泥水匠NI SHUI JIANG

泥水匠NI SHUI JIANG

泥水匠的手艺是一门古老的手艺。据文物普查资料表明，远在六、七千年前的新石器时代遗址中，就发现了由人工泥刷的白灰居住面。至于泥水匠成为专门的专业性手艺，大概和人类社会大分工与社会生产力逐步提高有关。对于这一问题还有待做进一步讨论。

渭北泥水匠是以裹泥墙壁为主，活计多集中在每年的春夏季节，是为了泥后墙壁干的快的缘故。凡是在头一年秋冬季修的屋舍及院墙，都要进行裹泥粉刷，还有居住时间长，被烟熏火燎变黑的屋舍也要裹泥，裹泥后清洁光亮，与新屋舍所差无几。每到这个时节泥水匠变成了热门生意，不管到哪个村，都有大量的活计在等待着他们去做。“稀泥抹光墙”的泥水匠也成为备受关注的手艺人了。

渭北泥水匠的工艺流程分备料、和泥、抹泥、收面三步。备料选有颗粒细小的黄绵土，上好的麦秸秆，麦衣，将麦秸铡成3—5公分的秸节，与黄绵土、水调和成粗泥（俗称大泥）；用草筛过滤麦衣，与细绵土加水调和成细泥，调泥是力气活，民间俗语：“和泥、挖地拉大锯”是三种费力气的活。要调好一锅泥，得流几身汗水，非身强力壮者莫属。抹泥时先搭手脚架，由墙壁的顶部开始，自上而下，先用大泥裹泥固底，稍干后再加细泥裹泥第二遍，先高后低。收面是末道工序。待前两茬的泥稍干后，用光滑的小泥抹划出各种纹饰，也叫暗纹，以显美观。

泥水匠的工具有木质方形泥盘，铁质泥抹、泥匙。渭北泥水匠一般不收外人子弟做徒弟，所带徒弟为自己的亲属好友的子弟。无论给谁家泥墙，由主家另找小工，也叫帮工，按“一匠三小工”的习惯，得找5—6人。好的泥水匠一天能泥完三丈墙面。

渭北人的居住习惯发生了变化，修建平房与盖楼房成为时尚，白灰、水泥成为常用的材料。泥水匠们也改变了单一的土泥工艺，转向了用水泥白灰为粉刷材料，在实践中提高了工艺配方，适应了人们修建住宅的需要，拓宽了活路。