肉鸡大肠杆菌病及其综合防控措施

林 玲高 源

（1.江苏省如东县河口畜牧兽医站，江苏如东　226400；2.江苏省如东县栟茶畜牧兽医站，江苏如东　226400）

肉鸡大肠杆菌病及其综合防控措施

林 玲1高 源2

（1.江苏省如东县河口畜牧兽医站，江苏如东226400；2.江苏省如东县栟茶畜牧兽医站，江苏如东226400）

随着如东县肉鸡养殖业的快速发展，肉鸡的大肠杆菌病的发病率和死亡率逐步增高，已成为危害本县的肉鸡生产的重要疾病之一。二0一六年三月初到四月中旬对本县及周边地区的乡镇的肉鸡发生的大肠杆菌病进行调查和研究，详细记录饲养状况和发病情况，选择了大量病料进行细菌分离培养，革兰氏染色镜检，并做一些生化实验进行确诊。

肉鸡大肠杆菌病

随着如东县肉鸡养殖业的快速发展，肉鸡的大肠杆菌病的发病率和死亡率逐步增高，已成为危害本县的肉鸡生产的重要疾病之一。2016年3月初～4月中旬对如东县及周边地区的乡镇的肉鸡发生的大肠杆菌病进行调查和研究，详细记录饲养状况和发病情况，选择了大量病料进行细菌分离培养，革兰氏染色镜检，并做一些生化实验进行确诊。

1　病原

病原为大肠埃希氏菌，通称大肠杆菌，在自然界中广泛的存在，也是畜禽肠道的正常栖居菌，大部分菌株无致病性。大肠埃希氏杆菌是中等大小杆菌，其大小为1～3μm×0.5～0.7μm，有鞭毛，无芽孢，有的菌株可形成荚膜，革兰氏染色阴性，需氧或兼性厌氧，生化反应活泼、易于在普通培养上增殖，适应性强。本菌对一般消毒剂敏感，对抗生素及磺胺类药等极易产生耐药性。根据抗原结构不同，已知大肠杆菌有菌体（O）抗原170种，表面（K）抗原近103种，鞭毛（H）抗原60种，因而构成了许多血清型。最近菌毛（F）抗原被用于血清学鉴定，最常见的血清型K88，K99，分别命名为F4和F5型。在引起人畜肠道疾病的血清型中，有肠致病性大肠杆菌（简称EPEC）、肠毒素性大肠杆菌（简称ETEC）和肠侵袭性大肠杆菌（间称EIEC）等之分，多数肠毒素性大肠杆菌都带有F抗原。在170种“0”型抗原血清型中约1/2左右对禽有致病性，但最多的是O1、O2、O78、O35四个血清型。大肠杆菌能分解葡萄糖、麦芽糖、甘露醇、木糖、甘油、鼠李糖、山梨醇和阿拉伯糖，产酸和产气。多数菌株能发酵乳糖，有部分菌株发酵蔗糖。产生靛基质。不分解糊精、淀粉、肌醇和尿素。不产生硫化氢不液化明胶、V～P试验阴性，M.R试验阳性。

2　流行特点

（1）大肠杆菌病对各品种和年龄的鸡均可发生。发病常无明显的季节性，但一般来说本病冬春寒冷和气温多变季节易发。大肠杆菌为条件性病原微生物，大肠杆菌病的发病率、死亡率与菌株毒力，是否并发、继发感染，饲养管理好坏以及采取措施是否及时有效有很大关系，在卫生条件好的禽场，本病造成的损失很小，但在卫生条件差，通风不良，饲养管理不善的禽场，可造成严重的经济损失。雏鸡发病率可达30%～50%，死亡率几乎达到100%。

（2）传播途径：大肠杆菌病的传播途径一般可以分为以下三种。

大肠杆菌随粪便排出，并可污染蛋壳或从感染的卵巢、输卵管等处侵入卵内，在孵育过程中，使禽胚死亡或出壳发病和带菌，是该病传播过程中重要途径。

接触传染：肠道中的大肠杆菌随粪便排出体外，污染周围环境、垫料、饲料、水源和空气。当家禽的抵抗力降低时就会侵害机体，引起大肠杆菌病，大肠杆菌可通过消化道和呼吸道发生水平传播。

母源性种蛋带菌，垂直传播给下一带雏鸡。

（3）大肠杆菌可以单独感染，但是继发感染也比较多见，常与沙门氏菌，肉鸡腹水综合征、巴氏杆菌、传染性法氏囊、新城疫等并发或继发感染。球虫病在本病的发生上也具有重要意义，因为球虫破坏肠黏膜的上皮细胞，使肠黏膜的完整性受到破坏，大肠杆菌易通过受损的肠黏膜，侵入毛细血管，进入血液循环分布到全身，而引起大肠杆菌病。疫苗滴鼻、点眼免疫时常诱发大肠杆菌眼炎。

