浅析牛犊从出生到断奶的饲养管理

吴志林 （内蒙古锡林浩特市锡盟畜牧工作站 026000）

浅析牛犊从出生到断奶的饲养管理

吴志林 （内蒙古锡林浩特市锡盟畜牧工作站 026000）

新生牛犊以液体食物为主，由于其胃部发育并不成熟，在饲喂时需要精心呵护。促进牛犊身体正常发育，创造牛犊断奶的环境与时机。保护牛犊健康成长，减少患病，提高成活率。

牛犊；断奶期；饲养

新生牛犊以液体食物为主要饲料，其消化功能与成年牛的反刍消化功能不同，因为小牛还有一个真胃起着消化食物作用。在出生初期，小牛吃流食 （奶或代乳品）时，其食道沟是闭合的，食物可以避开网胃和瘤胃直接流进真胃里。当饲喂小牛饲料后，其食道沟功能逐渐退化，失去功能，其瘤胃中开始建立细菌群，瘤胃壁也逐渐发育成熟，最终在瘤胃中构建起完整的微生物群落，此时小牛就具有了一定消化纤维性饲料的能力。饲养应仔细观察2～4个月龄的小牛反刍行为，一旦发行小牛有反刍现象，就说明其瘤胃已经发挥作用。此时，饲养人员应积极为小牛创造促进瘤胃发育的环境，适量增加饲喂固体食物，缩短小牛断奶周期。

1 促进牛犊瘤胃发育

牛犊断奶的前提是确保小牛瘤胃功能发育成熟并可正常发挥作用，可满足小牛日常营养需求，其中瘤胃发酵所产生的挥发性脂肪酸可刺激瘤胃发育。如果没有固体食物刺激，小牛的瘤胃就不会发育。所以，摄入固体食物对小牛瘤胃发育非常重要，只有食用固体食物时，小牛瘤胃中的细菌、真菌群系才会顺利建立，尽管固体饲料黏附上百种微生物，其实只有十几种微生物是主要类群。只有那些厌氧菌才可能瘤胃中快速繁殖生长，其能够有效发酵碳水化合物，最终生成挥发性脂肪酸 （乙酸、丁酸等），这些是刺激瘤胃发育的重要物质。所以，在瘤胃发育期间应坚持饲喂一些高淀粉的饲料，尽早选择一些适口性好的饲料 （谷物类混合饲料）是促进牛犊瘤胃的发育，使其顺利度过断奶期的重要保证。

2 掌握开始饲喂小牛饲料的时间

小牛出生后4d就可以持续适量饲喂固体食物，并逐渐增加饲喂量直至4个月龄。牛犊出生后头两周，小牛只可饲喂很少量的固体食物，饲养人员应想法促进小牛适量进食固体饲料。具体措施如下：①在饲料中加入适口性好的营养成分；②保持饲料新鲜，采取少量多喂的方法；③限制小牛每日摄奶量，每日摄入奶量不得超过其出生体重的1/10；④在饲喂小牛饲料时要确保提供卫生、新鲜的饮水，促进小牛对干饲料的摄入量；⑤采用带奶嘴的饲喂瓶喂食小牛饲料，促进小牛的采食。

3 科学帮助小牛断奶

断奶是小牛走向成牛的重要时期，只有当持续饲喂小牛饲料足够长时间，小牛生成发育良好，并能摄入相当于其体重1%的谷物性小牛饲料时才可进行断奶。对于那些发育不良、体弱的牛犊应适当延长喂奶时间，但要适度控制奶的摄入量，在断奶前7d要坚持每天只喂1次奶，以让小牛逐渐适应断奶后的生活。一般情况下，小牛在35～60d后即可断奶，那些发育良好，经常采食谷物性饲料的小牛会提早几周顺利断奶。一般要求小牛长到4周后再进行断奶，过早断奶会导致较高的死亡率。过晚断奶会增加饲养成本，因为：①断奶后采食小牛饲料要比奶制品便宜很多；②液体食物不能满足小牛日益成长的营养需求，影响小牛发育，断奶小牛摄入固体饲料会促进瘤胃更好发育，营养更全面，体重增加明显。因而，断奶前适量饲喂小牛饲料，再结合粗饲料会有效的促进小牛营养需求和瘤胃发育。对刚断奶的小牛要饲喂优质干草或青贮饲料，严格控制饲料成分，特别是当饲料配方中含有玉米青贮时，断奶后随饲料摄入量增加，体重能够而且应当上升到长期理想水平。6月龄时可喂精料2～2.5kg。

总之，初生牛犊由于各个器官发育还没有完善，需要饲养管理人员精心呵护与饲养。才能有效预防牛犊死亡率，提高养殖效益。