以职业能力为导向的高职旅游英语教学探析

廖晓琼

铜仁职业技术学院，贵州　铜仁　554300



以职业能力为导向的高职旅游英语教学探析

廖晓琼*1

铜仁职业技术学院，贵州铜仁554300

摘要：结合旅游英语教学的体会，分析了当前高职旅游英语教学的现状。通过对相关问题的剖析，阐述了旅游英语教学改革的举措。作为旅游英语专业的核心课程，旅游英语教学要以职业能力为导向，培养具有高素质的旅游英语专业技能人才，不断提高高职院校人才培养的质量。

关键词：职业能力；高职；旅游英语；教学改革

我国涉外旅游业的快速发展，对旅游英语专业人才的需求不断加大，同时对涉外旅游从业人员也提出了更高的要求。越来越多的旅行社及旅游行业亟需既懂英语又熟悉当地旅游资源的专业人才。当前，旅游业的高速发展与人才需求也在一定程度上突显了高职院校旅游英语专业人才培养存在的一系列问题，如专业设置无法满足产业需求，课程内容与职业标准脱节等。为满足高职人才培养要求及适应旅游业市场需求，旅游英语教学要不断探索改革的路径，努力提高育人水平和教学质量。

一、当前高职旅游英语教学的现状

(一)生源质量不高

我国高职院校绝大多数的学生高考的分数都低于本科院校学生的分数，而且部分学生是从中等职业学校、技工学校升学进入高职阶段学习。学生基础不一，差别较大，特别是我国西部地区，相对来说，大部分学生英语基础较薄弱，对英语学习的兴趣不浓。部分院校旅游英语专业的学生是从本校其他院系调剂过来的，他们在专业的选择方面较被动。此外，在前一阶段的不良的学习习惯和学习态度也会或多或少地在高职学习阶段延续。因此，受众多因素的影响，学生很难彻底改变他们的学习状态，全身心地投入专业学习。

(二)课程设置欠合理，教材选取欠佳

目前，部分高职院校旅游英语专业课程的设置是以旅游专业课程+英语专业课程的模式进行操作，这样在教学中很难将它们进行有机地整合。教师在授课的过程中也很难把握，教学的效果也难以保证。另在课程的开设方面考虑也欠成熟，高职学生在校学习期限为三年，除去实习的时间，学生实际在校学习至多两年半。每个学期设置哪些课程，提升学生哪方面的能力，课程之间如何衔接等缺乏科学地指导。由于受课程设置的影响，在教材的选用方面，也就突显出一些问题。根据《教育部关于深化职业教育教学改革全面提高人才培养质量的若干意见》教职成[2015]6号文件精神，要健全教材建设管理制度，“各职业院校应严格在《书目》中选用公共基础必修课教材，优先在《书目》中选用专业课教材”，“鼓励开发适用性强的校本教材”。从《职业教育国家规划教材书目》中可以看到，旅游英语、酒店英语、饭店英语、旅游英语口语等等相关内容的教材也较多，在校本教材未开发之前，可以从其中选用适合学生基础、及与专业发展要求相匹配的教材。

(三)教学模式陈旧，教学方法单一

相对于高职院校大多数的专业来讲，旅游英语专业在教学改革的路上明显落后。旅游英语专业课的部分教师在授课的过程中仍沿用以前的填鸭式的教学模式，不断地给学生输入旅游英语知识。PPT虽早已投入教学过程中，但是，教师们仅是将课程的内容搬上屏幕，知识的呈现方式未有实质性的变化，学生仍是知识的被动接收者。课堂上，教师不停地讲授，学生不停地听和写，开口练习的机会则少之又少。即使创造机会让学生来动口，积极性却又调动不起来，学生的职业能力的培养就无法保证。在微课、慕课及翻转课堂盛行的今天，这种模式的教学显然已过时，而且已经无法适应当前的教学要求和人才培养的需求，教学改革势在必行。

