奶牛幼牛的科学培育技术

阿力旦哈孜·马来汗

（新疆塔城地区乌苏市八十四户乡畜牧兽医站833000）

奶牛幼牛的科学培育技术

阿力旦哈孜·马来汗

（新疆塔城地区乌苏市八十四户乡畜牧兽医站833000）

饲养奶牛主要的目的就是通过科学的饲养管理，获得健康高产的奶牛，产生最大的产奶量，达到受益最大。然而犊牛的培育工作是奶牛生产的基础工作，本文就通过饲喂、护理、饮水，疾病防治等方面对奶牛幼牛的科学培育技术做一介绍，有广大养牛朋友交流。

奶牛；幼牛；科学；培育

随着人们生活水平的提高，人们对牛奶的需求逐渐增多，这也使得养牛业快速发展。近年来，人们对科学的饲养管理技术越来越重视，而幼牛是奶牛场的后备力量，幼牛培育的好坏决定着牛场未来发展和经济效益的高低，在广大养殖户中关于奶牛幼牛的培育仍然存在一些不科学的地方，导致了幼牛培育质量差，疾病高发，影响了养牛业的发展。现将奶牛幼牛的科学培育技术介绍如下。

1 奶牛幼牛的生理特点

根据幼牛的生理特点，进行科学的培育，就可以得到优良的成年牛。幼牛指的是从出生到断奶这段时间。牛出生后，离开母牛腹腔温暖的环境，到外界环境中，温度发生很大变化。出生后通过吸吮乳汁维持生命。

刚出生的幼牛体温调节能力差，消化能力较弱。瘤胃发育较快，这是随着采食变化而逐渐发育的，初生犊牛瘤胃容积较小，仅占胃总容积的30%，到6周龄后，瘤胃、网胃、瓣胃容积占胃总容积的70%，具有了较强的消化能力[1]。

初生半月内的幼牛还不具备消化植物性饲料的能力，主要以牛奶为营养来源，之后可逐渐饲喂优质干草和饲料促进消化功能的完善，以利于顺利断奶。

食管沟反射指的是犊牛吃乳或人工哺乳时，食管沟闭合使乳汁直接进入皱胃，通过皱胃的消化液消化乳汁。如果使用水桶饲喂或者饮喂方法不当，乳汁很可能经闭合不充分的食管沟溢入瘤网胃间，引起异常发酵或消化不良。

2 母乳的质量与饲喂

由于母乳是幼牛初生至断奶的主要营养来源，因此让母牛产出高品质的健康牛乳并进行合理的饲喂是培育幼牛的基础。首先要做好的是哺乳期母牛的饲养管理工作，饲喂母牛时遵循先粗后精、先干后湿，先喂后饮的原则，现在大多数奶牛场都使用全混合日粮 （TMR）进行饲喂[2]。产后的母牛要根据其食欲、乳房水肿状况和排粪情况及时调整饲喂方法及饲喂量。

由于牛初乳中含有大量的免疫球蛋白，初生后24h内的幼牛肠道可以直接吸收，对提高犊牛的免疫力，抵抗疾病有着重要作用。但是随着时间的延长，初乳中免疫球蛋白的数量和幼牛的吸收率都在下降，所以，早吃初乳和吃足初乳很关键。

初乳中营养物质主要是乳糖、乳蛋白和维生素、矿物质等。大型的奶牛场多采用人工饲喂的方法，如使用奶瓶灌服，出生后2h内至少饲喂1～2kg初乳，初乳的温度一般在30～35℃左右，一般手感较温暖即可。每隔8h饲喂2kg，每日喂3～4次，3d后改成喂常乳，每日饲喂6kg，到预断奶期前10d再将饲喂量慢慢减少[2]。一般来讲，饲喂人员要固定，不要随意更换。

3 饲养管理措施

3.1 饲喂

在幼牛1周龄时，可在犊牛栏的草架内加入优质干草让犊牛自由采食，以促进瘤发育。10～15日龄时补饲优质的精饲料，喂完奶后用少量精料涂抹在牛嘴唇上，促其犊牛形成采食精料的习惯，幼牛到1月龄时日采食犊牛精料 250～300g，2月龄时可达 500～600g[3]。青绿多汁饲料如胡萝卜等可在犊牛20日龄时开始补喂。青贮饲料在断奶前禁止饲喂，可在断奶后逐渐饲喂。在喂给牛土豆、地瓜、萝卜等快根、块茎类饲料时，一定要切碎，防止发生食道梗阻，很危险，严重的未经有效治疗可能很快死亡。

3.2 幼牛断奶

现代奶牛养殖大多实行早期断奶技术，多采用2月龄断奶。这样不仅可以促进犊牛生长发育、增强抗病能力，还可以缩短奶牛产犊间隔，增加繁殖利用年限。

3.3 饮水

牛奶中虽然主要成分是水，但是幼牛对水的需求依旧很多，平时可使用水槽给犊牛饮水，补水的方法最初可在牛乳中加1/2～1/3的热水[4]。要保证水量充足，清洁卫生，冬季环境温度较低时可以对水加温，保证牛能喝到温水。

3.4 称重、编号和去角

犊牛的称重一般在初生、6月龄、周岁、第1次配种前应予以称重，编号可采用耳标的方法。幼牛在7～10日龄时可去角，最晚不超过15日龄。用烧红的烙铁烧烙角基部15～20s，直到角的生长点被破坏[5]。并做好有关的生产记录。

3.5 运动

除阴冷天气外，生后10d即可让犊牛户外自由活动，几周后还应适当进行驱赶运动，每日1～2h左右，以增进体质。

3.6 环境卫生

奶牛幼牛一般单栏培育，对圈舍要经常打扫，勤换垫草，经常巡视牛群，对幼牛的食欲、精神和粪便情况要及时准确地了解。每天刷拭牛体1～2次，作用有促进牛体健康、人畜亲和、皮肤清洁，减少寄生虫滋生。

做好定期消毒，消毒药物可使用碘制剂、季铵盐类消毒液，或者2～4%的火碱对环境和用具消毒。

此外，也要做好幼牛的疾病预防工作，如预防脐带炎、犊牛大肠杆菌病和犊牛肺炎，可通过综合的措施进行预防，发生疾病后要做到早发现早治疗，选择敏感药物对因对症治疗。

[1]孙全毕,杨开,杨策勋.犊牛培育需抓好的“五个环节”[J].贵州畜牧兽医,2015(3):53.

[2]刘官玉,卢明华.奶牛分娩前后的饲养管理与犊牛培育[J].黑龙江动物繁殖,2001(4):33.

[3]刘云东.犊牛培育、肉牛育肥的饲养管理[J].养殖与饲料,2015(7):18-19.

[4]孙开兰,李春平,欧阳晓芳,等.犊牛培育饲养管理要点 [J].云南畜牧兽医,2006(6)：27-28.

[5]杨焕辰,刘庆玲.我场培育奶犊牛的饲养管理制度[J].中国奶牛,1997(2):23-24.

阿力旦哈孜·马来汗 （1976.5-)男，哈萨克族，畜牧师，主要从事畜牧兽医研究推广生产工作。