浅议家禽腺胃炎与秋季新玉米的关联

王占伟 （辽宁省鞍山市海城市重大动物疫病应急中心 114200）

浅议家禽腺胃炎与秋季新玉米的关联

王占伟 （辽宁省鞍山市海城市重大动物疫病应急中心 114200）

近两年家禽肌胃炎频发，而且每到秋季腺肌胃炎尤为严重，腺肌胃炎的频发以严重影响到家禽的健康与广大养殖户的收益，给养殖业带来巨大危害，不容忽视！

家禽传染性腺肌胃炎是一种以家禽生长不良，消瘦，整齐度差，过料等外观症状，腺胃肿大或腺胃乳头扁平甚至消失，腺胃黏膜出血，溃疡，脱落。肌胃内金和肌胃黏膜面火山口样溃疡，肌胃糜烂为主要特征的流行病。几乎所有发生腺胃炎的鸡群中都能分离出病毒，某些地区腺胃炎又称为腺胃型传支，该病以东北、华北、华南尤为严重。本病一年四季都可发生，发病日龄多集中在10～60日龄，腺胃炎可发生于不同品种的蛋鸡和肉鸡，以蛋雏鸡、肉雏鸡和青年鸡多发，发病的禽群生长严重受阻，参差不齐，群体与标准日龄值相差甚远。本病还容易继发大肠杆菌、支原体、新城疫、流感、球虫等疾病，若继发其他疾病则发病率与死亡率有一定程度的增高，若为单一的腺胃炎一般不影响死亡。

2015年秋季，东北腺肌胃炎尤为严重。该年秋东北玉米丰收，新玉米粒大饱满，价格下降，与陈玉米价格有一定差异，饲料厂都广收新玉米，弃用陈玉米或在饲料中加大新玉米比例。

在东北地区一般新玉米水分高达20～30%，高水分会破坏日粮中维生素活性成分，降低日粮中代谢能水平和粗蛋白水平，打破日粮中各营养素间的平衡关系。玉米是后熟生理作物，新玉米中抗性淀粉含量最高，储存约一个月后，抗性淀粉含量才会逐渐下降。即使是烘干干燥新玉米也会使淀粉变性，直链淀粉增多，也在一定程度上影响消化率。这种抗性淀粉家禽不能很好吸收，会出现软便，饲料报酬低等情况，这也是秋季腺肌胃炎高发的一个重要原因。

若想改善这一问题，新玉米必须经过自身发酵期 （即一个月存储期），使抗性淀粉值下降后在做饲料用，而且要防止玉米被霉菌污染，这样才能有效防止秋季腺胃炎高发。