香芋高产栽培技术探讨

李森，张菊华

（1.江西省安福县严田农业技术推广综合服务站，江西吉安 343200；2.江西省安福县农业技术推广中心，江西吉安 343200）

香芋高产栽培技术探讨

李森1，张菊华2

（1.江西省安福县严田农业技术推广综合服务站，江西吉安 343200；2.江西省安福县农业技术推广中心，江西吉安 343200）

香芋是菜粮兼用作物，为提高香芋的种植效益，可采用大棚提前育苗，使香芋比露地种植提早上市，从而取得较好地经济效益。在本文中，笔者介绍了其高产栽培技术，以供种植农户参考。

香芋；高产；栽培技术

随着农业结构的调整和农民生活水平的提高，一批名、特、优农产品在全国各地推广种植，品种逐年增多，面积逐年增大[1]。江西省安福县特色农业产品也逐步走向规模生产，近几年培育的香芋品种深受农民欢迎，各地种植面积逐年加大，经济效益十分可观。

1 种植前的准备

1.1 基地选择

选择土壤深厚，疏松、肥沃，排灌方便，光照充足，头年未种过芋头的田块。

1.2 整地

种植香芋最适宜是在年前进行深翻耕、细整地。如机耕田块，力求细碎、土壤疏松[2]。同时以厢宽1.1～1.2m，沟宽30～35cm，高畦起垄，周围开好排水沟。厢面不能积水，保证泥土干燥，否则会影响种植生产。

1.3 种植时间

一般最佳种植时间农历2月初至月底，最迟不超过3月中旬。

1.4 选种及消毒

选取外形端正、无破损、球茎饱满、芽头粗壮、单果重≥20g作种[3]。种植前抢晴天或阴天（雨天除外）将精选的芋种用农用连霉素和甲霜灵锰锌按“比例配水+生根剂”浸种5～10min，然后凉干水分即可播种（有利于防病和确保幼苗早生快发）。

2 施肥管理

2.1 施足底肥，合理密植

种植前抢晴天，在翻耕好的田块里每667m2施足农家土杂肥1000～1500kg或复合肥50kg，在翻耕出耙时撒入，同时高畦起垄，畦（厢）宽80～90cm，畦高20～35cm，沟宽30～35cm；晴天种植时挖行沟或双横沟种植，行沟种二蔸，畦面株距40cm，行距30～35cm，双横沟成梅花桩种植，每667m2种植3000～4000蔸。每蔸种植一棵芋种，种植深度10～15cm左右。移栽摆种时应使种芋顶芽向上，并将种芋种于穴边，芋种栽下时，用细碎的泥土盖上2～4cm厚，同时可用腐熟的猪牛粪盖面，最后每667m2用克百威或地虫克1.5～2kg撒施土表、沟边和田埂，防止地下害虫危害芋芽。同时清除沟内泥土。

2.2 合理施肥

出苗一叶全展时（即第一片叶全部展开，第二片新叶刚出来时），开始第一次追施0.3%的碳铵水或腐熟的稀薄人粪尿，5～7d一次，连续三次进行浇蔸追苗。当芋叶长出5叶时，香芋生长进入球茎膨大期，施肥应以磷、钾、钙肥为主，每667m2施45%的硫酸钾复合肥40～50kg打洞深施；以后芋叶每增加4叶时就深施总养分45%的复合肥1次，用量同上。芋叶进入12～13叶以后，看芋苗长势施肥。长势好的，可酌情少施或不施肥，长势差的每667m2可再补施硫酸钾10kg（注：化肥深施时，不能伤根，以根与施肥点肥间相隔6.7～10cm为宜）。

2.3 化学除草

（1）翻耕前或种植前杂草多的田间可用灭生性除草剂除草一次（注：须在翻耕前或种植前10～15d使用）。

（2）种植完成后，每667m2用乙草胺或禾耐斯100～120mL兑水75kg对芋田进行封闭喷洒，从而降低芋田除草，也可采用地膜覆盖厢面，膜四周沿着畦边用泥土压实，当芋芽长出地面后，应及时破膜，膜口宽20cm，并用泥土进行压实，发现缺苗的及时补上。

（3）三个月以后，芋田可每667m2用12.5%盖草能乳油90～120mL兑水50kg喷洒，除草效果好。

3 科学管理

3.1 水管理

苗期需水较少，为确保芋苗早生快发，应注意清沟防涝，厢面湿润即可。球茎膨大期芋叶面积大，水分蒸发大，需水量较多，此时如遇高温干旱，将对香芋生长、产量、品质产生较大影响，因此该期需保持土壤湿润，5～7d灌一次跑马水。

3.2 土壤管理

培土结合施肥进行2～3次，第一次移栽后，浅覆土2～3cm，第二次4月下旬至5月上旬结合每一次追肥中耕除草培土4～5cm，第三次7月下旬结合追肥进行大培土10cm左右。

3.3 侧芽管理

当香芋封行后，随着球茎的膨大，子芋顶芽开始萌发并长出地面，如不及时控制，既消耗养分，又降低品质和影响产量。因此，应及时用小刀下泥3cm，从内向外斜铲侧芽，切不能伤主球茎。

香芋施用多效唑能使植株矮壮，增强抗病能力，提高产量和品质。施用浓度因植株的长势、水肥管理水平而异。肥水足、苗势好的，使用浓度宜大，反之则小。一般情况下，芋叶长出7～8叶时开始淋施多效唑。标准是10g多效唑兑水25～30kg，浇100蔸，每蔸药液0.25kg。

4 病虫害综合防治

主要虫害有菜青虫、斜纹夜蛾、蚜虫等。药剂用量为每667m2用3%阿维菌素40mL+25%吡芽酮20g兑水40～45kg喷雾，地下害虫用克百威或地虫克每667m2用1000g拌泥沙撒施。

主要病害有疫病（芋瘟）和腐烂病（软腐病）等。疫病用75%甲霜灵锰锌100g兑水100kg喷雾或浇蔸；软腐病用猛克菌2000倍、王铜600倍、72%农用链霉素3000倍、地菌乙酸铜300倍喷雾或浇蔸，药剂交替使用。

病虫害防治要注意禁止使用禁用农药，如氧化乐果、六六六、滴滴滴、速灭威、稻瘟净、代森铵、除草醚、五氯酚钠、地乐酚、抑芽丹、三氯杀螨醇等。其次，在采收前15～20d停止灌水。

[1]顾贤永.香芋高产栽培技术[J].现代农业科技,2006,03: 36-37.

[2]李桂珍，耿培云，李金花.彩色山芋高产栽培技术[J].安徽农学通报,2008,02:15-16.

[3]范汝明,李瑾.建水县香芋高产栽培技术[J].云南农业科技, 2015,10:32-33.

High Yield Cultivation Techniques of Taro

LI Sen1,ZHANG Ju-hua2

(1.Yantian Agricultural Technology Promotion Service Station Anfu County of Jiangxi Province,Ji'an 343200,China; 2.Agricultural Technology Promotion Center of Jiangxi Province Anfu County,Ji'an 343200,China)

Taro is vegetable grain crop,and it can used greenhouse to breed in advance,so as to improve taro planting benefit and achieve better economic benefit.In the paper,the author introduced the high-yield cultivation technique for farmers as reference.

Taro;high yield;cultivation technology

S632献标识码：A

1008-1038(2016)11-0075-02

2016-08-22

李森（1973—），农艺师，研究方向为现代农业技术