玉米种子贮藏特点及方法探究
2016-01-25张宝山
赵 辉，张宝山
（黑龙江省宝泉岭管理局普阳农场，黑龙江 鹤岗 156213）
玉米种子贮藏特点及方法探究
赵 辉，张宝山
（黑龙江省宝泉岭管理局普阳农场，黑龙江 鹤岗 156213）
通过对玉米种子贮藏特点的研究，提出了玉米种子贮藏过程中保持其活力长久的方法。
玉米种子；贮藏；活力
玉米种子的贮藏关系到玉米种植的出苗情况、寿命和抵抗力等，对玉米种植具有重大的影响。因此，在玉米种植的整个过程中，玉米种子的贮藏问题一直被人们所关注。随着科学技术的进步，玉米种植技术有了很大的发展，但玉米种子贮藏仍然有许多问题需要解决，以达到保持种子活力长久的目的[1]。
1 玉米种子贮藏的特点
1.1 种子内部
1.1.1 水分控制
玉米种子的颗粒形状较大，外部又有苞叶对果穗的包裹，形成一个极易涵养水分的环境。在收获种子时，水分大概在20%～40%之间，在北方环境下若不及时晾晒会造成冻害。
1.1.2 种胚特点
玉米种子的种胚具有种型大和脂肪含量大的特点，种子呼吸旺盛、吸水性强、贮藏稳定性差。因此，在贮藏过程中极易引起种子堆发热，在高温高湿的环境下导致玉米种子发霉发酸进而腐败，严重影响种子的种植与寿命。由于水分含量大，胚部可溶性物质较多，营养成分丰富，容易导致虫害的发生[2]。
1.2 种子外部
玉米种子贮藏对外部环境的要求很高，湿度和温度要适中，要及时晾晒通风。同时做好贮藏环境的清理消毒，及时做好杀虫准备，使玉米种子的整体质量不受外部环境干扰。
2 玉米种子贮藏方法
玉米种子的贮藏非常重要，贮藏方法也有一定的难度。笔者在调查分析中了解到，每年的玉米播种期都会筛选掉1/4的玉米种子。因此要在贮藏技术和方法上提高质量，减小种子淘汰率。
2.1 一般玉米种子贮藏方法
一般情况下，玉米种子的贮藏方式分为脱粒贮藏和玉米穗贮藏。
2.1.1 脱粒贮藏
这是日常贮藏玉米种子的重要方式，适合长期贮藏，可以保持种子活力持久。此法可以降低玉米种子的水分，严格控制玉米种胚的吸水性，通风效果良好，这些特点也防止了玉米种子收入仓库中再次发热潮湿。这种贮藏方法可以保持种子含水量不超过13%，在低温情况下含水量也可以保持在安全标准以内。在玉米脱粒以后，低温环境下使用较大的豆秆进行覆盖来保持基本温度，且长期在一定范围内较低温度环境下贮藏可以有效预防虫害。南方可以在脱粒后选择在低温仓库贮藏，北方则可以选择在通风环境下贮藏，因为北方冬季较干旱、湿度较低，但也要防止玉米种子贮藏中的冻害问题。2.1.2 玉米穗贮藏
这种贮藏方式保留了含有水分的穗部，适合湿度较低的地区进行玉米种子贮藏。其特点是可以保持新鲜采摘下来的玉米饱满湿润，通过穗部残留的营养及水分继续供给玉米直到后期的成熟。玉米穗贮藏法有两种方式：一是挂藏，二是堆藏。玉米穗和玉米之间的空隙较大，留有水分发散余地，可促进玉米种子的干燥。在贮藏一个冬季之后再进行脱粒贮藏，可以更好地利用发散水分。这种贮藏方式可以保护玉米种子，坚硬的果皮可防止虫子的侵害，保持玉米种子的活力[3]。
2.2 冬季玉米种子贮藏方法
根据地域气候环境的不同，冬季玉米种子的贮藏方式可以选择仓内贮藏法和自然贮藏法两种。仓内贮藏注重密闭性，防止种子受冷空气影响而潮湿。密闭空间易于保持一定的温度与湿度，当湿度较高时需要适度通风来进行调节。自然贮藏法主要适合东北地区，在9—11月东北地区天气较为晴朗、降水较少，通风降低湿度的环境良好，适合自然晾晒过程。11月之后进入严冬，也需进行仓内贮藏来维持玉米种子的活力。
3 贮藏后玉米活力检验方法
经过贮藏后的玉米是否具有播种的功能，哪些玉米种子能够种植、哪些玉米种子被淘汰，都需要一定的鉴定检验方法，主要有红墨水染色法、浸种催芽法等。最常见的是催芽法。即取100颗种子放在水中，浸泡大约2 h捞出；准备2条湿润的毛巾，将捞出的玉米种子放在一条毛巾上，再用另一条毛巾覆盖并放置在高温且空气流通较好的地方观察种子，计算种子发芽率。这种方式较为简单，但需要一定的时间进行鉴定检验。
总之，玉米作为我国主要的粮食作物之一，不仅拥有食用价值，其副产品还能带来一定的经济效益。因此在玉米种植业中，贮藏玉米种子成为重要的环节。在贮藏时需保持合适的温度和湿度，并针对发霉、发酸等腐败问题进行有效的通风、降温、降湿处理，根据不同的地理气候条件来选择具体的贮藏方法。
[1]任静.做好玉米种子贮藏保持种子活力长久[J].农民致富之友, 2014,(24):105.
[2]王庆革.玉米种子的贮藏技术和管理方法[J].北京农业,2015, (32):29-30.
[3]白艳凤.贮藏中保持玉米种子活力与寿命的技术要点研究[J].安徽农业科学,2014,(23):7 984-7 985.
1005-2690（2016）06-0026-02
：S513.093
：A
2016-05-20）
