血型&食物 对对碰
2016-02-01KateLau
Kate+Lau
你知道吗?血型不仅在某程度上影响一个人的体质,更明显的是决定了身体对食物的吸收程度。血型饮食法,看似是有趣但没有根据的减肥方法,但其实在自然疗法师Peter J. DAdamo 的《Eat Right 4 Your Type 》一书中有所提及。本期,我们就来寻找适合自己血型的食物吧。
科学解析
根据由自然疗法师Peter J.DAdamo所撰写《Eat Right 4 For Your Type》一书所提:人类有不同血型,是因血液中所含的“血清因子”不相同,而人类每天摄取食物中含有不同的营养,有些营养对某种血型相当好,但可能就会阻碍其他血型的新陈代谢,造成慢性疾病,在这论点下,血型与食物会直接影响我们的健康和情绪。根据自然疗法师 Peter J. DAdamo的研究,不同血型的人有以下不同的饮食特质。
但要注意的是,血型饮食法都是以健康不加工食物作饮食及健康生活习惯为基础,所以对于一些经常外出饮食及有不良生活习惯的人来说,起初都会有改善体质的效果。可是要达到永不发胖的健康体质,就一定要配合健康饮食、良好生活习惯及运动了。《Eat Right 4 Your Type》饮食建议当中没有准确分量,令人有可能会因此摄取过少或过多。而且每个血型都有相对建议的食物及应避免的食物,可能会限制了营养摄取。
O型血
新陈代谢慢
特质:O型是最普遍的血型,天生新陈代谢率比较慢,食物进入身体之后几乎立即有长肉效果,幸好他们消化能力较佳,适合各类型体能运动,包括跑步、游泳、踩单车等,但若运动不足,容易变得烦躁不安。
宜多吃:高蛋白质的食物,如:瘦牛肉、羊肉、牛油、羊奶芝士、鸭蛋、鸡蛋、合桃、豆、燕麦、鲭鱼、乔麦、阿麻籽。
致胖源:猪肉、鱿鱼、鳕鱼、花生油、腰果、红腰豆、冬菇、橄榄、牛油果、瓜类、奇异果、椰子、香蕉、粟米、栗子、芥花子油、乳制品、小麦类、豆类等。
A型血
消化肉类能力差
特质:一般A型血的人,胃酸分泌较少,消化肉类的能力相对较差,容易有消化系统的问题。应避免过度的劳累与紧张,所以平静的带氧运动如瑜伽、太极就最适合。
宜多吃: 以蔬菜为主,搭配植物性蛋白质:鸡、火鸡、鲭鱼、蛋类、果仁、腰果、红腰豆、小麦、羊奶、橄榄油、三文鱼、阿麻籽、红鳟鱼。
致胖源:牛肉、羊肉、鸭、海鲜、烟三文鱼、牛油、辣椒、瓜类、橄榄、银鱼、牛奶、番薯、香蕉、椰子;含糖类食物、咖啡因、酒精、比目鱼、奶制品。
B型血
不易长胖
特质:B型血人,天生新陈代谢快,免疫系统较强,消化能力也高,只要好好控制食量,一般B型血人的体质是不错的,保持身体平衡的运动最适合他们,如:网球、单车、体操及爬山等都适合。
宜多吃:牛、羊、火鸡、鳕鱼、杏仁、羊奶芝士、果仁、鲭鱼、扁豆、三文鱼、芝士、牛奶、鸡蛋、栗子、黑豆、谷物、燕麦、米。
致胖源: 鸡、鸭、八爪鱼、蚬、蟹、龙虾、蓝芝士、腰果、番茄、牛油果、鹅、猪、虾、榛子、花生、橄榄、南瓜、粟米、雅芝竹、松子。
AB型血
较易发胖
特质: AB型血人可说是A型与B型的混合,拥有双方的特性,就算饮食上都较能随机应变,但是消化系统较为敏感,容易发胖,比较适合静中带动的运动,如瑜伽、太极拳、网球以及高尔夫球。
宜多吃:火鸡、羊、鲭鱼、肝、鳕鱼、三文鱼、沙丁鱼、羊奶、鸡蛋、杏仁、果仁、腰果、花生、合桃、豆浆、燕麦、辣椒、黑橄榄。
致胖源:牛肉、鸡肉、鸭、鹅、银鱼、八爪鱼、贝壳类、蓝芝士、乳酪、牛奶、蚝、鸭蛋、榛子、腰豆、牛油果、椰子、红鳟鱼。
DIY早餐奶昔
英国皇妃修身秘诀
英国皇妃Kate Middleton早前接受传媒采访时指,她的产后极速修身秘诀之一,就是在家自己D.I.Y.smoothies。随自己喜好,将一堆新鲜蔬果切粒,然后一口气放进搅拌机与鲜奶、豆奶或杏仁奶打碎成smoothies即可。其营养丰富,更可大大提升身体的新陈代谢率,以下就为大家提供三款由专业营养师配搭的smoothies食谱。你也可根据自己的血型,来选择食材做smoothies哦。
排毒去水肿
蜜瓜青椒奶昔
约200 kCal、脂肪1g
材料:蜜瓜250克、脱脂奶250毫升、青椒半个(约90克)
营养价值:青椒含丰富的纤维及镁质,有助排便及减压,亦含丰富的钾质,有助排毒去水肿,改善下肢循环。
Step1:先将蜜瓜去籽,切成小粒状。
Step2:青椒亦洗净、去籽,切小件备用。
Step3:将所有材料放入搅拌机中打汁即成。
帮助消化
木瓜黄椒豆奶昔
约200 kCal、脂肪3.8g
材料:木瓜半个(约200克)、纯豆奶200毫升、黄椒半个(约80克)、蜂蜜适量
营养价值:含有丰富水溶性纤维,因为木瓜中的蛋白酶能帮助分解肉类蛋白质,有助消化。另外,木瓜也含有丰富的胡萝卜素,能帮助分解并去除肌肤老化的角质层细胞,维持肌肤健康。
Step1:将木瓜洗净去籽,切成小粒状备用。
Step2:黄椒洗净,再切成小件。
Step3:把木瓜、黄椒及纯豆奶加入搅拌机中搅匀。
Step 4:最后加入蜂蜜调味。
抗氧化
青瓜奇异果奶昔
约200 kCal、脂肪1.1g
材料:小青瓜两条(约200克)、奇异果一个(约100克)、脱脂奶200毫升、蜂蜜两茶匙
营养价值:青瓜中的钾质有助消除水肿,亦具利尿效用。奇异果含丰富维他命C,具抗氧化功效。
Step1:将青瓜洗净后去蒂去皮,切成小粒状备用。
Step2:奇异果对半切开,然后用汤匙刮出果肉。
Step3:把青瓜、奇异果及脱脂奶加入搅拌机中打匀,再加入蜂蜜后,再稍为打匀便可。