二、旅游英语教学改革的举措

(一)注重顶层设计

对于一个专业来讲，它的顶层设计其中一个重要方面就是人才培养方案的制定，它是人才培养质量的保证，也是教师实施教学活动的一个依据和指导。它包括人才培养的定位，人才培养的目标、方式和评价标准等等。要制定一个科学而又合理的人才培养方案，首先要进行人才需求的调研，真正了解行业企业对人才的需求，了解市场和行业的风向标。只有在充分调研的基础上，才能保证人才培养方案的科学和合理性。《教育部关于深化职业教育教学改革全面提高人才培养质量的若干意见》教职成[2015]6号文件中明确提出“各职业院校要积极吸收行业专家进入学术委员会和专业建设指导机构，在专业设置评议、人才培养方案制定、专业建设、教师队伍建设、质量评价等方面主动接受行业指导”。邀请行业企业的专家、教育研究专家及专业教师联合制定本专业的人才培养方案。

(二)改变教学方式

教师在教学的过程中要以人才培养方案为指导，紧贴岗位实际工作过程，根据课程设置及课程内容实施教学活动。积极主动地使用项目教学、案例教学、情景教学。旅游英语专业不仅要求学生很好地掌握英语的基础知识和具备英语运用能力，能够与外国游客进行有效的沟通和交流，避免文化冲突，提升服务的水平和质量，而且还要掌握旅游专业的相关知识，熟悉旅游的流程和路线，进行旅游产品的推介，对风景名胜区进行讲解并贯穿一定的文化知识，在碰到突发状况时能及时冷静地进行处理。在已具备英语综合技能的基础上，按照食、住、行、游、购、娱这六大要素实施项目教学，将各项目细分成若干个模块，再将这些模块分成若干个情景。在具体的教学过程中广泛运用启发式、探究式、讨论式、参与式教学，让学生主动地参与，发现其中的乐趣，体会课堂中的成就感，这样学生学习的兴趣和积极性才能被充分激发出来，职业能力才能得到充分地提升。

(三)提升教师水平

当前大部分职业院校旅游英语专业课授课教师所学专业并非旅游英语，因此“双师型”教师在该专业是较缺乏的。一方面要加大专业课教师的培养和培训力度，建立一支“双师型”教师队伍；聘用一些企业专业人才和行业能手作为兼职教师充实教师队伍。另一方面，教师自身要不断加强学习，到行业企业进行实践锻炼，积累企业第一线的与本专业相关的实际工作经验，以更好地服务于教学。此外，教师要不断加强自身

的语言能力和综合素质。课堂是学生获得语言输入的重要场所，教师的语言是其模仿和学习的重要资源(束定芳2014)。如果教师的自身的语言能力不强，学生在课堂上的语言能力就不能有效地输入和输出，自然教学效果也就不明显。可见教师自身较强语言能力也是学生培养质量的一个基本的保证。同时，教师还应提升信息化教学能力，不断推进信息技术在教学中的应用，尽快适应教师教学观念、教师角色及教学方法在“互联网+”环境下的转变。

三、结语

涉外旅游业的蓬勃发展对旅游从业人员的需求不断增大，要求也不断提高。反思当前的高职旅游英语教学，虽然出现了一些问题，但是，只要能正确认识，从人才培养目标定位、课程设置、教学资源、教学方式及教师综合素质等方面不断努力，深化旅游英语教学改革，在注重学生语言能力培养的基础上，突出学生职业能力的培养，渗透一定的文化背景知识，实行多样化的教学方式，不断激发学生对旅游英语学习的兴趣，旅游英语专业人才培养的质量就一定能上一个新的台阶，职业院校的旅游英语专业毕业生也一定是能深受企业行业欢迎的复合型创新型高素质技能型人才。

[参考文献]

[1]高丹.高校“智慧型”旅游英语人才的培养[J].学理论，2015(35).

[2]束定芳.外语课堂教学中的问题与若干研究课题[J].外语教学与研究，2014(03).

[3]魏凤云，王金超.高校旅游英语课程教学改革探析[J].长春师范学院学报(自然科学版)，2008(12).

[4]杨智.以就业为导向的高职生本化英语教学改革探析[J].职教通讯，2014(15).

[5]张莉.以职业能力为导向的高职旅游英语专业教学改革[J].襄阳职业技术学院学报，2015(05).

*作者简介：廖晓琼(1984-)，女，铜仁职业技术学院讲师，主要从事英语国家社会文化、英语教学研究。

中图分类号：H319

文献标识码：A

文章编号：1006-0049-(2016)12-0217-02