宣汉县水果产业发展与市场调查研究报告

文/伍福国，杨　刚



宣汉县水果产业发展与市场调查研究报告

文/伍福国，杨刚

【导读】宣汉县是四川省水果种植大县，各类水果种植成为当地农民增收致富的重要支柱之一。笔者通过市场调查，对当地水果发展中存在的缺少规划、无序发展等制约水果产业健康发展的问题，提出了建议。

四川省宣汉县地处北温带，高温高湿区，立体气候明显，特别是夏秋季温度高，雨量充沛，比较适合伏季水果栽培，是枇杷、李、桃、梨、猕猴桃等水果栽植适宜区，柑桔类属次适宜区。据统计，宣汉县现有果树种植面积8 920 hm2，投产面积5 107 hm2，总产量5.2万t，总产值2.1亿元，水果产业已成为当地农民增收致富的支柱产业。

一、水果产业发展情况

一是水果产业发展迅速。基本形成了“三线两片”水果产业带，即“宣—君”线的东乡、君塘、红岭、明月等乡镇优质枇杷产业带533 hm2，“宣—南”线的黄石、下八、南坝、茶河、塔河、上峡、天台、凉风、茶河等乡镇优质脆李、桃水果产业带2 533 hm2，210国道线的大成、双河、胡家、毛坝等乡镇的优质脆李、梨、柑桔等水果产业带1 733 hm2；天生、庙安片区的庙安、天宝、东林、天生、柏树、七里等乡镇的万亩脆李、柑桔等水果示范片1 667 hm2，江口库区流域的三河、清溪、普光等乡镇柑桔产业带1 267 hm2。其他如凤林、老君、五宝等乡镇也有脆李、猕猴桃、柑桔等水果规模发展。截至2015年底，全县水果规模栽培面积达到8 920 hm2，其中脆李4 093 hm2，柑桔1 567 hm2，枇杷1 533 hm2，梨767 hm2，桃453 hm2，猕猴桃153 hm2，葡萄、樱桃、西瓜、草莓等水果353 hm2。

在产品方面，丝绸企业难以突破“丝绸即是面料”的限制，在设计、材料、工艺、包装、营销等方面，难以将丝绸的文化魅力全方位地展示出来。面对日益激烈的市场竞争，个别商家采取模仿、复制、抄袭等不良手段，“山寨”之风甚嚣尘上。囿于“仿制思维”，企业生产出大量类同化产品，难以面对消费者的求新心理和挑剔眼光。

二是栽培管理技术日益成熟。农业、教育、科技等部门加大了对果农的技术培训指导力度，果农们较为熟练地掌握了“合理密植、配方施肥、整形修剪、促花技术、疏花疏果、保花保果、果实套袋、叶面追肥、平衡调控、绿色防控”等综合配套栽培技术。庙安脆李、黄金槽枇杷、三河琯溪蜜柚、胡家温州蜜柑等水果基地实现标准化管理，对周边水果发展的带动作用显著增强。

二是适度发展晚熟青脆李。2015年底，宣汉县有规模脆李基地4 333 hm2以上。脆李成熟期在6月中旬至8月下旬，以7月中下旬成熟的中熟品种为主，占85%以上。比重庆地区的脆李晚20天左右，比阿坝州茂县、北川羌族自治县的脆李早1个半月，宣汉县脆李成熟期刚好在其他地区脆李成熟期之间。近几年脆李售价在6～7元/ kg，平均每667 m2收入在1万元左右，高的可达3万元，增收作用巨大。因此，宣汉县发展脆李有一定的空间，可在宣汉县海拔600～900 m的区域适度发展中晚熟青脆李，产业规模控制在6 667 hm2。

二是缺乏龙头企业和水果品牌。宣汉县水果产业除水果专业合作社外，没有能起龙头带动的企业，水果整体管理水平不高，果实品质不优。同时，宣汉县还没有工商注册的水果品牌，导致宣汉水果的市场竞争力不强。建议培育本地有实力的企业进入水果生产经营行业，创立品牌，开拓市场，扩大宣汉水果市场影响力，带动农民栽培管理水果，促进农民增产增收。

二、宣汉县水果产业发展分析

三是小范围稳妥发展柑桔。上世纪80～90年代，宣汉县柑桔种植规模曾经达到4 000 hm2以上，随后由于柑桔大实蝇大暴发，以及多种病虫害影响，目前种植面积萎缩至约667 hm2左右，主要集中在胡家、柏树、三河、南坝等乡镇，管理水平相对较高，价格在1.5～2.0元/ kg，主要供给本地市场。近年的试验结果显示，琯溪蜜柚受大实蝇为害相对较低，但对热量要求较高，宣汉县可在热量较丰富的地方小范围稳妥发展，其他地方应停种3～5年柑桔，以中断寄主，根除大实蝇为害。

