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河南新工艺实现芝麻绿色脱皮

近日，河南省农科院农副产品加工研究所在芝麻绿色脱皮方面取得技术性突破，并开始在生产中得到应用和推广。

据农副产品加工所副所长黄纪念介绍，通过超声等技术的空化、机械振动作用，初步破坏芝麻皮的完整性，降低芝麻皮与芝麻仁之间结合的紧密程度，再经纤维素酶与木聚糖酶等降解芝麻皮以及芝麻皮与芝麻仁之间的结合，实现芝麻皮与芝麻仁之间的分离。所得最终脱皮芝麻产品粘皮率不大于0.15%，水分含量不大于4%，异色率不大于1.5%。

据了解，与传统的碱液浸泡相比，该技术在产品、工艺和环境方面均实现了绿色，产品无碱液残留、食用安全，品质好、食味佳，无强碱使用，操作安全性强，对操作工人无化学伤害，对设备无腐蚀，无碱液废水排放，水耗低，环境友好。每生产1吨脱皮芝麻，碱液浸泡方法耗水4～5吨，而该技术耗水仅约1.5吨。

据悉，该技术已经在河南省平舆康博汇鑫油脂有限公司进行推广应用。

（中国科学报）

宁夏科技创新提升秸秆利用率

近年来，宁夏回族自治区积极采取多种措施，强力推进农作物秸秆综合利用工作，取得了阶段性的显著成效。据自治区农业部门最新调查，目前全区主要农作物水稻、小麦、玉米、马铃薯、小杂粮等秸秆可收集量630万吨，资源化利用总量为504万吨，利用率80%。

“十二五”期间，先后组织实施10个秸秆综合利用示范县和10个秸秆机械化还田示范乡镇建设；制定出台了饲料青贮、氨化、酶贮、微贮、饲草包膜青贮和《饲草料加工配送中心建设规范》6项秸秆加工调制技术标准。初步形成了“种植户+加工配送中心+养殖户”的饲草料加工生产供应体系。

（农民日报）

植物细胞内生长素运输调控机制研究取得进展

近日，中国农业科学院生物技术研究所作物基因组及遗传改良研究室在植物细胞内生长素运输调控机制研究方面取得新进展。

通过对构建的水稻RNAi突变体库的筛选，研究人员分离得到了一个影响水稻灌浆期茎秆长度的突变体。对突变体的进一步研究发现，突变体内发生表达下调的为一个未知功能的新基因OsCOLE1(OsCOVLIKE1)，可影响水稻基部节间生长素的含量。研究发现了一个新的液泡膜生长素转运体及其调控蛋白，首次在分子水平上揭示了存在于植物细胞液泡上的一种全新的生长素运输调控模式，进一步拓展了人们对于生长素运输过程的已有认知。

（中国农业新闻网）

发现光与赤霉素协同调控植物发育新机制

北京大学邓兴旺、陈浩东团队发现了一种光与赤霉素协同调控植物发育的新机制，相关成果日前发表于《自然—通讯》。研究对理解多种环境与激素信号如何协同调控植物发育具有重要意义。

邓兴旺实验室曾发现，赤霉素信号通路中的核心抑制因子DELLA蛋白可通过与能促进胚轴延伸的光信号核心转录因子PIF3相互作用，抑制PIF3结合到下游靶基因的启动子上，从而抑制植物胚轴伸长。然而，DELLA与PIFs蛋白之间是否还存在其他层次的调控机制并不清楚。

此次新研究发现，除了已有的调控模式，DELLA蛋白还可通过泛素蛋白酶体途径促进PIFs蛋白的降解。并且，DELLA调控的PIFs蛋白降解与拟南芥幼苗下胚轴伸长受抑制的程度呈现了很好的相关性。进一步研究表明，DELLA可同时通过结合和蛋白降解两个层次抑制PIFs的活性，两个层次的抑制程度相当。该双重调控机制使得植物可以快速对环境信号作出响应，在昼夜节律生长等过程中发挥重要作用。

（科技日报）