及深入到当地养殖、屠宰等企业，定期进行法律法规知识的宣传，提升企业与人们的动物卫生检疫认知水平。

[1] 赵志耕．浅谈如何做好动物卫生检疫工作．农民致富之友，2016，（16）

[2] 张劲夫．做好动物卫生监督工作的措施．中国畜牧兽医文摘，2014，（4）：14～15