怎样降低池塘养殖成本，提高养殖效益

2016-01-28王玉洪

大科技 2016年10期

关键词：鱼病鱼种水产

王玉洪

（眉山市彭山区水产渔政管理站四川眉山 620010）

怎样降低池塘养殖成本，提高养殖效益

王玉洪

（眉山市彭山区水产渔政管理站四川眉山 620010）

现如今的池塘养殖业已经成为了内陆很多地区农村致富的产业，高投入、高产出以及集约化是养殖户的目标。但是受到我国一些水产消费市场的影响，往往出现的是高投入、高产出以及低收入甚至亏损的状况，这严重打击了我国养殖业的生产积极性。怎样有效降低池塘养殖的生产成本，提升经济效益，本文就四川地区池塘养殖的经验，给出了比较建设性的意见与建议。

池塘养殖成本；提高；养殖效益

1 引言

现如今，很多的水产品价格在不断下降，很多养殖单位与养殖户已经面临微利甚至是亏损的情况。所以，除了合理选取养殖项目之外，要想走出困境，在激烈的市场竞争当中占得一席之地，就应该做好降本增效工作。

2 鱼种投放是关键

鱼种投放直接影响一年的生产，要想养鱼取得良好效益必须重视这关。主要注意以下几方面：

2.1 选取生长速度快、饲料转化率高的养殖品种

要想实现池塘养殖的高产高效，选取优良的养殖品种是重点。要选取与当地气候条件、饲料资源以及水质状况相适应，具备良好市场前景的品种。要选取与放养远亲交配，经过检疫之后无病害的优良品种。比如异育银鲫、黄颡、叉尾、泥鳅、河蟹、湘云鲫、彭泽鲫等等。这些品种都是这几年在生产当中被证实的水产养殖优良品种。但是在最近市场上以假乱真的情况非常常见，在购买种苗的时候一定要谨慎，如果购置与放养了劣质品种，将会引起巨大的损失。

2.2 同一品种要选择其中具有生长优势的进行投放

品种优良并不代表每条鱼都好，所以在购买鱼种时要多比较，同一池塘中的鱼种要优先去选大的，因为同一批鱼中大的代表其生长优势强。俗话说买猪都要买头了。

2.3 计划投放鱼种最重要

一个池塘的荷载是有限的，每个池塘因地理位置、水源、水深、设备和养殖者技术水平等不同是不一样的，所以，每个养殖生产者都必须根据自己重要首先确定自己池塘的荷载量。荷载量一般确定方法是：一个池塘每年10月中旬如在正常气候条件下还有轻度浮头，那么从此时到年底清塘所捕获的所有鱼重量再乘85%即为此池塘生长旺季的最大荷载量。知道荷载后还要把荷载量分成摄食鱼和滤食鱼两类。有了这个基础数后，投放就简单了，投放量就等于荷载量除以出池规格再除成活率就等于需投放尾数。要多批起捕就在此基础上加不同规格的大规格鱼种。

2.4 品种搭配不能太杂，食性相近才能搭配

一般情况下一个池塘分摄食鱼和滤食鱼两大类。滤食鱼以鲢、鳙鱼为主，其搭配比例一般以3：1为最好。摄食鱼就比较多了，建议一个池塘以一种摄食鱼为主，其在摄食鱼中占比要在75～80%为最佳，另外再搭配食性相近1～2个品种即可。这样便于饲料营养选择时对路，减少营养浪费。

3 提高饲料利用率，降低饲料成本

饲料的费用通常会占到养殖成本的60%以上，尽量降低饲料成本，节约是提升池塘养殖经济效益的重点。降低饲料成本的方法有很多，主要从以下几方面注意更有效：

3.1 适时调整饲料营养标准，降低饲料成本

同种鱼在不同阶段、不同水温和不同的溶氧供给情况下对营养要求是不同的。很多人养鱼一个型号饲料用到底是最大的浪费。饲料调整原则是：规格小时营养要求高，随着个体长大不断降低；水温在正常生长温度以下选营养低点饲料，进入生长旺季选择营养高的饲料，超过最佳生长温度时及时降低饲料营养标准；溶氧充足时选择营养高点饲料，溶氧不足时降低饲料营养。

