摄入香蕉和梨对运动员有利



摄入香蕉和梨对运动员有利

在北卡罗来纳州，研究人员最近发现，在锻炼期间食用香蕉和梨有利于运动员的表现和恢复。在《基于代谢组学分析香蕉和梨摄入对运动员训练表现和恢复的研究》一文中，科学家发现，相对于仅仅饮水的运动员，食用香蕉和梨的运动员的表现更佳，摄入香蕉和梨的自行车赛手的完成时间分别快5%和3%。

研究对象包括20名男自行车赛手，提前禁食过夜，在运动前对照组只喝水，研究组饮用香蕉或梨水，之后高强度骑行75 km。研究人员分别测量了在运动前后以及恢复1天后运动员血液中代谢物的变化。结果显示，食用香蕉或梨的自行车赛手的完成时间更快，并且恢复也快。运动员反映食用香蕉或梨后体力更佳，注意力更集中。

香蕉和梨具有天然优势，富含糖类和酚类物质，香蕉中的多巴胺能够帮助清除高强度锻炼中产生的活性氧，并通过减少炎症和改善机体应对氧化胁迫的能力来促进恢复。梨作为一个良好的替代选择，也具备香蕉的上述优势。香蕉和梨作为一种有效的运动饮料替代品，也是一种健康的选择。

（资料来源：news.appstate.edu，禾本/摘译）