油炸当归酵母糖酒液在牛前胃弛缓上的治疗体会

赵国生

(甘肃省武威市凉州区畜牧兽医局,甘肃武威733000)

油炸当归酵母糖酒液在牛前胃弛缓上的治疗体会

赵国生

(甘肃省武威市凉州区畜牧兽医局,甘肃武威733000)

前胃弛缓是指前胃神经兴奋性降低,引起前胃收缩力减弱,导致消化机能障碍和全身机能紊乱,是反刍家畜临床上的一种常见病多发病.根据病因不同有原发性和继发性之分,原发性的多因饲养管理不当,如常喂柔软无刺激的饲草料(面粉等),或刺激性太强、粗硬难消化或品质不良的饲草引起.此外牛脱缰偷食大量精饲料、缺乏运动、饲料条件的突然变化均可引起.继发性大多是某些寄生虫病、传染病、代谢性疾病和消化系统疾病引起.其主要症状表现为反刍减弱或停止,食欲废绝、粪干色深、瘤胃蠕动音减弱.在治疗上通常以兴奋瘤胃蠕动促进反刍和健脾补气消食通便下泄为原则,多用中药制剂进行治疗,但是在中药缺乏的地区方剂组方不全影响着治疗效果的有效发挥.为进一步提高牛前胃弛缓的治疗效果,笔者在实际家畜疾病诊疗过程中采用油炸当归配合酵母糖酒液进行牛前胃弛缓的治疗取得了良好的效果,介绍如下.

1　油炸当归酵母糖酒液的制备

1.1油炸当归的炮制用菜籽油1 000 g,文火烧开,放入当归500 g,不断搅翻炸至当归颜色变为橘黄色时,用漏勺捞出,碾绵为末,用炸当归剩下的油晾至常温后和油炸当归末混在一起搅匀备用.

1.2酵母糖酒液的制作用酵母粉1 000 g,农村蒸馍用的酵头子1个,加红糖250 g,45°白酒300 g混匀.

1.3用量当归的用量为每公斤体重0.5～1 g,与油的用量比例为1∶2;酵母粉的用量为每公斤体重2 g;酵头子的用量可按照每剂1～2个.在具体用量按照家畜的体重大小酌减.

1.4用法将混有菜籽油的油炸当归末和酵母糖酒液混合在一起加水200 mL搅匀装在啤酒瓶中,每日1次量进行灌服.油炸当归末的用量按照每日每头牛500 g、羊每日每头300 g的标准进行酌减.

2　病例介绍

病例1:2013年6月凉州区谢河镇武家寨村张某的4岁黄白花牛发病就诊.主诉:牛不食3 d、不反刍、怀有牛犊5个月,在发病前1天饲喂了1 000 g面粉,随即发病.临床检查:患牛精神沉郁、被毛凌乱、无光泽,听诊瘤胃蠕动音减弱,蠕动次数减少,口色淡白,脉动沉细无力,粪中带水混有饲料.诊断为前胃弛缓.用油炸当归配合酵母糖酒液每日1次,连服3日后痊愈.

病例2:2014年古城镇东河村宋某的牵来1岁黑白花公牛就诊.主诉:在自家圈舍中饲养2 d后发病,病后不食、反刍减少、精神沉郁.临床检查:患牛被毛凌乱、瘦弱、口色赤红、脉洪大、食欲废绝、排粪停止、听诊瘤胃蠕动音减弱,蠕动次数减少.诊断为前胃弛缓.用油炸当归配合酵母糖酒液装在啤酒瓶中灌服后,第1日牛开始排粪稍有反刍,第2日牛开始有食欲,连服3日痊愈.

3　体会

牛前胃弛缓的治疗上大部分采用中药调节胃肠机能、西药改善体内酸碱平衡的方式进行治疗,在中药制剂的选择行大多采用四君子汤、加味承气汤、木香槟榔散、当归苁蓉汤等中药方剂,然而在农村地区方剂组方不全,影响治疗效果.为此笔者根据农村地区实际情况,就地取材,取得了良好的治疗效果.

3.1关于油炸当归的炮制当归甘、辛,温,归肝、心、脾经,具有补气补血、调经止痛、润燥滑肠之功效,在兽医临床上常用于家畜气血双虚、产后诸证以及消化系统疾病.在应用过程中常见的制剂有当归头、当归尾、当归切片等,根据炮制方法的不同又有油当归、酒当归、土炒当归等[1],而油炸当归的炮制方法以及炮制过程中当归中有效成分的含量变化情况的研究甚少.据刘雄文,杨信春等人的研究,当归经过油炸的特殊炮制,能兴奋胃肠平滑肌、润滑肠胃而起导滞作用,但其通便作用较和缓,有制止脱水功能,故通导而不泄,靠胃肠自身机制的兴奋而疏通,排除积滞[2].在此法中油当归的炮制质量好坏是治疗效果的关键,为此要高度重视当归的油炸成色,不能过浅也不能过深.过浅油当归没有炸熟,油和当归没有有机的结合在一起,在实际应用过程中起不到良好的通便润下作用;过深当归被炭化,失去润肠通便的作用.

3.2关于炸当归后油的利用在通常情况下,在油炸当归后将炸过当归的油废弃,用石蜡油混合油炸当归后进行患牛灌服.但是笔者认为,油炸当归后的油与石蜡油的功效和作用一致,将油炸当归过的油进行利用,可有效的降低治疗成本,同时在无石蜡油的条件下不失为一种良好的替代品.

3.3关于治疗方法中酵子与酵母粉配合应用的理解北方地区农村蒸馍用的酵子是含有酵母的面团在自然条件的风干后形成的,又称"老面、引子",是一种多菌种混合发酵的发酵剂,除了酵母菌外,还含有一定数量和种类的其他微生物群,协同进行糖化、发酵、酯化转运,生成醇、脂、醛、酚等多种风味物质[3].在牛前胃弛缓的治疗中酵头子与红糖混合后加入酵母粉对酵母菌在前胃内的发酵增殖以及瘤胃内微生物的复活和复壮产生协同作用,起到改善前胃机能的作用.同时红糖作为酵母菌复活的能量剂的同时与油炸当归合用还具有增强当归补气补血功效的作用.

3.4关于治疗方法中白酒的应用在白酒作为一种引药,与油炸当归和酵母粉合用有助于增强酵母活性,加快当归中有效物质的析出,同时还具有轻度刺激兴奋前胃副交感神经的作用.

[3]席淑华,石延榜.当归的炮制及有效成分研究[J].中国现代药物应用,2008(4):51-52.

[4]刘雄文,杨信春.油炸当归对牛前胃弛缓病洽验[J].中兽医学杂志,1991(64)3:26-27.

[5]杨敬雨,刘长虹.中国传统酵子的工业化[J].食品研究与开发,2007,(28)2:164-166.