3　临床症状和病理变化

单纯性大肠杆菌感染时，病鸡常无特殊症状，多数鸡表现精神沉郁，食欲差或废绝，采食下降，但是饮水增加，嗉囊积液或积食，排白色个别夹有黄色或绿色稀粪。冠发紫，低头闭目呆立或者胸部前侧卧地不起，缩颈嗜睡。有的张口呼吸，鼻有分泌物。25%的鸡出现症状，1～2d死亡，有的消瘦3～5d死亡。

剖解时多数鸡可见气囊增厚，附着黄白色纤维蛋白渗出物。心包膜增厚，常与心肌粘连，难以剥离，在心包内含有黄白色纤维蛋白渗出物，心包液增量、浑浊，严重时，心包膜与气囊发生粘连，肝显著肿大，肝脏包裹附着一成黄白色呈奶皮样纤维蛋白膜，易于剥离，剥离后肝表面粗糙呈煮熟样。腹膜中充满腥臭的蛋黄水和凝固的蛋黄，肠盘粘连。

4　诊断

大肠杆菌的诊断主要根据流行特点和病变特征进行分析，如本病的发生与环境条件有密切关系，主要病变是气囊炎、肝周炎、心包炎、腹膜炎等，进一步确诊需要做病原的分离和培养、染色镜检、生化实验等，以与其他细菌区别，同时应考虑到本病常与其他一些传染病并发或继发感染。

5　预防和治疗

5.1预防

本病的预防主要是加强饲养管理，首先合理的饲养密度在肉鸡饲养过程中是很重要的，一般情况下肉鸡一日龄时1m2可以网养40只左右，到二十日龄时应该逐渐减少到1m225只左右，以后逐渐减少，到出售前1 m2最多不超过10只。加强通风，尽量降低氨气，硫化物，二氧化碳等有害气体的浓度，并借以调节舍内的温度和湿度，为了既保持室温，又使室内空气清新，可先提高温度，然后再适当打开门窗通风。消毒在整个肉鸡生产过程中也是非常重要的。消毒的重要目的有二：其一是通过消毒创造一个没有致病微生物生存和繁殖的良好的养殖环境。其二是杀灭和抑制已经产生的致病微生物，减少其对动物的感染机会。作为常识，要强调的是：（1）鸡舍、饮水、饲料和鸡群消毒的药品，必须是安全、无味、无刺激性的。（2）严格按照说明书使用，按规定的比例进行稀释。（3）冬季至少每周消毒一次，夏季每周两次以上，有病鸡发生时要适当增加消毒次数。（4）鸡舍和鸡群要准备两种以上不同种类的消毒剂（不是同种类的两种商品）。此外在鸡苗出壳后经过运输很容易产生应激，在实践中常在开食前用水溶多维电解质饮水，用以消除应激增强抵抗力，起到了良好的效果。

药物预防：出雏后及时投药，种鸡发生大肠杆菌病后，即使做好了消毒工作，也无法避免鸡胚孵化后期和鸡苗出壳后的死亡，因此在鸡苗出壳后用药是很有必要的。实践中一般选用恩诺沙星，环丙沙星可大大降低早期死亡率。即使种鸡厂没有发生大肠杆菌，用此法投药后也可以大大提高成活率。对种鸡苗，可以选用对马立克苗免疫无影响的抗生素，如目前已知的庆大霉素、百病消等。在排除病毒感染的情况下可以取病死鸡的肝脏做药敏试验，选用敏感药物进行预防。

疫苗预防：疫苗免疫主要有三种，即活疫苗、灭活油乳苗和亚单位灭活苗，一般采用灭活苗。灭活油苗对商品肉鸡在20日龄时免疫，可保证在整个饲养期该病的发生率较低。亚单位灭活苗的试验结果证明，对所分离的93%的致病大肠杆菌有保护力。此苗适用于种鸡的预防免疫。可在6～12周龄时首免，14～18日龄时二免，二次免疫间隔六周以上，免疫保护力可以维持整个产蛋期。

应用益生菌制剂预防：用来自具有抵抗力鸡的自然菌丛，能够竞争性排除大肠杆菌的致病菌株。禽佳（Aviguard）对致病性和抗多种抗生素的大肠杆菌O78，K80具有竞争排斥作用。试验结果表明，1日龄的雏鸡饮用后可大大减少盲肠中大肠杆菌的数量。

5.2治疗

药物治疗肉鸡大肠杆菌病仍然是有效的手段，由于集约化养禽业的不断发展，禽病的增多，抗菌类药物的广泛使用，尤其是低剂量，反复使用各类抗生素类药物，使一些菌株产生了耐药性，加上大肠杆菌易于产生耐药性，药物治疗很难选择到好的敏感的药物，给防治工作带来更多的困难.治疗时应该注意选择有效的抗菌药物，降低耐药性。应该在致病菌株药敏试验的基础上选择高敏感药物作用于鸡群。避免某种抗生素的长期用药。