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三是产业效益显著。宣汉县水果总产量达到5.2万t，产值达到2.1亿元。其中柑桔产量0.61万t，收入0.27亿元；枇杷0.65万t，收入0.30亿元；脆李产量3万t，收入1.00亿元；梨产量0.28万t，收入0.07亿元；桃产量0.15万t，收入0.06亿元；猕猴桃产量0.01万t，收入0.02亿元；草莓产量0.01万t，收入0.02万元；其他水果产量0.49万t，收入0.36万元。水果产业已成为农民增收的骨干支柱产业，水果产业的经济效益、社会和生态效益日益凸显。

一是适度规模化发展枇杷，少量发展梨、桃。目前当地主要种植大五星枇杷，面积达1 533 hm2，产量高，品质较好，成熟期在5月中下旬，比攀枝花市的枇杷成熟期晚2个月，比成都龙泉驿的枇杷成熟期晚1个月，较好地调节了市场水果，主要销往达州、广安、西安等周边中等城市，价格较高。因此，海拔600 m以下的低山平坝区适度规模发展枇杷，供给周边中等城市，市场前景较好。

江苏省红十字会对于高校开展应急救护培训应该予以专业上的指导与帮助，积极协助高校，与高校合作，构建江苏省应急救护培训体系。

四是引导种植大户和农场适度发展其他特色水果。除上述水果外，当地还种植有少量红心猕猴桃、葡萄、柿、樱桃等水果，规模不大，但价格较高。红心猕猴桃、提子（又称“美国葡萄”）、樱桃等每千克售价都在20～30元，仅能供给本地市场。可引导专业大户和家庭农场进行种植经营，规模不宜过大。

三、问题及建议

一是水果产业发展无序。项目单位和乡镇村自主实施发展，水果产业缺乏技术指导，见苗就引，农民见苗就栽，不分区域、土壤、气候、技术等条件，个别引进发展的果树品种以及种苗质量较差，不利于优质水果产业发展和农民增收。建议各地按照宣汉县“三线两片”水果产业带优势品种规划，在咨询县茶果站的基础上，选择适宜当地栽培的果树种类和品种。

智慧教育对于学生学习思维的价值 谈及智慧教育，首先考虑到一个充满智慧的智者是什么样子，然后思考如何培养出一个智者。智慧这个词语不是科学术语，它存在于生活的方方面面，生活中任何一个小的细节都可能是智慧思维的体现，所以可以借助生活中的体验和个人感悟加深对智慧教育的理解。如说某个人充满智慧，首先在通常意义上意味着这个人很聪明，头脑里可以想出常人所不能及的策略办法。其次，一个拥有智慧的人，他的思维就会潜移默化地运用在人类理想的价值行动之中。即一个人无论怎么聪明，如果他从事一件不符合道德礼仪的事情，就不会视为智慧之举。因此，智慧教育是一个让人聪慧并且高尚的统一教育，而其中的思维教育是不可或缺的因素。

四是新型经营主体正在兴起。通过对水果新型经营主体的引导和培育，宣汉县已成立水果产业专业合作社27个，入社会员4 600余户，家庭农场40多个，正在逐步形成“一乡一业、一村一品”的产业发展格局。专业合作社发挥纽带核心作用，种果大户发挥示范带头作用，极大地推进了水果产业的发展。目前，庙安水果专业合作社成功申报“庙安绿色水果基地”并获得认证。

梨、桃产业，由于气候、病虫害等不利因素，宣汉县梨、桃面积已由上世纪八九十年代的0.2 万hm2缩减至0.12万hm2左右，大多数分散在田边地角，基本属自然生产，满足本地市场，价格不高，如梨售价基本在2元/ kg左右，桃售价在4～5元/ kg。因此，梨、桃只能小规模发展，并且以水果专业大户和家庭农场形式发展较好。

三是伏季水果集中上市，存在卖果难。宣汉县水果基地发展迅速，预计到2020年，宣汉县水果面积将达到1.33万hm2以上，产量在2.5 亿kg以上，品种主要是伏季水果，会形成宣汉水果集中上市的局面，到时可能存在“卖果难”问题。建议培育引进企业加强水果贮藏保鲜和精深加工，形成完整的产业链，及早防范水果集中上市、烂市的风险。

四是农村老年劳动力多，科技文化水平不高，难以有效掌握标准化管理技术。要加大对果农的培训力度，提高果农科学栽树、管树的思想意识和技术水平，促进水果产业健康发展。

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后来，羊的叫声和牧儿的歌声不仅吸引了鱼儿，在林中睁大眼睛侧耳细听的鸟儿，也在空中盘旋不愿离去，连那树和花儿，都静止了，好似在听牧儿和羊儿，被他们的生活感动。这也吸引了那怀春的女儿，那怀春的女儿，就是草儿，她是被羊儿的叫声和牧儿的歌声吸引了去的。

责任编辑：艾华

统计分析

作者简介：作者单位：四川省宣汉县农业局茶果站（636150）伍福国（1963—），男，高级农艺师。

收稿日期：2016-04-01