3.2 及时捕鱼降低负荷，减少池塘浮头时间从而减少饲料浪费

根据本人几十年从事水产指导总结，池塘养鱼最大的饲料浪费不是投料鱼没吃，而是鱼吃后因溶氧不足造成消化不良排出体外。这个浪费在现阶段池塘养殖中每生产一斤鱼不少于0.2斤料。所以，及时卖鱼减少浮头是节约饲料的最有效途径。

3.3 在生长季节减少全池外用药品使用，减少鱼类受惊

鱼类在一个环境中正常生长一但受惊就必然引起应激反应，应激反应就需消耗大量能量和排出体内食物，从而造成浪费。根据本人的养殖经验在高温季节使用一次外用药需要用两天以上的饲料来弥补。

3.4 适当补充青饲料，节约精饲料

充分利用荒地塘埂、种牧草，搜集嫩草杂草来或者是利用沟渠等养殖浮萍来喂养鱼类，能够节约精料。夏天可以在池塘距离水面20cm位置处装设60W的灯泡来诱虫进入池塘，大力推动利用廉价的饼类等，来代替或者少利用价格高的鱼粉等配料，这样就能够在很大程度上减少饵料的成本。实际证明，利用血粉为主要原料，添加适量的维生素、矿物质以及优质配置的饵料，营养物质可以达到鱼类的需求量，池塘养殖的效益也会变得更好。

3.5 在饵料当中适当增加维生素C的含量

维生素C能够防止有毒物质在鱼的体内残留，具有操作简单、快捷，能够准确灵敏的排除毒性物质的功能。

3.6 添加腐植酸

腐植酸是一种养殖动物的绿色饲料的添加剂。中国农科院水产研究所利用一定浓度的腐植酸水溶液撒泼饲养的对虾池塘，结果表明腐植酸能够有效的避免铅、铜等重金属对于鱼类繁殖以及生长的威胁，进而加快鱼类的生长速度。

3.7 去除药物残留

按照国家农业部门颁发实行的《无公害食品渔用药物使用准则》的规定，禁止利用磺胺脒、痢特灵、红霉素、氯霉素、呋喃西林以及环丙沙星等抗生素当作饵料添加剂或者是水体防腐剂。我们可以利用对致病菌具有专一效能的新诺明、土霉素、氟苯尼考等一些环保的抗生素。在捕捞售出的前半月，应该停止使用药物性质的饲料添加剂，以降低药物在鱼类体内的存留。药物残留除去之后，还能够增加口感，水产品的价格也相应的会提高。

4 实现鱼种自给，保质保量又降成本

养殖的范围越大，鱼类品种所需要的费用就越多，通常会占到总体成本的20%。绝大多数池塘养殖户表示养成鱼的总体难度比较大，所耗费的时间也太长，从而能够购到具有优质遗传特性的鱼种是十分重要的。这样类型的鱼种饵料转化率比较高，养成速度也比较快。

而有条件的池塘养殖场可以实现自繁自育，然后选出规格大，品质好的鱼种进行成鱼的养殖。然后把弱小的鱼种妥善处理。培育鱼种应该具有专门的池塘，也可以在池塘当中套养夏花鱼种，或者在成鱼养殖区利用网隔出大约10%的水面专门培育苗种，还可以在池塘当中利用小网箱培养鱼种。

