食用酸樱桃汁有助降血压
2016-01-27禾本
中国果业信息 2016年6期
食用酸樱桃汁有助降血压
英国诺森比亚大学发表在》美国临床营养学》的最新研究表明，饮用蒙特默伦西酸樱桃汁能够显著降低血压，其降低水平与药物治疗效果一致。
在英国，高血压人群超过500万人。诺森比亚大学的研究人员选取15名早期高血压迹象的成年人作为供试者，其患心血管疾病的风险更高。受试者在测定血压和采集血液样品后，分别饮用60 m1蒙特默伦西樱桃浓缩汁或果味饮料，之后每隔一小时测定并记录血压，8小时后采集血液并进行一系列心血管筛查。
研究人员发现，在3小时后，饮用酸樱桃汁的受试者的血压降低峰值达到7 mmHg。之前已有研究表明，血压降低量维持在5～6 mmHg时，其患中风和冠心病的风险会分别降低38%和23%。并且，当酸樱桃汁中的酚酸、原儿茶和香草酸达到高峰值时，收缩压的降低量达到最大。研究人员认为，这些特定的化合物可能是樱桃汁使血压降低的原因。
近年来，诺森比亚大学对蒙特默伦西酸樱桃浓缩汁的保健功效进行了大量研究，如饮用酸樱桃汁能够改善人体睡眠质量，显著降低痛风症状，并增强剧烈运动后肌肉功能的恢复，这可能归功于其抗炎和抗氧化功能。
（资料来源：eureka1ert.org，禾本/摘译）
