青贮黑麦草、甜高粱饲养牛羊成效

2016-02-01葛永灿

中国畜牧兽医文摘 2016年2期

关键词：技术饲料

葛永灿

（贵州省湄潭县黄家坝镇农业服务中心，贵州湄潭 564104）

青贮黑麦草、甜高粱饲养牛羊成效

葛永灿

（贵州省湄潭县黄家坝镇农业服务中心，贵州湄潭 564104）

[摘要]黑麦草、甜高粱营养价值丰富，经青贮后，最大限度保存饲料的营养价值、增加适口性和消化率、延长饲料的保存期、实现净化饲料的初衷，而且，解决了供求上出现的季节不平衡和地域不平衡问题。文章分析黑麦草、甜高粱青贮的原理，阐述黑麦草、甜高粱青贮应用的意义，介绍黑麦草、甜高粱青贮的方法。总结青贮黑麦草、甜高粱饲养牛羊的成效，以供参考和借鉴。

[关键词]青贮饲料技术

1 前言

黑麦草的营养价值高，含丰富的蛋白质、矿物质、维生素，其中茎叶干物质中粗蛋白含量高达18%以上，而且叶多质嫩，适口性好，可直喂养牛、羊。孕穗期至抽穗期刈割饲用为佳，可直投喂或切段饲喂。甜高粱植株高大，茎秆富含糖分，营养价值高，产青饲料6000～10000kg/667m2。其适口性好，抗旱性强，饲料转化率高，青贮后的甜酸适宜，家畜普遍喜欢采食。

2 黑麦草、甜高粱青贮的原理

黑麦草、甜高粱铡短后，将其装入青贮池，在厌氧封闭的环境下，饲草经乳酸菌的发酵产生乳酸。随乳酸浓度的增加，积累到一定程度，青贮饲料中微生物的活动将受到抑制。随微生物活动的减弱，能达到长期保存饲草营养价值的目的。

3 黑麦草、甜高粱青贮应用的意义

3.1 最大限度保存饲料的营养价值

通常情况下，经晾晒的青绿饲料，营养价值流失较多。经研究证实：30%-50%的营养价值在晾晒中损失。但是，经青贮处理后，养分的损失仅在10%左右。尤其，蛋白质和维生素的含量，折损率要远小于别的保存方法。

3.2 增加适口性和消化率

黑麦草、甜高粱鲜草，嫩绿多汁。经晒成干草后，水分折损不足12%。而经青贮后，水分含量可达70%。而且在青贮过程中，能产生大量的乳酸及芳香物质，大大提升适口性。

3.3 延长饲料的保存期

黑麦草和甜高粱，经青贮后，将有效提升保存期达3年之久。期间，可随取随用，使用方便。同时，起到调节枯草季饲草补给不足的问题，弥补了饲草补给的时差，实现营养物质补给的全年均衡性。

3.4 实现净化饲料的初衷

经青贮的饲料，能有效杀灭饲草中残留的病菌、虫卵等，达到减少虫卵、病菌等侵染禽畜的可能，减少饲草污染的危害性。

4 黑麦草、甜高粱青贮的方法

黑麦草、甜高粱青贮的方法，概括起来，有地面青贮、池青贮、青贮堆青贮、青贮袋青贮等。对于大规模养殖场，普遍采用池（窖）青贮的方法，对于小型散养户主，普遍采用青贮袋青贮。现将具体的操作细则做汇总阐述：

4.1 建青贮池

青贮池有三种：地下式、半地下式、地上式。三种当中，地下式使用较为普遍。而如果地下水位偏高，为防止窖底渗水，最理想的方式采用地上式和半地下式最佳。

4.2 青贮池消毒

将青贮池内的杂物清除干净，可先用水冲洗，经充分干燥后，用消毒威、百毒杀等对其内外及其周边消毒备用。

4.3 青贮原料的准备及使用

需要准备的原料种类，有黑麦草、甜高粱、尿素添加剂、食盐、乳酸菌、密封塑料薄膜等。

4.3.1 天气晴朗时收割抽穗期甜高粱全株。收割后，与田间摊开充分晾晒。晒至水分在65%～70%之间，将青贮原料铡短为在2～3cm，用手握紧，指缝有水珠而不滴下为宜。

4.3.2 食盐用法。准备青贮之前，将食盐研磨成粉末。添加用量约为总饲料重量的0.3%～0.5%，与切割黑麦草或甜高粱充分混合均匀后装入青贮窖（池）内。

4.3.3 乳酸菌的添加量：按青贮原料的总重量，每吨原料添加乳酸菌干粉3g。

溶于微温的水中，均匀地喷洒在青贮的黑麦草或甜高粱上备用。

4.3.4 尿素的添加量：原料添加尿素2.5～5kg/t，溶于水中均匀地洒在青贮原料上。

4.3.5 入窖、压实及密封：首先在池底部填1层1～15cm厚干草。然后将添加有乳酸菌、尿素、食盐等的黑麦草或甜高粱装填入池，在装填过程中集中人力和机具，从下而上逐层装填，每1层为10～15cm厚，同时每装填1层用机械或人踩压，使青贮原料变得更为紧实，当装填至离池口30 cm时，在池壁上铺塑料薄膜以备封池，青贮装满后用塑料薄膜覆盖池顶，上压10～15cm厚的干草，再覆盖40～50 cm的湿土，将泥土拍实，堆成馒头型，有利于排水。

4.4 青贮窖的管理

经建好的青贮池，周边1m的地方，配置相应的排水沟。或者，在青贮池上方搭建雨棚，防治雨水渗透。青贮池每1周，需全面检查一遍。出现问题，及时修补，避免漏水漏气。同时，做好防鼠工作，提升青贮的质量。

5 青贮黑麦草、甜高粱饲养牛羊的成效

黑麦草、甜高粱经青贮后饲喂牛羊，取得不错的成效。具体表现在如下两方面：第一，饲料青贮后，牛羊采食量大增。而且，有效缩短饲喂时间。一段时间饲喂后，牛羊皮毛光亮，精神健硕，膘情理想，有着更好的育肥和种用价值。其二，枯草季节饲喂青贮饲料，解决了冬季牧草不足的问题，确保牛羊高营养补给，增强机体抗病能力，各方面防病指标都得到提升。