5 改善水质环境，创造良好的养殖条件

俗话说养好一塘鱼就是养好一塘水，水是池塘养殖的前提条件。如果水质管理到位，养殖也就成功了很大一部分。在实际的生产过程当中，池塘养殖除了会受到工业、生活以及农业废水的影响之外，养殖池塘本身的污染也是十分严重的，因此在改进水质环境方面应该做好以下几点：①禁止生活污水、垃圾以及农药等有害物质进入江河，禁止在养殖区周围建设对环境有污染的工厂。②提升池塘当中水的溶氧量、减少有害物质的浓度，避免养殖环境的自身污染。在利用有机肥的时候，要正确掌握其使用量，虽然它们的肥效比较持久，但是它们在水中分解的时候会消耗大量氧气，并且会释放出有害的气体与物质，因此在使用之前必须要进行发酵。利用植物性与动物性饵料喂鱼的时候，会产生很多的残饵，它们会沉淀淤积进而污染水质，需要尽早清除，推广使用配合饵料并合理投喂。在防治鱼病的时候，应该避免药物污染，应该使用无残留、无公害的渔药，严禁使用无生产日期、无批准文号的假劣渔药。要科学使用微生物制剂，比如光合细菌、枯草杆菌等等，利用微生物来分解池塘当中的有害物。

6 环保防治鱼病，降低药物成本

近几年来，爆发性的鱼病在一定程度上限制了渔业生产的发展。有的养鱼户平日里没有提早做好鱼病的防治，在鱼病发生之后又无法对症下药，引起了一定的损失，导致养鱼的效益降低。综合解析鱼病发生的原因，选取相关措施，对鱼病进行综合防治是提升养殖效益的重要措施。防治鱼病的准则是“预防为主，防重于治，及早诊治”。主要从以下几方面进行预防：

6.1 坚持每年进行池塘消毒

池塘是水产养殖鱼类等栖息地，同时也是病原体滋生的地点。池塘的环境能否保持清洁，将会直接对其中水产养殖动物的生长速度产生影响。建议池塘采用以下环保方法：

6.1.1 日光消毒

在冬季捕鱼之后，应该把鱼塘排干，然后将表面一层污泥挖掉，让阳光进行暴晒，这样就能够实现去除虫害的目标。如果因为生产需要养过冬鱼类，没有做到冬季捕鱼结束之后干塘，可以利用排污机把池塘埂坡上面的杂草除掉，从而减少虫害产卵的场所。与此同时，还需要加固塘基，防止渗漏的发生。

6.1.2 药剂清塘

生石灰清塘：在对池塘进行整修之后，在晴天的时候利用石灰进行清塘，把干粉匀称的撒在池塘底部或者是塘基上，然后再故入4～6cm清水，第二天用长柄把池底的污泥与石灰浆调匀，充分发挥生石灰的杀毒效果。有的鱼类池塘，如果清塘清池之前没有办法排水，或者原池中的水排出来之后没有办法补入新水，可以采取带水清塘。

6.2 中草药防治成本低

在养殖形成规模之后，用药上的支出就会占据一定的成本比例。尤其是因为管理不到位、鱼病频繁发生的时候，渔药付出的费用就会变得更加可观。所以应该尽可能少用或者不用价格贵而且副作用比较大的抗生素药物，而且应该大力推广价格比较便宜的中草药来防治水产养殖动物的病害，因为中草药具备无毒副作用、无环境污染、不会伤害人体健康、无残留、质优价廉、使用方便、资源比较丰富的优势。比如：防治车轮虫病就能够利用苦楝树叶来取代硫酸铜，硫酸铜的价格相对比较高，而且具有较大的毒副作用，但是苦楝树叶是非常常见的，只要动用人力采集就能够不花钱实现很好的鱼病防治效果，而且非常符合健康养殖的规定。

使用大黄、黄芩以及黄柏粉，穿心莲，贯众和大蒜等等，能够有效的防治鱼类的出血病。使用柳树枝叶、蓖麻叶、松树叶、新鲜马尾松叶等等，可以有效的防治鱼赤皮、烂鳃病以及肠炎等等。每亩池塘使用2kg新鲜生姜与0.5kg鲜辣椒粉煎汁撒泼，能够有效防治水霉病。上面说到的材料在我国都属于资源比较丰富的中草药，多数非常容易取得，而且不用花钱，有的药物到药店买价格也是非常便宜的。