温度影响孵化效果的探讨

贾文玉

（甘肃省张掖市高台县骆驼城镇畜牧兽医站 734300)

温度影响孵化效果的探讨

贾文玉

（甘肃省张掖市高台县骆驼城镇畜牧兽医站 734300)

温度是影响孵化率的最主要因素。偏离最适温度，孵化率、出雏率都会下降。虽然由于长期自然选择，鸡的胚胎对环境温度有一定的适应能力（其范围为37～39℃），但就机械孵化而言，及胚胎发育的最适温度为37.8℃，在高于37.8℃是胚胎发育加快，孵化期缩短，胚胎死亡率升高，死亡率的高低随温度增加的幅度及持续时间长短而异。

在孵化作业中要掌握有3种温度类型：一是孵化给温，他是固定在孵化器内的感温元件所控制的温度，可由人工来调节。能自行通过“切断”或“接通”来控制温度；二是胚胎温度，即前述胚胎发育最适温度---37.8℃。由于其难预测定，生产中一般以最接近于它的蛋表面温度来代替；三是“门表”温度，指孵化器观察窗里的温度计所示温度。

由蛋变成小鸡的过程是个很有趣的蜕变过程。母鸡孵化一般在19～20d出齐，孵化器孵化一般在20～22d出齐。为了照顾到各批胚胎对温度的要求，生产中一般采用恒温孵化法。即孵化期采用37.8℃的恒定温度。整体批次孵化的根据胚龄大小及胚胎发育状况给予不同的孵化温度。具体做法是：前期孵化温度略比37.8℃高0.2～0.5℃，中后期维持37.8℃，在出雏时不论分批入孵或整批入孵，一般采用37.5～37.8℃的出雏温度。

1 材料和方法

1.1 材料

产于山东德州的科裕微电脑全自动孵化机、干湿温度计、照蛋器、镊子、实验盘、消毒剂、选取种蛋77枚。

1.2 方法

1.2.1 种蛋的编号

供试种蛋在测试前已分别做了编号。

1.2.2 种蛋的孵化

采用全自动恒温孵化法，孵化采取第7天和第11天进行照蛋，剔除无精蛋、死精蛋，第19天落盘。

1.2.3 分析讨论

温度超过40℃，胚胎经2～3h全部死亡；胚胎死亡率升高。但就高温和低温而言，高温对于胚胎发育的影响要比低温大，因此在孵化过程中，要严防超温。不同的孵化上蛋方式状态下所采取的孵化给温方式也应有所不同的，在分批上蛋的方式下，由于机内的胚龄不同，它们的所需温度的不同（大日龄的产温强所以孵化温度略低，小日龄的相反），为了个胚龄所需的温度生产中采取恒温孵化法（37.8℃的恒定温度）。

孵化温度控制第一个关键期：为第5天“起眼”期，照蛋时发育正常胚胎可看到明显黑色眼点。根据发育的快慢来进行温度的调配。

孵化温度控制第二个关键期：为10d“合拢”期，发育正常胚蛋尿囊血管在小头quot;合拢quot;，照蛋时可看到除气室外，整个蛋面均布满血管。

孵化温度控制第3个关键期：为17d“封门”期，照蛋时可看到发育正常胚蛋除气室外，整个胚蛋看不到发亮部分，如果胚蛋小头有小于0.5cm2发亮部分，可视为“封门”。保证17d“封门”，必须提前到15d“看胎”，根据胚胎发育情况适当调节孵化温度。

1.2.4 出雏鸡的羽毛及翻肛鉴定

出雏的鸡先通过主翼羽和覆主翼羽的长短比较来进行公母的鉴定。

♀：主翼羽长于覆主翼羽。

♂：①覆主翼羽长于主翼羽；②覆主翼羽等长于主翼羽；③覆主翼羽等长于主翼羽（前端1～2根主翼羽长于覆主翼羽）。

然后通过翻肛进行公母的鉴定。

1.2.5 鉴定结果

77枚种蛋，通过全自动恒温孵化法进行孵化，期间照蛋观察剔除无精蛋、死精蛋，孵化成功出雏46只，其中公鸡28只，母鸡18只。

2 结论

温度对鸡的孵化率有很大的影响，因此在生产过程中要做好对温度的严格控制，只有做好了温度的调配才是胚胎良好发展的基本条件、基础，所以在生产中要时刻的记录数据观察温度的变化情况，对鸡胚胎进行3次照蛋时要观察鸡胚胎的发育情况，通过发育情况来进行鸡胚胎的所需温度进行适当的增加或降低，通过这样减少鸡孵化生产中的误差，从而来提高生产效率。